中年男愛吃炸雞配啤酒　竟罹胃癌

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）炸雞配啤酒，自從韓劇引發熱潮後，許多民眾便開始追逐流行，連飲食習慣也要改改，使大口吃肉配啤酒，儼然成為新風潮，但若民眾跟著千頌伊如此吃法，恐怕會先得胃癌！台北就有一名五十歲黃男，因長年愛吃炸雞、烤肉配啤酒，讓他一年前開始出現頻繁胃脹、胃痛的情況，近期至國泰醫院檢查，才遭驗出罹患胃癌。

黃男2至3天就約朋友吃消夜配啤酒

國泰醫院一般外科主治醫師黃家偉表示，黃男年輕時就愛吃炸雞、烤肉、香腸，近年來更是每2至3天，就約三五好友，前去大啖消夜配高粱、啤酒，不料一年前開始出現胃痛、胃脹等症狀，近期更有血便，以為痔瘡就醫，經胃鏡檢查，與切片後，才確診為胃癌。

多環芳香烴、亞硝酸鹽　超級治癌物

黃家偉醫師指出，在日本與韓國，可能因為醃製物與炸物較多，幾乎成了他們的國病，而若又加上酒精飲料，等於在吃致癌特餐。他進一步說明，炸物與烤香腸等食物，容易使胃酸分泌過多，使腸胃負擔較大，香腸或燒烤又有多環芳香烴，與硝酸鹽或亞硝酸鹽，配上酒精影響身體的排毒能力，幾乎等同把致癌物吃下肚，又排不出身體，進而容易誘發癌症的產生。

所幸黃男因為發現的早，胃癌尚於早期，經過機器手臂微創切除腫瘤後，目前恢復狀況良好。醫師提醒，若長期胃部感到不適，易有飽脹感、噁心嘔吐、食慾不振、解黑便等症狀，就應到醫院檢查，以免罹癌而不自知，錯失治療黃金期。