有食譜》冬令進補「喝粥」最好！中醫私藏「4道粥品」在家煮粥暖胃
中醫師邱媛貞指出，吃粥的好處很多，想自己在家煮粥，其實一點也不難。中醫師邱媛貞特別傳授4道簡單易學又暖胃驅寒的粥品食譜，讓你在家就能自己動手做，好好享受超級粥品的滋養。
黑豆芝麻粥
材料：黑豆約30克、黑芝麻30克、白米1杯。
作法：
1. 將黑豆洗淨以清水浸泡約4～5個小時。
2. 將泡好的黑豆與黑芝麻放入水中煮沸。
3. 然後開大火煮開，再調至小火熬煮，熬煮過程中要用勺子時不時攪拌鍋底，防止黑豆黏鍋。
4. 將食材煮至黏稠狀態，加入些許紅糖攪拌均勻即可。
功效：補腎、潤腸通便（尤其適合便秘嚴重的人）
紅豆薏仁粥
材料：大薏仁0.5杯、紅豆1杯、白米1杯。
作法：
1. 將薏仁洗淨，浸泡約1小時。
2. 將紅豆洗淨，浸泡約2～3小時。
3. 將白米與紅豆、薏仁一起下鍋，加水以大火煮開。
4.轉成小火煮至薏仁、紅豆軟爛即可起鍋，最後加點紅糖適度調味即可。
功效：補血利水、養顏美容
山藥百合五穀粥
材料：鮮百合幾片、山藥1段、五穀米飯或白米1杯。
作法：
1. 五穀米飯加水先以中小火煮20分鐘。
2. 山藥去皮切成小丁。
3. 將百合撥開洗淨，每瓣切成3～4小片。
4. 將山藥先放入正在煮的鍋中，煮大約10分鐘。
5. 再將百合放入一起煮，大約10分鐘。
6. 最後加入適當調味即可。
功效：健脾益氣潤肺、幫助保護氣管、改善肺氣虛的慢性咳嗽
桂圓紅棗粥
材料：桂圓乾10個、紅棗5～6粒（不需去籽）、白米1杯。
作法：
1. 水燒開後放入白米煮5分鐘後，再將桂圓、紅棗放入共煮20分鐘。
2. 改轉小火燜煮約10分鐘。
3. 最後加點糖，再燜一下即可起鍋享用。
功效：暖胃祛寒、養血安神
注意事項：如體質容易燥熱上火者，桂圓須酌量食用
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（本文獲常春月刊授權轉載，原文為：黑芝麻、山藥、百合，都可加入熱粥，中醫推薦養顏強身4粥品）
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