（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣成人體重過重及肥胖的盛行率達45.4％，伴隨而來的併發症相當常見，諸如高血壓、高血脂、心血管疾病、第二型糖尿病、睡眠呼吸中止症等，對健康造成相當大的威脅。國民健康署建議成年人的身體質量指數（Body Mass Index, BMI）應維持在18.5-24之間，BMI超過24屬於體重過重，BMI超過27便屬於肥胖。天晟醫院體重管理與代謝手術中心主任徐光漢醫師表示，減重的最佳方式就是適量運動及嚴格飲食控制，其中飲食佔7成、運動佔3成，需要相當自律才能持之以恆。若BMI較高且有肥胖併發症，便得積極減重，建議尋求醫師的協助，使用藥物、代餐、手術等方法。所謂成功的減重，並非「減了20公斤」，而是「減了20公斤之後如何維持」，維持體重是長期抗戰。常有患者使用減重藥物，在幾個月內減重20公斤，但絕大多數都會漸漸回復原本的體重，甚至比原來的體重更重，陷入減重、復胖、減重、復胖的無限循環。近年來，隨著腹腔鏡手術的進步，減重代謝手術已能給予肥胖患者更多的協助。什麼是代謝手術？徐光漢醫師解釋，「減重手術」的目的是幫患者減去過多的體重，至於「代謝手術」在替患者解決肥胖問題的同時，還能改善多種代謝性疾病。肥胖病患常會併發多種合併症，包括高血脂、高血壓、高血糖等問題，如果手術的目的是為了解決代謝性疾病，就會歸類為「代謝手術」。「減重手術」通常是透過腸胃道手術來限制患者的進食量，減少熱量吸收，進而讓患者體重下降。「代謝手術」跟減重手術的作法類似，最主要的差異是手術目的不同。這是減重手術發展過程中的意外發現，很多肥胖患者有糖尿病，但在接受手術、體重下降後，糖尿病也跟著改善，有些人的藥物可以減量，有些人甚至可以不用吃藥。一開始大家認為是體重下降的效果，但漸漸發現這並不只是體重減輕的關係，而是因為繞道手術改變了體內荷爾蒙，能降低胰島素阻抗、減少脂肪吸收，使患者的血糖、血脂得到改善。目前健保署的規定是根據BMI，當BMI大於32.5且合併有肥胖相關併發症，譬如說高血壓、睡眠呼吸中止、糖尿病等，就可以進行減重代謝手術。美國減重代謝醫學會則是建議BMI大於30就應該考慮做減重代謝手術。限制型手術降低食量　吸收不良型減少熱量吸收徐光漢醫師指出，減重代謝手術有兩種，一種是讓進食量變少，屬於「限制型手術」；一種是讓腸道吸收變差，屬於「吸收不良型手術」，藉由降低熱量吸收來減重。常見的限制型手術，包括胃縮小手術、胃水球手術，這些都是靠減少胃容量，來降低進食量，以達到減重效果。至於胃繞道手術除了讓進食量變小之外，還會讓吃進去的東西吸收不完全。醫師會告訴患者這兩種手術的優缺點。限制型手術雖然可以降低胃容量，但是術後很多患者的進食方式會改變，偏好吃一些較高熱量的食物，所以很多患者在做完限制型手術幾年以後，因為沒有遵守嚴格的飲食規範而逐漸復胖，吸收不良型手術復胖的機率就會比較低。然而，不管接受哪種手術，如果無法長期飲食控制，都會有復胖的問題。若患者有糖尿病或者代謝性疾病，通常會建議做繞道手術，才有機會改善代謝性疾病。接受胃繞道手術　預期一年內可減重40％徐光漢醫師說明，手術後前半年的時間是「黃金減重期」，由於進食量跟以前相比差異很大，使得體重持續下降、變化最快，經過半年之後體重降低的幅度就會減緩，因為身體漸漸找到平衡。