喝咖啡能減肥？【葆哥咖學堂】

聽說喝咖啡能減肥，是真的嗎？跟我一樣好奇的話，趕快收看葆哥咖學堂！ 聽說喝咖啡能減肥，是真的嗎？ 咖啡含有綠奎酸、綠原酸、多酚類、葫蘆巴鹼、咖啡油。 綠奎酸會把白色脂肪轉成熱量，喝完一杯咖啡一個鐘頭後去運動，會加快達到瘦身效果，綠奎酸也可平衡胰島素，通常在飲食正常的情況下，一天一杯咖啡的人不易得糖尿病。 綠原酸據日本研究發現它有活化肝細胞、幫助肝排毒的功能。多酚類與綠原酸類似，都對肝有幫助。 葫蘆巴鹼對年長者很有幫助，它可以活化腦細胞、增強記憶力、預防失智症（阿茲罕默症），會建議長輩可在睡午覺起來後喝一杯。 另外咖啡上面白白一層的泡泡就是咖啡油，能預防心血管疾病，很多人會以為那是沖泡產生的泡泡就把咖啡油撈掉，這是最不聰明的做法喔。 原來喝咖啡有這麼多好處，那我要多喝咖啡！ 要注意的是，以上的這些功效限於黑咖啡，若是加糖加奶，起了化學變化，這些健康元素便吸收不到，若是為了口感有加糖加奶的必要，建議先加奶再加糖，因為先加了糖再好的咖啡都會變酸，另外咖啡因也會阻斷蛋白質的吸收，所以加奶純粹只是增加風味，對健康沒有太多好處。 下一集葆哥要教您美式咖啡煮法，請不要錯過喔！