感染諾羅病毒嘔吐，吃不下怎麼辦？營養師揭「1水果」磨成泥能舒緩

諾羅病毒（Norovirus）屬於病毒性腸胃炎，於每年11月到隔年3月特別流行，而最常見症狀為噁心嘔吐感，常使病人吃不下。營養師表示，嬰幼兒、長者、免疫功能不佳等族群，若感染諾羅病毒上吐下瀉，又沒即時補充水分與攝取營養的食物，很容易產生「脫水」的症狀，因此一定要多加注意飲食。

營養師陳冠蓉於臉書粉絲專頁發文分享，每年11月到隔年3月是諾羅病毒的流行期，諾羅傳染途徑經由糞口與飛沫傳染。目前雖已接近諾羅病毒流行期尾聲，但仍聽到不少感染案例，他也常被詢問感染期能吃什麼食物。

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諾羅病毒主症狀為嘔吐

陳冠蓉指出，諾羅病毒引發的主症狀為「嘔吐」，有人會伴隨腹瀉、發燒。當病人嘔吐狀況嚴重時，例如喝水都會吐，建議先禁食1～2餐讓腸胃休息一下。嘔吐感通常1天左右會緩解，可挑好消化的食物來補充水分電解質。建議禁食後第1餐先嘗試喝點加鹽米湯 ，再漸進式嘗試白粥、白饅頭等。

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蘋果泥能減緩腸胃負擔

陳冠蓉表示，若病人適應不錯，可額外吃蘋果泥，蘋果屬於水溶性膳食纖維豐富的水果，能緩解腹瀉，可直接吃；考量感染者通常很虛弱，沒力氣咀嚼，這時磨成泥的蘋果可減緩腸胃的負擔；像是年長者、嬰幼兒特別適合吃磨成泥狀的蘋果。

這時也適合喝少許鹽巴調味的蔬菜清湯、去油魚湯、去油雞湯、滴雞精與蒸蛋等，都能同時補充水分、電解質與蛋白質等營養，有助於快速康復。建議民眾，飲食需依個人實際感受來調整，實在吃不下不必勉強，先少量多次補充電解質水就好。

諾羅病毒NG食物

• 糕點：蛋糕、鳳梨酥、餅乾。
• 生吐司：一般吐司已含奶油，而生吐司的糖與奶油的含量更高。
• 運動飲料：以常見600毫升的運動飲料為例約，含糖40公克（約8顆方糖）。
• 乳製品：牛奶、起士、優格屬高渣食物，容易刺激腸胃。
• 奶油濃湯：玉米濃湯、巧達濃湯。
• 炒飯：炒飯需要大量油脂炒到粒粒分明，請盡量避免。

陳冠蓉表示，上面列出的NG食物，不論糖份、油脂都偏高，一定要避免攝取。另外，他也呼籲，嬰幼兒、長者、免疫功能不佳等族群，若感染諾羅病毒上吐下瀉，又沒即時補充水分與攝取營養的食物，很容易產生「脫水」的症狀、甚至可能危及生命。