接受「胃縮小手術」後，預期一年之內可以減掉33-35％的體重；接受「胃繞道手術」後，預期一年之內能減掉35-40％體重。舉例來說，體重100公斤的患者，在做完手術一年後體重大概是65-70公斤，這是其他減重方式沒辦法達到的效果，而且減重成效可以維持較久。徐光漢醫師強調，接受減重代謝手術後最該注意的是飲食，我們會教導一些飲食方式並請他們嚴格遵守。務必珍惜僅剩的進食量去進食一些具有營養價值而非高熱量的食物，才能達到良好的減重成效並好好維持。目前減重代謝手術的照護皆有標準化流程，從術前評估、手術過程、到術後照顧，都已建立非常標準的流程，如果沒有意外，通常只需要在醫院待個2-3天就可以回家。以減重代謝手術經驗較豐富的醫師來說，手術併發症發生率可小於1.5％，常見併發症包括出血、滲漏、腹內感染等問題。手術死亡率大約千分之一至千分之三左右。由於腸胃道結構改變，有些人會在進食10-15分鐘後出現「傾食症候群」，而出現腹脹、噁心、暈眩、虛弱、冒冷汗等症狀，要避免吃甜食或喝含糖飲料。術後一個月開始運動　預防肌肉流失徐光漢醫師提醒，接受減重代謝手術後飲食量減少許多，所以務必善用僅存的進食量攝取營養價值高的食物，才能瘦得好、瘦得健康。剛做完手術的一個月內建議先不要運動，一個月後可以從輕度運動開始，養成規律運動習慣能保持肌力，因為在瘦下來的過程中肌肉也會流失，透過適量運動會有助保持肌肉量。如果有生育計畫，最好在術後滿一年之後再懷孕，若能滿兩年懷孕會比較合適。面對減重代謝手術，患者的心理有時會很複雜，因為以前能大吃大喝，術後變得不太能吃，而變得憂鬱，感到不開心，將會需要家人、朋友的陪伴與支持。醫療團隊能提供各種協助，幫忙患者順利減重、健康生活！（文章授權提供／照護線上）

（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣工人的形象，大多與抽菸、檳榔及酒精性飲料聯想在一起，互請「提神物品」的工地文化與生態在人民心中根深蒂固。由於菸及檳榔都是口腔癌的危險因子，衛生福利部南投醫院醫護團隊日前至南投市一處工地，為工班師傅安排衛教與篩檢，為勞工健康把關。醫院推動無檳工地　鼓勵戒菸檳國健署公布最新分析資料發現，國人口腔癌發生及死亡人數有所謂的「要命」行業，發生人數前三高行業別依序為：漁撈業、建築工程業及汽車客運業；死亡人數前三高行業則為：漁撈業、建築工程業及金屬製品製造業。鑒於建築業是口腔癌發生率較高的行業別之一，南投醫院107年開始推動「無檳工地」，開始徵求有意願的建築業者合作，並在工地提供口腔黏膜篩檢服務及推廣戒菸檳酒。南投醫院將口腔癌篩檢深入第一線的勞工工作環境，除了篩檢，也鼓勵戒除香菸及檳榔等有害物質，降低口腔癌的發生率。口腔硬塊、斑塊逾兩周未癒　盡速就醫南投醫院院長洪弘昌表示，國健署提供30歲以上民眾，每兩年一次的免費口腔黏膜檢查，民眾可持健保卡至醫院進行篩檢，南投醫院也不定期會前往社區為民眾安排篩檢活動。也提醒民眾若出現口腔潰瘍，且傷口逾2周以上仍未癒合，且口腔內部或周圍出現腫脹、硬塊、白色脫屑的斑塊或者附近部位有痲木、疼痛感，抑或是吞嚥、咀嚼感到困難等異常症狀時，應盡速就醫，由醫師協助診治。

