吃太多、天太冷　年後預防心血管疾病這樣做

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）山珍海味、大魚大肉不忌口的下場，就是收假後，體重機上大幅增加的數字及上升的體脂，最怕的是連心血管疾病也會趁虛而入！究竟過年後應該怎麼適當調整飲食及生活習慣，才不怕疾病找上門呢？

吃太多好發心血管疾病　頭暈、單側無力是徵兆

年後大吃大喝加上寒流來襲，心血管疾病不接近也難！彰化基督教醫院蔡怡婷營養師指出，飲食均衡、減少油、鹽、糖攝取及規律運動才是最好的預防之道！另外，補充保健食品如魚油、維生素、葉酸等也都有助於心血管疾病的預防。她也指出，當出現頭暈、步態不穩、胸悶、流口水、眼歪嘴斜、心悸、冒汗、噁心嘔吐、臉色蒼白、全身或單側無力等症狀，就有可能是心血管疾病的徵兆。

告別肥油　吃好油減少體內發炎症狀

蔡怡婷營養師提醒，烹調料理時，應選擇好的油脂來源，減少攝取高油脂食物如焢肉、豬皮等，應增加魚肉、海鮮、白肉、牛奶等好的蛋白質來源，並搭配每日「3蔬、2果」才能確保營養均衡。而維持良好生活習慣如定期運動、正常作息、不酗酒，也是遠離心血管疾病的好方法。

過年期間民眾飲食偏向高脂、高油，容易使得體內Omega-6脂肪酸過高，導致體內有發炎症狀發生，當體內Omega-6較Omega-3比例為高時，也可能會增加罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的機率，因此有些民眾會透過補充魚油等保健食品來預防心血管疾病。蔡怡婷營養師表示，魚油有抗凝血、預防血栓形成、減少三酸甘油酯的作用。一般來說魚油屬於脂溶性，建議在飯後食用。而補充魚油以每天3克為限，過量易造成腹部不適、腸胃道不適等症狀。

也提醒民眾，挑選原裝進口的魚油時，應挑選以紐澳太平洋小型魚種為主，且通過重金屬及戴奧辛檢測的廠牌，並通過TGA認證，才能確保吃得安心，也能和年後肥油說掰掰！