對於需控制血糖的人而言,早餐的選擇格外關鍵。營養專家建議,可優先選擇「升糖指數」(GI)55以下的食物,避免血糖劇烈波動。GI代表食物影響血糖上升的速度與幅度,數值越低越穩定。《優活健康網》特選此篇,美國「health」網站整理8種兼顧營養與血糖穩定的早餐選擇。
對於需控制血糖的人而言,早餐的選擇格外關鍵。營養專家建議,可優先選擇「升糖指數」(GI)55以下的食物,避免血糖劇烈波動。GI代表食物影響血糖上升的速度與幅度,數值越低越穩定。《優活健康網》特選此篇,美國「health」網站整理8種兼顧營養與血糖穩定的早餐選擇。
近年健身與健康飲食風氣盛行,地瓜因富含膳食纖維與營養,成為熱門的主食替代選項。然而,水煮、蒸、烤、冰過的地瓜,其營養價值與對血糖的影響大不同。《優活健康網》特選此篇,董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,地瓜加熱後,澱粉會產生變化較易被吸收;若放涼或冷藏後,部分澱粉會轉為「抗性澱粉」,不易被人體吸收,有助延緩血糖上升、增加飽足感。
對大腦與身體都有益的日常習慣,其實不需要複雜或昂貴。《優活健康網》特選此篇,日本精神科醫師和田秀樹指出,只要每天走出戶外30分鐘,接觸陽光與意料之外的事物,就能刺激前額葉、延緩老化,進而改善健康狀況,甚至不需要服藥或治療,血糖血壓也能自然降低。
芒果有豐富膳食纖維、維生素A、C和E以及抗氧化劑,有助於維持整體健康。但芒果酸酸甜甜的滋味,常令人一吃無法停下來。芒果的含糖量不低,屬於中GI值(GI值55~70)的水果,有些人擔心吃太多容易肥胖,糖尿病患則怕血糖失控。《優活健康網》特選此篇,告訴民眾最適合的食用量。
血糖偏高,只要少吃一點糖就好?小心,這種應該還好的僥倖心態,可能讓你錯過黃金介入期。研究指出,只要在血糖偏高時就開始積極控制,就有機會讓身體產生「遺產效應」(Legacy Effect),也就是早期穩定控糖所帶來的保護效果,能延續數10年,甚至可降低17%全因死亡率。
運動與減重風氣盛行,不少民眾把高蛋白飲食視為瘦身聖經,不論是餐餐雞胸肉,或是運動前後大量補充蛋白飲,彷彿只要蛋白質吃得夠多就能增肌減脂。但醫師指出,蛋白質補充若未搭配整體營養比例,反而可能帶來代謝風險,特別是糖尿病患者,若盲目補充高蛋白,研究發現,出現血糖控制不佳的機率,比低蛋白攝取組高出約2.6倍。
一名70歲老翁患有糖尿病病史,在外院使用預混型胰島素控制血糖,因在家意識不清,故被送至醫院急診,檢查顯示血糖值為40毫克/分升,給予葡萄糖水後,意識改善。該名老翁近日常發生低血糖,且於急診時血糖不穩定,因此入院接受治療。
43歲張先生罹患第2型糖尿病,因工作長期應酬聚餐,2年前體重達到130公斤時,眼睛腫脹、視物模糊扭曲,診斷為長期血糖過高導致視網膜初期病變,若嚴重恐失明。中醫科醫師郭建志表示,正常醣化血色素為4.7至5.6,糖尿病視網膜病變和血糖控制不良、糖尿病罹患時間長短有關,再加上有高血壓、高血脂、肥胖的危險因子,視網膜病變更加惡化,因此,做好適當的體重管理與控制血糖是相輔相成的。