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）端午佳節粽飄香，粽子熱量高，有高血糖、高血壓、高血脂的患者也可以吃粽子嗎？營養師指出，只要謹記適量攝取，且把握三低（低糖、低鹽、低油）、一高（高纖）與均衡飲食的五大原則，仍可和家人健康吃粽。端午節健康吃粽　把握5大原則中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示，依照粽子大小、做法、餡料等不同，熱量會有所差異。傳統肉粽常使用五花肉，避免口感乾柴，糯米也經過大量油脂拌炒，一顆熱量約500-600大卡，若需消耗，60公斤者須慢跑73分鐘；而甜粽內餡也加入大量油脂及砂糖拌炒，一顆豆沙粽的熱量380大卡，若需消耗，60公斤者須慢跑46分鐘。吳婉瑜營養師提出健康吃粽五大原則：1.減少熱量若是購買連鎖通路販售的粽子，可先檢視包裝上營養標示，挑選熱量較低或體積較小的粽子。2.慎選食材(1)建議挑選添加全穀雜糧的粽子，如薏仁、燕麥、糙米等，可增加維生素及礦物質的攝取。(2)餡料可選擇菇類、竹筍等富含纖維素的天然食材。(3)高血壓、高膽固醇或心血管疾病患者，應減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉，可用禽肉或瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃，減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。3.替代正餐一天最多一顆粽子做為正餐，不當點心食用。糯米是主食類，餡料中的油脂和沾料用糖也是造成熱量攝取過多的來源，避免食用過量引起肥胖，購買時也應適量，避免浪費。4.搭配蔬果建議吃粽子時，可搭配1-2盤青菜，水果約棒球大，奇異果、鳳梨、木瓜都可助消化，以達到天天五蔬果的建議量，除了補充營養素、纖維素及維生素，還可以增加飽足感、促進腸胃蠕動。5.少用沾醬吃粽子時常搭配甜辣醬、醬油膏、番茄醬等，醬料因鈉含量高，過量可能增加高血壓、心血管疾病等風險；吃鹼（甜）粽時喜歡沾的砂糖或果糖，雖然可以增添風味，卻容易吃進過多的熱量，增加肥胖、糖尿病等慢性病等風險，建議吃粽子時以原味為主，或是以代糖取代砂糖。端午節在和家人快樂享用美食之際，其實只要注意以上撇步和細節，仍然可以享用美味的粽子，但不要忘了和家人飽餐一頓後也一同出門散步運動。

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）一名2歲女童臉蛋白皙，總讓人忍不住想捏捏臉頰，但最近相較於幼兒園其他同學，卻顯得病懨懨且食欲不振，家人帶往醫院檢查，醫師診斷她有「缺鐵性貧血」，經連續給予口服鐵劑治療半年後才恢復正常。醫師提醒，「一白遮三醜」觀念落伍，健康才是王道！亞洲大學附屬醫院兒科部顧問醫師彭慶添表示，家長原以為女童白皙的肌膚是母親於孕期多食用豆漿、牛奶、珍珠粉等「白色食物」所致，沒想到卻是缺鐵性貧血的警訊，直至女童出現食欲不振、活動力下降等症狀，才發現事有蹊蹺。缺鐵性貧血好發於嬰幼兒及青少女彭慶添醫師指出，貧血的種類繁多，且病因各不相同，缺鐵性貧血是最常見的一種貧血，在台灣好發於2歲以下嬰幼兒和大於10歲的青少女。前者是小孩缺鐵性貧血第一個高峰期，主要是因小孩成長快速，對鐵的需求量大增，另外飲食習慣不正確也可能造成，後者為小孩缺鐵性貧血第二個高峰期，因身體快速發育及經血流失導致。