婦狂嗑「蔓越莓果乾」竟釀血糖失控！醫揭「關鍵1原因」別吃太多

蔓越莓果乾是健康零食嗎？「蔓越莓果乾」由蔓越莓脫水而製成，外表看似紅寶石，因此有「北美紅寶石」之稱，也是不少人喜歡吃的零食，但市售蔓越莓乾為提升口感與保鮮效果，通常添加大量添加物。《優活健康網》特摘此篇分享蔓越莓果乾的隱藏風險，民眾要注意攝取量才不會傷身。

蔓越莓果乾是健康零食？

蔓越莓果乾因「泌尿道保健」形象，深受女性青睞，但它真的是「健康零食」嗎？一名45歲女性上班族，習慣飯後吃蔓越莓果乾「保養身體」，5年來體重持續增加，身體質量指數（Body Mass Index，BMI）達32（中度肥胖）；醫師提醒，加工果乾「吃多了」恐幫倒忙、有害健康。

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初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍，分享上述案例指出，患者年底健康檢查顯示，其空腹血糖高達115豪克／公合（正常值60～100豪克／公合）。她以為是即將到來的更年期引發代謝問題，直到醫師詳細問診後，才發現罪魁禍首竟然是她「每日必吃的蔓越莓乾」。

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蔓越莓果乾釀血糖失控

陳威龍指出，這名患者每天飯後都抓一把蔓越莓乾，認為這是「健康又方便」的零食。然而，她不僅空腹血糖偏高，飯後血糖也飆升至185豪克／公合，屬於糖尿病前期，長期食用過量果乾，可能是其重要致病因素之一。

天然蔓越莓富含前花青素、多酚及維生素，可有效預防泌尿道感染。但市售蔓越莓乾為提升口感與保鮮效果，通常添加大量糖分與葵花油，過量攝取，不僅會讓體重與血糖失控，還可能增加心血管疾病、高血壓和糖尿病的風險。

（本文獲人間福報授權轉載，原文為：蔓越莓果乾吃過量 血糖失控）

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