養生非一日之功　健康食品不可亂吃

隨著經濟發展，生活品質提昇，現在人也越來越重視養生和保健，在以「健康」或是「改善」為訴求的消費市場下，許多覬覦這塊大餅的業者，紛紛推出各式強調不同功效的健康食品。琳瑯滿目的商品訴求，也反映出現今社會的健康問題。

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師林敬庭表示，基於對營養的重視，每個人或多或少都會吃維生素等營養保健品，有的人甚至一天會吃上十多種。但是在2010年6月的一篇新聞報導，著實是對平常愛補、無病強身的民眾，投下了一顆震撼彈。

林敬庭指出此事件主要為，基隆市一位50多歲的女直銷商，每天吃自家賣的各種不同保健食品，一吃就是數年，某天突然爆發藥物性肝炎不幸身亡。對此，醫生認為可能是因為她吃了過多保健食品，部分保健食品間造成「交互作用」有關。

自此事件過後也讓民眾在健康食品的正確使用上投注更多關心，認真的想了解何謂保健食品？在各式各樣的眾多保健產品，以及數以千萬計的廠商中，選擇適合自己的維生素、微量元素、酵素…等產品。民眾總希望，在眾多動人廣告中，挑選優良產品、避免黑心產品。

林敬庭說，國外談到健康食品，大家都知道是「食品」的一種。但在台灣，「健康食品」四個字不能隨便用，必須經過衛生署認證，取得「健康食品」標章。其他在合法範圍內，未取得認證的商品，則稱為「保健食品」，在這邊提供民眾辨認優質健康食品的方法：

除了選擇有小綠人標章「健康食品認證」的健康食品外，還須依照「健康食品管理法」，食品符合下列規定即屬於「健康食品」：

1. 具有保健功效。
2. 標示或廣告具有保健功效食品。

另提醒民眾，目前「衛署食字號」已取消，自94年4月1日起，所有食品廣告均不得引述衛署食字公文字號或同等意義之字樣，不列食字號不代表檢驗不合格。

林敬庭指出，「健康食品管理法」於88年8月3日施行後，「健康食品」乙詞已成為法律名詞，食品（包括坊間所稱保健食品）未取得衛生署健康食品查驗登記許可證，宣稱為「健康食品」或具健康食品保健功效，則依違反健康食品管理法移送法辦，坊間口頭所說的「保健食品」，其實就是一般食品，僅能做為營養補充而已，兩者是不相同。

而健康食品主要功能為補充日常生活中不足的營養，但是過量仍有可能會造成難以挽回的嚴重副作用。林敬庭再次強調，健康食品是因應現代人生活步調緊湊、精緻飲食，從而產生的營養補給品，屬於食品，而非藥品，所以健康食品可以達到「食療」的效果，但不能期望有「藥物」的療效。

延伸閱讀「如何做聰明消費者」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=10783