缺鐵性貧血通常沒有明顯症狀，容易被忽略，但隨著貧血嚴重度增加，會出現容易疲倦、食欲不振、臉色蒼白、皮膚變黃、易怒、心跳加速、異食癖等症狀，長大後還可能影響認知及學習發展；「有些甚至被誤認是笨小孩，其實是被錯怪了」。容易疲倦　恐影響認知及學習發展彭慶添醫師表示，鐵是製造血紅素的必要元素，也是很多內皮系統組織酶反應的媒介，因此缺鐵的小孩易有感冒或懶散等症狀，尤其會影響兒童的學習力。嬰幼兒缺鐵性貧血常見的原因包括懷孕周數不足、飲食因素或腸胃道因素，針對這名女童的狀況，研判應是飲食因素造成，如鐵質攝取不足、在6個月後未適時給予副食品、1歲後喝過多牛奶等。治療方面，靠調整飲食已緩不濟急，會建議給予足夠劑量的口服鐵劑治療，搭配果汁服用，都可促進鐵質的吸收，但應避免與牛奶同時服用；可飯前服用，以免減少鐵質吸收，通常會持續治療半年，前3個月能有效矯正貧血狀況，後3個月則為儲存日後所需的鐵質。喝母乳的寶寶　4個月就要補充鐵劑彭慶添醫師建議，一般母乳哺育的小孩至少4個月就要補充鐵劑，6個月大後的嬰幼兒對鐵質需求大增，須從食物補充富含維他命C的食物，而1到5歲的孩童每天飲用牛奶量不得超過600毫升，因缺鐵性貧血不容易於初期發現，建議家長於孩子1歲大時，可接受缺鐵性貧血篩檢，若是早產兒，則建議於4個月大時即做篩檢，才能早期發現，早期治療。 

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）南投一名62歲曾姓男子，兩周前發現右眼感覺總有蚊子在飛，且視野下半部像被黑幕蓋住一樣昏暗，認為是疲勞所引起的症狀，因此不以為意。並在兩天後的周末與友人相約打網球，沒想到球局第一場還沒結束，右眼就突然看不到了。就醫後，醫師透過眼底鏡檢查發現曾男右眼的視網膜已經脫落，診斷為眼視網膜剝離，趕緊安排手術修補，目前已出院返家。高度近視、眼球受過外傷　屬高危險群衛生福利部南投醫院眼科何建賢主任表示，視網膜剝離是眼科的急症之一，若沒有立即就醫治療，恐有失明的風險。中老年人、高度近視、眼球曾經受過外傷，或曾經接受手術治療、發炎、有視網膜剝離家族史等是視網膜剝離的高危險群，視網膜剝離不會疼痛，但可能會出現突發性飛蚊症（出現大量的黑點或黑影）、閃光、眼前景物直線變扭曲等症狀。何建賢主任表示，眼球的構造是中空的眼球裡面充滿著透明膠狀的玻璃體，大部分視網膜剝離患者，是其視網膜發生裂孔，使得玻璃體之液體經由裂孔進入視網膜之下，造成視網膜鬆動、脫落。養成良好用眼習慣　避免劇烈運動若發現視網膜出現裂孔時，醫師會使用雷射治療來固定，預防視網膜剝離的發生。如果沒有立即治療，剝離的時間越久或範圍過大，恐影響視力，甚至導致失明。何建賢主任建議民眾尤其是視網膜剝離高危險群，應定期至眼科進行視網膜檢查，養成良好用眼習慣，適度休息，平時盡量避免劇烈運動、避免眼球受到外力傷害。

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多家長在孩子學習過程中，當起所謂「直升機父母」，盤旋在孩子頭上，隨時待命，一發現有所短缺，立刻空降補給，毫不猶豫，恨不能一肩幫孩子挑起所有學習的擔子。多元學習的壓力，讓父母過度操心，直接介入孩子的學習，越俎代庖的現象，反讓孩子失去了很多學習與選擇的機會。知名作家、女星張鈞甯的母親鄭如晴表示，不單是越俎代庖，很多父母活在現代，卻扮演古代書僮的角色。孩子一通電話就讓家裡雞飛狗跳，昨天忘了帶聯絡簿，今天忘了帶畫畫的材料，讓家長疲於奔命。 