不純！雞塊只有一半是雞肉

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）炸的金黃酥脆的雞塊，相信是許多民眾，或是家裡的小朋友，到速食餐廳必點的餐點，但是，根據美國的研究指出，雞塊裏頭所含的成分，並非只有單純的雞肉而已，還混和雞內臟、血管、大量脂肪等等，而雞肉的含量僅只有百分之五十，甚至連一半都不到。

雞塊多半不是雞肉　吃多了易發胖

根據美國醫學期刊網路版所刊登的研究，此研究是來自密西西比大學醫學中心，所出爐報告，報告指出，他們把兩間當地速食店的雞塊經過化驗，發現，雞塊裡頭所含的雞肉成分，頂多只有一半，另一半則由雞內臟或是血管等部位組成。

而另一間速食店的雞塊，則是由一半的雞肉，與另一半的脂肪、軟骨、骨頭所組成。對此，研究人員指出，這項研究顯示雞塊事實上是雞隻的副產品，大部份都是鹽、糖與脂肪，卡洛里量加起來相當可觀。看到這份報告的民眾，雖雞塊好吃，且便宜，但為了健康，還是少吃為妙！