4成人有胃食道逆流！營養師「3招緩解」加碼飲食清單教你吃
2022/8/22
胃食道逆流原因？
營養師張宜婷在臉書粉絲頁發文指出，導致胃食道逆流的原因，是胃酸或食物逆行而上，至食道、咽喉、口腔或呼吸道等位置，造成不適感受，屬於很常見的胃腸疾病。胃酸溢出造成咳嗽、胸悶、心灼熱等，雖然是造成胃食道逆流不舒服的因素，但會逆流不是因為胃酸過多，反而是與3大主因有關：賁門鬆弛、腹壓過高、食道敏感。
- 賁門鬆弛：賁門就是食道與胃之間的括約肌，也是避免食物逆行至食道的開關。胃食道逆流患者有可能因為括約肌衰弱無法正常關閉，造成還沒消化的食物與胃液可以向上逆流。
- 腹壓過高：是指真正壓迫到胃腸的力量，例如：肥胖使腹部脂肪過多壓迫胃部、懷後期胎兒擠壓胃部、重訓或健身時針對腹部與核心訓練施壓、衣物過於緊繃等。
- 食道敏感：心理壓力太大、過於緊張，也可能會因食道受刺激，發生胃食道逆流。
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胃食道逆流症狀有哪些？
張宜婷說明，可分為典型和非典型症狀。典型症狀：火燒心、心灼熱。是指患者在胃部位置有稍熱的感覺，甚至感受到胃酸逆流，也就是沒有反胃或嘔吐，但是卻有食物、胃液逆流到口腔。
非典型症狀包含：慢性咳嗽，因胃酸刺激到氣管造成的反射性咳嗽。也有可能會有喉嚨一直有異物感的喉球症，吞嚥正常但是聲音沙啞、需要清痰等。以及口臭、胸痛、打嗝等，都有可能是出現了胃食道逆流。
胃食道逆流時怎麼緩解？
張宜婷建議以下3招，可在胃食道逆流發生不適的當下，有助於緩解症狀：
- 建議穿著較寬鬆衣物，且不要吃太飽、太多，減少外在的腹部壓力。
- 如果正在不舒服，可以透過喝溫水稀釋胃酸、站直等方式來緩解。
- 平常避免吃飽後馬上睡覺，睡覺亦可將枕頭墊高、往左側睡減少胃食道逆流發生的機會。
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防胃食道逆流飲食怎麼選？
- 減少咖啡因、甜食、與辛辣等刺激食物。
- 選擇纖維含量較低的蔬果類，避免消化不良、過慢而造成胃食道逆流，像是瓜果類、蔬菜嫩葉、去皮去籽水果等。
- 攝取蛋白質可選擇好消化的瘦肉、豆製品、雞蛋等。
- 同時盡量減少精緻澱粉，點心亦可選擇蘇打餅乾，利用成分中的鹼性來幫助中和胃酸，減少不適狀況。
張宜婷提醒，每個人的身體對食物的反應狀況都不同，若有胃食道逆流困擾，記得多觀察自己吃了什麼食物更容易發生不適，才能避免再誘發；找出適合自身紓壓的方式，排遣心理壓力，對於胃食道逆流緩解也有幫助。若能尋找營養師進行飲食調理或體重改變，更是長久的解決方式。
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