張鈞甯忘帶運動褲　作家母拒當快遞鄭如晴在著作《鑿刻家貌》提到，曾看到一名年輕的同事，會開到一半手機響起，一看是兒子的電話，立刻喊：「慘了！又忘記什麼了！」不久，只見她閃閃躲躲，一會兒人就不見了！原來她又要為兒子送東西到學校去了。對於孩子的健忘，父母非但不加糾正，予以機會教育，反而深怕孩子受罰，搶著到學校限時專送。所謂愛之適足以害之，就是這個道理。一聲呼叫就報到的父母，並未幫孩子解決問題，反而助長其東忘西忘，不負責任的惡習，因為天塌下來都有爸媽頂著。有鑑於此，鄭如晴在兩個女兒入小學後，就言明在先，絕不做書僮跑腿到校送東西。有任何東西忘記帶，就準備領罰，休想請得動老媽，「而且我還會感激老師，替我約束孩子建立責任感」。 有了這番訓誡，兩個女兒在學校，即使忘了帶什麼，也從不敢打電話求救。張鈞甯在小三時，有一次悻悻然打電話回家，說她忘了帶運動褲，上體育課會被罰站在運動場。「那就站啊！誰叫妳忘記！」鄭如晴慢條斯理回答。「會......會很丟臉......鳴......鳴......全校都在看！」說著說著，她急哭了。「這樣妳才會永遠記得啊！」她知道再求也沒用，只好掛了電話。那個早上，鄭如晴耳邊一直響起她怕受罰而哭泣的求援聲。 孩子壞習慣養成　都是從小事開始不捨是所有家長的通病，孩子看準了這個弱點，善加利用，知道有難父母擔，因此跟著有恃無恐，漫不經心，老師交代的話，左耳進右耳出。在學校或家裡，今天忘明天忘，都還可以補救。最怕的是積弊成習，將來進了社會，這一忘，可能把自己的整個人生都給忘「掉」。嚴格說來，一再忘記的背後，其實就是少了一份責任心，許多父母應該有這樣的經驗，孩子壞習慣的養成，都是從小事開始，稍一放縱或心軟，小事就衍變成大事。 堅持不做女兒書僮　才有更多時間當她朋友古人告誠「慎德於小事」。就是說習慣的養成，始於細微末節之處，事不因小而忽略。過去堅持不做女兒書僮的結果，鄭如晴有更多的時間做她們的朋友。因為從小學會自理，她們凡事為自己負責後，做媽媽的就有更多的時間，進入她們的心靈。我們談個人性向、交友、人際關係、學業和未來。 鄭如晴很慶幸，時間是花在和她們聊天，而不是在教訓責備的敵對關係中度過。其實，她曾忍下不捨、曾力阻自己當直昇機媽媽的衝動，讓出學習之路給她們，路上或摔跤、或頭破血流，都是珍貴的成長經驗，無人可以替代。做孩子的書僮或祕書，只能幫一時，不能幫一世。

（優活健康網新聞部／綜合報導）儘管國內武漢肺炎防疫已大解封，但出門在外，還是不能少了口罩自保，只是長時間戴口罩悶住臉部，有些人因此狂冒痘痘或起紅疹；針對這種「口罩痘」，醫師劉康玲提供3招，提供民眾保護臉部肌膚的方式。擦質地厚重的保養防曬品　恐加重災情北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科醫師劉康玲表示，近來皮膚科門診常有因為「口罩痘」而上門的患者，而這其實與個人膚質有關，常長痘痘的人長時間戴著口罩，悶住部位又濕又熱，阻塞毛孔，更容易冒出痘痘，如果又擦上質地厚重的保養品、防曬品或彩妝品，恐怕加重災情，痘痘遍地開花。劉康玲醫生指出，口罩內側每天與肌膚不斷摩擦，有些人對口罩材質過敏，接觸的部位會出現搔癢、紅疹等不適；而有酒糟性皮膚炎的患者，原本喝酒、吃辣或天氣悶熱易發作，戴上口罩覆蓋住大半個臉部，也可能被誘發，出現丘疹、膿皰等；至於常見的異位性皮膚炎，這類患者則容易因過敏原，如塵蟎、寵物毛髮等產生濕疹，戴口罩也可能有影響。