過年飲食要注意！多吃海帶、香菇、玉米可助降脂

過年大吃大喝，容易引發高血脂症，嘉義醫院中醫師蔡郁玟表示，年菜中加入洋蔥、海帶、香菇、葱、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐等食材，都助於降低血脂，佐料中加入醋、檸檬、蕃茄，也有類似的功效。

嘉義醫院中醫師蔡郁玟指出，高血脂會引起高血壓，嚴重時患者可能中風或心血管阻塞，過年期間民眾往往吃太好，又要熬夜守歲、打牌，四處遊玩，搞得身體疲憊，有高血脂症（血中膽固醇、三酸肝油酯超過標準值）的人，特別要注意過年期間的飲食。

建議年菜中，加入洋蔥、海帶、香菇、葱、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐的食材，食用這些食品可降低血脂，另外，白米飯加入燕麥、喬麥一起吃，功效更好，以醋、檸檬、蕃茄調製的佐料，也有類似的功效；另外，山楂、澤瀉、何首烏、大黃、決明子、丹參、紅麴等中藥材，也有降油脂、膽固醇的效果，可以請教中醫師的用法，一起溶入年菜中。

蔡郁玟中醫師表示，民眾也可以常捏耳朵中間及上方的凹陷處，有助於身體代謝血脂，針灸耳朵上面的内分泌、皮質下、神門、交感這幾個穴道， 及身體上的肝、脾、胃、大腸、中脘、氣海、豐隆、足三里、天樞、三陰交、曲池、太衝等穴道，都可用來治療高血脂症。

高血脂症患者，大多會有胸悶、心悸、心絞痛、手麻、腳麻、頭痛、頭昏、等症狀，蔡郁玟指出，患者舌頭可能較紅、舌苔看起來黃、厚又油膩，更嚴重時舌頭會出現瘀斑，有上述症狀者，要趕緊治療，避免中風或心血管阻塞。

延伸閱讀「何謂高血脂症」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=9837