夏天不怕胃口差　「My便當」引領輕食潮流

講求「現點現炒，保持食物的最佳風味」之原則，My便當在上班族群中打出良好名聲。老闆邱先生說新鮮是非常重要的，現切現炒能讓食物的味道保存得比較久，吃起來的口感跟一般罐頭水果做成的料理也差很多，更重要的是剛炒好香噴噴的氣味才是最誘人地方。

My便當每天使用的食材與肉品，都是天天購買，邱老闆強調肉品絕不冷凍再加熱賣給客人，一切以講求衛生與健康為主。秉持著「低糖、低油、低鹽」的概念，My便當即將在近期推出水蜜桃炒雞丁及芒果炒牛柳套餐，兩道套餐都使用了當季的水果做為搭配，清甜的水果味帶給你顛覆以往的口感。

邱老闆表示，將切塊的水蜜桃與煎過的雞丁炒在一起，再帶點勾芡，這就是水蜜桃炒雞丁。水蜜桃經過一番火炒後柔軟入口，整個氣味在嘴裡散開，雞丁滑嫩彈牙的口感中有淡淡的蜜桃香，勾芡過的湯汁喝起來甜甜的帶點香味，水蜜桃已經融入在這道菜中，水果與雞肉的衝突搭配完全消失不見。甜份很多的芒果加上肉質鮮嫩的牛柳，再配上微酸的糖醋醬，酸甜的口感吃起來別有一番風味。

此外，針對夏天胃口較差與輕食主義的民眾們，My便當也新推出的水果沙拉這一道份量不多的餐點是專為女性上班族設計的，能讓想減重的女性在夏天同時擁有健康與飽足感。至於想滿足重口味的顧客，邱老闆則推薦招牌東坡肉及宮保雞丁套餐，邱老闆說招牌東坡肉是他們的店內的高人氣餐點，由於繁複的製作過程，因此可是每日限量生產呢！

全民便當是近日推出的產品，邱老闆以80元的平價來吸引更多學生族群的購買，台北市的大專院校幾乎都吃過My便當的好味道。堅持著現點現炒保持食物風味的原則，在邱老闆用心與食材把關的帶領下，My便當已經吸引了不少忠實的顧客。