劉康玲醫師表示，「口罩痘」與口罩清潔度也大有關係，若有殘妝、汗漬停留在口罩上，又未妥善清潔就反覆使用，就可能狂冒痘痘；民眾如果口罩不夠用，建議保持臉部清爽，或依衛福部教學，用電鍋蒸口罩消毒。預防「口罩痘」　3招保護臉部肌膚此外，也建議長時間戴口罩的人，可抽空到通風良好的戶外空曠處，取下口罩透透氣，但在密閉空間如電梯、廁所等，即使只有一個人，仍要戴好口罩勤洗手、避免觸摸口鼻，因為你不知道前面使用過的人是誰。關於防疫期間該如何保護臉部肌膚？劉康玲醫師建議如下：1. 粉狀、餅狀底妝透氣度較高：以淡妝為主，畢竟戴了口罩，只露出約1/3臉部，加強眼部妝容即可。底妝以粉狀的透氣度較高，氣墊類、BB霜、CC霜等遮瑕效果雖好，但相對不建議。2. 保濕清爽為宜：不論任何時候，各類型膚質的人都要做好保濕，戴口罩時盡量選擇清爽型保濕產品，不要太濃稠厚重。3. 口罩兼具防曬作用：許多人關心夏天到了，戴口罩可以不用擦防曬品嗎？劉康玲醫師表示，口罩也是一種物理性防曬，如同穿長袖或撐傘，除非材質特別薄或透明，否則醫療用口罩就有一定的防曬作用，因為戴口罩已悶住臉，再擦防曬品可能更不透氣，容易起疹長痘痘的人，可以只擦露出部分，但如果全臉都擦，沒有不適，維持個人習慣也無妨。洗手洗到肌膚受傷　用溫水洗手及擦護手霜除了面子問題，民眾落實勤洗手、用酒精消毒，手部肌膚不適的求診者也增加。建議民眾洗手時，應以溫水取代冷、熱水，且清洗後要立即擦乾、塗上護手霜，避免水分流失；由於手部保養與戴口罩要保持臉部清爽不同，所以手部要選擇較滋潤的護手產品，像是凡士林或含礦物油成分，通常膏狀或霜狀會比乳液理想，「防疫優先，但千萬不能因肌膚不適，就不戴口罩或不洗手。」若懷疑自己有特定的接觸過敏原，劉康玲醫師說，只要民眾經醫師診察符合檢驗標準，那麼就可到皮膚科做健保給付的「貼膚測試」，幫助民眾找出對什麼東西過敏。

（優活健康網新聞部／綜合報導）大甲媽祖遶境進香活動訂於11日晚間11時起駕，20日回鑾，因應疫情，廟方取消大型活動，隨隊人員控制800人以內，全程戴口罩，並呼籲信徒「網路」收看遶境，減少鑽轎底、扶轎。國內武漢肺炎疫情趨緩，7日起大規模解封，因疫情延後舉辦的大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香活動，廟方在昨天晚間擲筊詢問媽祖起駕日期，今天上午宣布將在11日晚間11時起駕，20日回鑾安座。信徒盡量以網路隨媽祖遶境中央流行疫情指揮中心昨天指出，大型活動不要超過1000人。鎮瀾宮副董事長鄭銘坤表示，大甲媽遶境進香活動所有隊伍人員將控制在800人，人員名單造冊，千人的起駕宴取消，祝壽大典也改為香客自由參拜，信徒則盡量以「網路」收看跟隨媽祖遶境。大甲媽祖遶境全程長達340公里，橫跨台中、彰化、雲林、嘉義，鄭銘坤呼籲，信徒若跟隨，應與神轎保持安全距離，也可提早出發，把人潮距離拉開，沿路都要戴口罩，有感冒的人不要參加；起駕當天，廟方也會管控入廟的香客人數。擬減少鑽轎底、扶轎人數往年大甲媽神轎所經之處，大批信徒等待鑽轎底、扶轎，今年因應疫情，鄭銘坤指出，希望盡量減少鑽轎底、扶轎的人數，對於遶境的隨行人員，每天落實量體溫。媒體詢問，大甲媽起駕是否有跟中央流行疫情指揮中心協調。鄭銘坤表示，會請疫情指揮中心的人協助當顧問，請教如何防疫，也會找人去溝通；疫情中心宣布不要超過1000人，「我們沒有超過」。鎮瀾宮董事長顏清標接受換肝手術，上周五才出院，鄭銘坤說，顏清標會找時間參加遶境進香活動。

