夜市現切水果　多少錢老闆說了算?

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）夜市水果漫天喊價，不少消費者因而吃虧，外來的觀光客也深受其害，可能進一步傷害台灣人的形象、合法攤商的聲譽及造成旅遊觀感不佳，因此消費者文教基金會今年8-9月抽查全台北、中、南共12處夜市的22家現切水果攤商，調查是否有明確標示價格、重量及包裝保存方式，發現還是有不少業者並沒有將價格透明化。

3成未標示價格　9成不知計價標準

因近年來台北某知名夜市現切水果攤陸續傳出標價不實、偷斤減兩，甚至水果處理不衛生、非法添加糖精等負面消息，不僅危害民眾健康，也讓觀光客抱怨連連，嚴重影響我國形象，因此消基會展開調查。

結果發現，32%的夜市現切水果攤商（22攤中佔了7家），水果未明確標示價格；至於計價標準，受調的攤商僅士林夜市2家攤商有清楚標示水果重量及價格，其餘皆不知計價基準為何，比例近9成。

大部分的現切水果，業者多以主觀意識判斷其重量，或是使用塑膠袋、盒或約500CC大小的免洗杯將水果裝滿後，再以1盒（袋）35元，3盒100元的方式販售，不一定都有實際秤重，難免會出現斤兩不一的問題。

至於包裝保存方式，其中1家攤商的現切水果完全無遮蔽物，另外7家現切水果雖有用塑膠袋、盒、或杯子盛裝，但卻未封口或蓋上蓋子，衛生似乎並不周延；業者通常會在營業前就將水果切好裝袋、販賣時也未有完善的冷藏設備，切好的水果曝露在擁擠的人群中，容易有孳生細菌的可能。

現切水果實際標價制度應建立　食品衛生安全也不可少

消基會最後建議，政府應督促夜市現切水果攤提供電子秤讓消費者使用，並確實標示售價，保障消費者的權益；除了標價，食品衛生更要留意，地方主管機關要落實稽查夜市內的現切水果攤，看水果是否合乎食品衛生標準。