北市首創全民監督！　營養午餐食材登錄

（優活健康網新聞部／綜合報導）為了讓家長放心學童的營養午餐，掌握食品原材料、半成品與成品之供應來源及流向等相關資料，臺北市衛生局率先全國建置食材登錄系統，首波執行對象為學校營養午餐，今年年底更將發展透過智慧型手機及超商便利生活資訊站，提供民眾即時的便利資訊服務。

據教育局統計目前每天有超過17萬個國中小學童吃學校的營養午餐，平均一年的營養午餐費用高達16至17億元，營養午餐的價格便宜，公道，如何真正掌握食材來源和安全性，讓學童吃的營養又健康，做好學校營養午餐食材供應鏈體系管理，透過衛生局建立的食材登錄系統，讓食物來源全都露，藉由資訊透明化，全民共同監督。

當有食品安全事件發生時，可透過本計畫所建立的追溯管理機制，快速釐清供應鏈相關業者，並追溯原料商，快速下架回收。透過學校營養午餐示範業者的推動，帶動示範性，長期建構一個完善的食品安全管理機制，同時也能提供消費者透明化的食品安心資訊環境。