有食譜》清明「乍暖還寒」保暖排濕是關鍵！中醫「1茶飲」為健康打底
「清明」原本只是普通的節氣，之所以演變成一個節日，是因為跟距離清明只差一兩天的「寒食節」非常相近，而「寒食節」的習俗則跟掃墓、吃潤餅，故人們會趁此節日郊遊踏青，演變成現在的「清明節」。
「清明時節，清氣上升之時，多雨潮溼，容易使人體內產生溼氣，導致過敏發作；因此，容易過敏的人，此時忌食『易發』（熱性）食物，可適當吃些涼性食物，這也是古人過『寒食節』的養生之道。」翰鳴堂中醫診所院長賴睿昕說。
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風邪入體易感冒 多誘發頭痛過敏
春寒料峭、天氣多變，這樣的轉變也反映在身體健康上，中醫認為「風為百病之長」，主要是因為風是流動的，非常容易一日數變，而春天尤其多風，所以特別容易產生過敏的問題。一旦風邪入體，又無法有效排出，使邪氣積於肌表，容易傷風感冒，而且也很容易出現各種瘡、疹、癬等皮膚病。
「清明時節，人的毛孔已經打開，但陽氣還沒有充分到達體表，人體抵禦外邪的能力還很弱，一不注意，風邪就會乘虛而入。」風邪由淺入深，最開始會進入人的肌膚之間，影響毛孔的開合，這時發病主要表現為傷風感冒，症狀以高燒、怕風、自汗、肌肉關節疼痛為主。
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晒背保暖去溼寒 增免疫力防疾病
賴睿昕說，清明時節天氣變化大，本來就容易使頭皮血管收縮，微循環變差，「頭痛指數」就會上升；而「過敏」的病因，也常常不外乎是寒涼、風寒溼邪、與脾胃虛損。
她提醒，如果加上鼻塞，將會使得眼睛和腦袋，過度運作、不斷耗損，頭部自然容易因血管緊張、收縮，造成頭痛。因此，清明外出掃墓、踏青時，最好隨時準備一件輕薄外套、圍巾、口罩等，及時增減衣物，以免風寒入侵。否則，一旦感冒，也容易誘發「偏頭痛」。
賴睿昕建議，可以熱敷脖子、幫助頸部放鬆，減低頸椎壓力。除了頸部之外，也可熱敷鼻子，增進鼻腔的血液循環；加上訓練腹式呼吸，就會讓鼻過敏的症狀減輕許多。而運動時，因身體急需氧氣，如能多做腹式呼吸，可增加運動的耐受性、促進呼吸順暢。
清明出外踏青，多晒溫煦太陽，可提升陽氣；而適度流一點汗，也能去除體內溼寒邪。賴睿昕說，晒太陽是為讓陽光中的「遠紅外線」等光波，促進人體健康，增進身體機能循環。
尤其是讓「背脊」得到溫暖，後背有「督脈」，是總督一身之「陽脈」，且手足三陽經皆與督脈相交會於脊椎，又與「腦」連通。再加上足太陽膀胱經，分布五臟六腑的背俞穴，這些重要穴位，都集中在後背。因此，「晒背」能疏通背部的經絡，讓陽氣透過肩背的相關穴位輸送到全身，達到增強免疫力、預防疾病的功效。
清明養生飲品「辛夷去風茶」
材料：辛夷花三錢、川芎二錢、白芷二錢、生薑三片。
作法：將上述材料洗淨，裝入過濾袋中，放入鍋子裡。加入800毫升飲用水，大火煮開後轉成小火，煎煮20分鐘後即可飲用。
功效：袪風散寒、溫通鼻竅、清利頭目。辛夷能袪風寒、川芎上行頭面風寒而通鼻竅，白芷加上生薑，助發汗、散風溼、通鼻竅。
（本文獲人間福報授權轉載，原文為：清明養生袪風邪 腹式呼吸防鼻塞）
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