全台雞肉、內臟抽查　僅四件違法

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為確保民眾的飲食健康，食品藥物管理署聯合各縣市衛生局，針對市售雞肉與禽內臟進行藥物殘留檢測，檢驗項目包括氯黴素類抗原蟲劑類、抗生素多重殘留類（巨環類抗生素）、四環黴素類及β-內醯胺類等共113項動物用藥，共在彰化、宜蘭、新北市等處，各查獲3件雞肉及1件禽內臟檢出殘留動物用藥超過標準。

食藥署呼籲業者　應合法養殖畜禽

食藥署指出，日前會同各縣市衛生局聯合分工檢驗體系，負責動物用藥檢驗之實驗室共同合作，此次抽樣為符合教育部關切學童營養午餐食材安全，除傳統市場及超級市場，並至學校抽驗有關營養午餐供應廚房、食材供應商或團膳供應處等地抽樣，以維護學童吃的安全。

為確保飲食之安全與衛生，衛生福利部食品藥物管理署提醒消費者選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章者。並呼籲飼養農戶應確實遵守動物用藥品管理法之規定及避免養殖環境遭污染，農業機關及衛生機關將會持續監測上市前及上市後畜禽水產品之動物用藥品或化學品殘留，讓民眾食的安心。