所謂「利水」食物，指的是能增加身體水分排泄，例如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分的食物，它們都有促進腎臟機能或尿液形成的功能。對於長期外食的人有很好的化解油膩、去濕消腫的功效。另外，像是五穀雜糧、蔬菜及水果等食物，因為含有膳食纖維，能在腸道結合大量水分、排除宿便，也是不錯的選擇。（本文作者／李婉萍）（摘自／7天吃對順序肚子一定瘦／台灣廣廈出版）
