怕怕！薑母鴨、麻油雞不敢吃　醫師：有熟免驚

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日傳出國內許多縣市養禽場大量家禽死亡的消息，經由農委會證實，在許多養禽場檢測出禽類流感病毒H5N2及H5N8病毒，推測可能是此兩類流感病毒造成。民眾聞鴨恐慌，原本冬季補品薑母鴨、麻油雞皆不敢吃，南投醫院感染科廖嘉宏醫師表示：煮熟就免驚。

H5N8、H5N2未有人類感染紀錄

廖嘉宏醫師表示，禽類流感病毒及人類流感病毒傳染途徑略有不同。大多禽類流感病毒主要存在消化道中，糞便中可能帶有流感病毒而散佈。而本次分離出來兩種H5N8及H5N2病毒雖對禽類屬高病原性，但並未有任何人類感染病例紀錄。

他也認為，養殖戶在防範上，仍需注意。在養禽場設置上配合政府政策標準設置，定期消毒檢測，平時穿戴正確防護裝備，如有異常狀況須及時通報。提醒民眾對於禽流感病毒無須恐慌，只需避免購買私宰禽類，處理食物時烹煮全熟即可，平時避免接觸養禽場等環境，若意外碰觸禽鳥糞便，則盡速以肥皂清水沖洗雙手。