幼兒吃出均衡　宜縣推金健康餐點手冊

（優活健康網新聞部／綜合報導）為推動幼兒均衡飲食，宜蘭縣衛生局及教育處結合宜蘭縣營養師公會編訂「幼兒園餐點手冊」，訂於5月3日辦理「宜蘭縣幼兒金健康餐點手冊發表會！」，礁溪鄉立幼兒園小朋友以活潑的「蔬菜水果操」拉開序幕，更有老師們以別出心裁的開飯秀帶來活動的主題，期望透過營養師設計適合幼兒菜單，提供家中有幼兒家庭參考。

食物可分為六大類：（一）全穀根莖類、（二）蔬菜類、（三）豆魚肉蛋類、（四）低脂乳品、（五）水果類，以及（六）油脂與堅果種子類。通常這六大類食物都應攝取，身體才能獲得均衡的影響。小朋友的味覺及良好飲食習慣要從小養成，提供天然健康的食物，減少加工精緻的食品，所以菜單內容設計將（每天提供一份深綠色蔬菜、一份水果及每週至少提供2次牛奶或乳製品等）營養需求及熱量標示納入餐點手冊。

 縣長林聰賢表示，隨著生活條件的改善，再加上低營養高熱量的垃圾零食，兒童肥胖症正快速增加,肥胖的結果不但容易得糖尿病、高血壓、高血脂，兒童也容易傷及自尊心、憂鬱、性早熟以及呼吸中止現象。

因此，肥胖症的預防和治療必須在兒童早期即開始；此次金健康餐點手冊之推廣，期望提供健康的飲食環境，讓我們的兒童能夠健康快樂的成長，並具備良好的健康體能與國際競爭力；未來更朝向禁止提供含糖飲料，包括加味/含糖牛奶（調味乳、發酵乳）政策來努力。