茶水攤今夏冰品　挑戰”視覺消暑”享受

台北東區香港茶水攤今夏推出新甜品-綜合鮮果奶撈以及黑糯米仙草奶撈，茶水攤的李老闆還親自設計甜品的視覺擺盤設計，在甜品盤下放置一塊乾冰，當甜品一上桌乾冰製造出的效果挑戰消費者的視覺以及味蕾。茶水攤的李老闆解釋：『奶撈是香港甜品店的品項，一般的茶餐廳是不會放在菜單上，但是茶水攤每年都會新增一些甜品給台灣的饕客同步享用香港的甜品，今年特定將香港甜品店的視覺特色，帶給消費者。』，茶水攤預計七月初推出這兩款甜品，每一份單價nt110元。

★ 綜合鮮果奶撈

李老闆利用台灣當季最受歡迎的水果搭配在奶撈四周，並淋上藍莓果醬，讓整道甜品充滿了新鮮水果風味，放置在甜品裝盤下的乾冰，急速地讓水果、奶撈以及果醬降溫，冰冰涼涼的口感，加上乾冰的冰霧所呈現出來的視覺享受，讓消費者瞬間消暑一夏。

★ 黑糯米仙草奶撈

李老闆首推這一道的口感，入口即化的奶撈配上q勁十足的黑糯米，口感變化多端，在咀嚼黑糯米的同時，咕溜咕溜的仙草還會調皮地滑進妳的喉嚨。一般人以為仙草是台灣的食材，李老闆指出香港的甜品裡頭也常常使用仙草，香港人給他另外一個名字『涼粉』。