零食一把抓 3技巧遠離熱量陷阱

零食一把抓 3技巧遠離熱量陷阱

2017/1/13(2022/3/15 8:0更新)
(優活健康網記者徐平/綜合報導)花生糖、麻荖、果乾、花瓜子等零食,一直是過年期間的熱門點心,但是要小心,聊八卦、閒嗑牙時,一手拿著點心,越吃越順口,很可能讓你在無形之中吃進超標熱量。營養師提醒,零嘴點心雖然體積小,吃多了仍會落入熱量陷阱!

堅果類吃多像喝油

臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養師黃孜立表示,年節常見的點心都是高度加工食品,普遍含有高油、高鹽、高糖,其中堅果類是由80%以上的油脂組成,雖然堅果類含的油脂是對身體有益的不飽和脂肪,但吃過多的堅果就像是喝了很多油一樣,對身體並無好處。

黃孜立醫師表示,每人每日平均攝取熱量約1600-2500大卡,年節豐富的正餐攝取量,加上飯後點心,每日熱量攝取量很容易超標,根據研究指出,吃進7700大卡會增加1公斤體重,因此年節連續幾天大餐,很容易增加2-3公斤,3個飲食小技巧,讓你能夠輕鬆過年無負擔:

1) 培養食物熱量的概念/

食用前先以小盤子將零食裝起來,比較容易知道吃進的份量。

2) 喝水取代含糖飲料/

充足水份可以促進代謝,排除廢物,且多喝水可以減少高糖份飲料的攝取。

3) 烹調方式要注意/

盡量避免油炸方式或是重調味方式,選擇可以保持食物原味的烹調方式,控制熱量攝取以減輕身體負擔,建議透過運動燃燒多餘的熱量攝取,家族也能透過安排走春行程多走走多動動,除了美景外,更能享受健康。

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