（優活健康網新聞部／綜合報導）廚房裡的廚具、砧板跟冰箱，如果沒有好好清理，會滋生多少細菌？這些每天會接觸到食品的地方，都跟我們的食品安全息息相關。每年6月7日是「世界食品安全日」，今年世界衛生組織將主軸訂為「食品安全 人人有責」，食品安全除了是政府、生產者、經營者的責任，更是每個人的責任，民眾若能由接觸食品最密切的冰箱整理開始，就能做好自我的食品安全與維護。食品藥物管理署提供下列冰箱整理5撇步。1.定期清潔冰箱許多人在清理冰箱時，才發現食品放到過期，也不記得是什麼時候買的，建議至少每季徹底將冰箱做一次整理與清潔，才能讓冰箱空間使用維持最佳狀態。2.注意冰箱保存溫度收納時不要擋住出風口，以免影響冰箱的使用效能，應讓冷風保持良好的循環，並注意冷藏櫃及冷凍庫的溫度要達到0~7˚C及-18˚C以下的標準。3.生熟食分開生食與煮好的熟食一定要分開擺放，擺入冰箱前要先用分裝袋妥善地包好，擺放時也要掌握清潔度較高的熟食放在上架，清潔度較低的生食置於下架，這樣可避免生食流出的血水污染下層的熟食。4.寫上購買日期冰箱保存的食品，並非永遠不會變質，應該以「先進先出」為原則，也就是先買的先吃完，並在有效期限內使用完畢。若為散裝、生鮮的食品，可以在包裝袋上確實標示購買日期。5.先分裝再冷凍海鮮、肉類等生鮮類食品，可先分裝成每次要使用的份量，避免食材反覆解凍冷凍，維持冷鏈不斷。平常妥善管理冰箱，食品自然就能保鮮，吃下肚的也就會是新鮮、安全的食材，為了響應世界食品安全日「食品安全 人人有責」，建議家長可以帶著孩子一起動手來做冰箱的清潔、食材烹調，或是親子共進晚餐，讓家成為溫暖的場域，也是食品安全教育的最佳場所。

（優活健康網新聞部／綜合報導）寶寶出生滿48小時，人生頭一次的篩檢絕對不能漏！國健署公布最新統計數字發現，2019年新生兒篩檢異常個案數有3888人，其中以「蠶豆症」個案占9成最多，大約每100個寶寶就有3個，提醒在尚未知道篩檢結果前，不要讓寶寶、衣服或用品接觸樟腦丸或其氣味，也不要任意服用藥物，以避免溶血性貧血的風險。採取微量腳跟血　可做21項篩檢國健署目前提供21項新生兒先天性代謝異常疾病篩檢的檢驗費用減免，只要新生兒出生48小時採取微量腳跟血，就可以完成21項新生兒篩檢。國健署婦幼健康組簡任技正陳麗娟表示，新生兒先天性代謝異常疾病的症狀在嬰兒階段普遍不明顯，必須藉由「新生兒篩檢」早期發現，才能即早治療，不傷害寶寶的健康。最新統計，全台新生兒篩檢率已達99％以上，去年異常個案數3888人，其中3522人是G6PD個案（俗稱蠶豆症）個案最多。而蠶豆症是台灣地區常見的遺傳性疾病。未適當治療　恐造成永久神經損害陳麗娟技正強調，新生兒先天性代謝異常疾病多數的發生率約在萬分之1以下，但若未經適當治療，有可能造成永久的神經與身體損害後遺症；最重要的是，新生兒篩檢不會影響爸媽為寶寶投保的權益，因為金融監督管理委員會早於2012年即函請各保險公會，針對衛福部公告的新生兒篩檢項目的疾病，只要投保年齡為0歲新生兒，應排除等待期間規範，所以家長千萬不要為了保險，延後新生兒先天性代謝異常疾病篩檢，而錯過治療黃金期，也請保險經紀人切勿提供錯誤訊息給家長。