現代人常使用電腦、3C產品,導致眼睛出現乾澀、疲勞等狀況,此時多補充「護眼飲食」很重要。營養科主任張曄於《90%的毛病,可以用吃的來解決》一書中,針對特定族群、不同階段人群、8種體質分享「營養補充指南」,幫助讀者吃對食物,打造完整好體質。以下為原書摘文:
現代人常使用電腦、3C產品,導致眼睛出現乾澀、疲勞等狀況,此時多補充「護眼飲食」很重要。營養科主任張曄於《90%的毛病,可以用吃的來解決》一書中,針對特定族群、不同階段人群、8種體質分享「營養補充指南」,幫助讀者吃對食物,打造完整好體質。以下為原書摘文:
現代人的飲食選擇多,一不小心就會吃下過多油、糖分與鹽,進而造成健康危害。國際知名小兒科醫師羅伯.魯斯提(Robert H. Lustig)於《代謝》一書中,援引了上千則營養、健康和疾病、醫學、環境和社會領域的研究數據和結果,架構出現代飲食的新概念,,透過攝取真正的食物,避免超加工食品、肥胖和疾病對健康的傷害。以下為原書摘文:
我們每天幾乎都會吃蔬果,要減少作物上的農藥殘留,從源頭做起非常重要。台大醫院血液透析科主治醫師姜至剛、台灣大學醫學院毒理學研究所博士陳佳煌、台灣食品安全促進協會秘書長孫銘宗於《我們與毒的距離只在一線間》一書中,帶領讀者認識生活常見的毒物,學習如何與毒共處,有效避開生活毒物,降低中毒風險。以下為原書摘文:
早餐被認為是一天中最重要的一餐,到底吃早餐有什麼好處呢?日本營養學權威柴田重信於《最強時間營養學》一書中,分享「時間營養學」,在正確的時間,用正確的方法,吃正確的食物,幫助讀者有效強身健體、減脂瘦身、抗衰慢老,進而遠離疾病的危害。以下為原書摘文:
蔬菜是人體攝取維生素、礦物質及膳食纖維的主要來源,每天吃夠適量的蔬菜有益身體健康。營養師呂孟凡於《呂孟凡營養師的飲食Q&A》一書中,集結最常被問到的200個營養問題,包括日常飲食、保健食品、瘦身飲食、孕期營養⋯等,幫助讀者補充營養知識,健康過每一天以下為原書摘文:
近日新冠肺炎又升溫,許多人確診後喉嚨感覺有痰卡住,不論吃東西或者說話都相當不舒服。營養師廖欣儀於《吃出不老體質》一書中,整理健康菜單、食譜與飲食建議,教導讀者用吃打造減齡身型,同時檢視飲食行為,從簡單的日常三餐攝取做起,打造逆齡好體質。以下為原書摘文:
每個人家中多少都有一本「食物相剋中毒圖解」,上面記載食物中毒的相關知識,但這些知識都是真的嗎?台大醫院血液透析科主治醫師姜至剛、台灣大學醫學院毒理學研究所博士陳佳煌、台灣食品安全促進協會秘書長孫銘宗於《我們與毒的距離只在一線間》一書中,帶領讀者認識生活常見的毒物,學習如何與毒共處,有效避開生活毒物,降低中毒風險。以下為原書摘文:
我們生活在一個充滿「能量吸血鬼」的世界,不論做什麼事都會消耗能量,因而導致「餓怒症」的發生。心理師蘇珊・亞伯斯(Susan Albers)於《餓怒症》一書中,從健康醫學、心理學與科學的觀點,深入探究餓怒症,並透過簡單的方法,幫助讀者吃對時間、選對食物、用對方法,遠離餓怒效應。以下為原書摘文: