寶寶換奶期，乳品怎麼選？營養師：需挑對「這2大營養素」

寶寶換奶期，乳品怎麼挑？乳品類在孩童不同的年齡增長時期，都扮演重要的營養來源角色。無論是母乳哺育、搭配副食品，或逐漸增加固態食物比例的過程中，不少家庭都會面臨換乳、以及如何挑選的問題。營養師提醒，新手爸媽小心陷入「換乳3大迷思」。

寶寶換乳常見迷思

根據世界衛生組織（WHO）建議，嬰兒出生後的前6個月應採取純母乳哺育，之後才需開始搭配副食品。但營養師李婉萍長期觀察指出，不少家長面在換乳期間，對換乳常有以下迷思：

1. 用營養品取代食物
2. 貴的品質就好
3. 偏重某一類營養攝取

孩童在1歲以後，腸胃與口腔漸漸發展，需要多元、固態的食物維持身體所需。李婉萍說，許多爸媽會擔心孩童營養不夠，因此會透過營養品補充自覺不足的營養成分，深怕輸在成長起跑點上；也因生活忙碌，沒有太多時間思考，會自覺落入價格反映品質的片面思考。

她提醒，孩童的飲食模式將逐漸與成人相同，爸媽應著重於每日營養是否均衡，藉由天然、原型食物攝取提供成長所需的營養成分，而非過於依賴營養食品或以價格評斷優劣。

換乳需求另一考量，來自於不少家長擔心孩子的營養是否足夠應付外界環境，希望用額外補充某一類營養品的方式來取代食物。李婉萍建議，爸媽應留意孩童要開始養成均衡攝取、不挑食的習慣，並在每日補充乳製品的營養需求中，將鮮乳納入飲食選項之一。

換乳時需要注意哪些方面？

寶寶約在1歲以後，需要的熱量、營養素增加，需搭配食物補足營養。李婉萍建議在換乳期間，可著重飲食是否能持續攝取鞏固保護力的營養來源，並可透過鮮奶取得生乳中含有的珍貴雙重營養——乳鐵蛋白、免疫球蛋白。

李婉萍提醒，一開始先觀察孩童的接受程度，搭配原有的乳製品，逐漸習慣以後，增加鮮乳的比例，每天鮮乳最多攝取量，建議在500毫升以內。

如何為寶寶挑選第一瓶鮮乳？

如何挑選寶貝的第一瓶鮮乳，李婉萍表示，相較於130°C超高溫殺菌，選擇72°C巴氏德殺菌的鮮乳更佳，除能殺滅致病微生物以確保飲用安全，還能保留如免疫球蛋白、乳鐵蛋白等營養成分。

她指出，生乳中的乳鐵蛋白相當稀少而珍貴，每10公升的牛乳中，僅含有約1公克，可與鐵結合，幫助營養在體內傳送；免疫球蛋白亦具有生物活性，是生乳中相當珍貴的成份，能提升保護力，是能夠幫助維持健康的保護性蛋白。