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（優活健康網新聞部／綜合報導）夏季來臨，防曬成了首要的護膚功課。但是不少女性朋友不只注重臉部防曬，甚至連眼部、唇部、頭髮，每一個小細節，都擔心會被紫外線侵襲，真的有這麼誇張嗎？紫外線與溫度可說是頭髮的殺手，特別是紫外線會破壞頭髮的蛋白質，讓頭髮變得脆弱，也容易失去水分，變得枯黃、沒有彈性！但是頭髮的防曬系列一籮筐，像是防曬梳子、噴霧、洗髮乳、潤髮乳，外線對頭髮的傷害真的這麼大嗎？此外，頭皮沒防曬、頭皮紅腫 洗頭也痛。炎炎夏日，氣溫雖好，但也高的嚇人，皮膚科醫師發現，最近因為頭皮紅腫發炎問診的病患就增加了2成，尤其是禿頭、髮量稀疏的男子，在艷陽下曝曬時間過長，造成頭皮曬傷紅腫，又因為戴安全帽時間太長引發毛囊炎，連洗頭髮都痛的受不了皮膚科醫師廖苑利也回應，紫外線對頭髮造成的傷害程度，也與照射時間長短有密切關係。健康頭髮的毛鱗片是互相交疊的，但經過紫外線照射700個小時後，頭髮表面的毛鱗片不僅厚度變薄，也無法呈現魚鱗狀的平滑。當然，溫度升高也會使頭髮的蛋白質變質、凝固而失去彈性，還有，水分散發得也較快，以致髮質變糟。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=173

（優活健康網新聞部／綜合報導）急性發炎的特徵為發紅、灼熱、腫脹及疼痛，是受傷的正常反應。但是，還有另一種低度、慢性、「系統性」的發炎，目前受醫界廣泛注意。慢性發炎是體內祕密殺手，慢性發炎與心臟病、癌症、阿滋海默症及其他疾病有驚人的關聯性？慢性發炎，到底是什麼？腎臟科暨毒物科林杰樑醫師說，發炎機制其實在身體裡面隨時隨地都在進行，有外敵入侵時，都會啟動發炎反應對抗，當危機解除後，抗發炎反應，應該要適時運作，但是如果不能趕快反應運作，就會轉為慢性發炎，雖然身體不會有不適的感覺，但是烈火卻在人體中悶燒，慢慢的、不知不覺的攻擊體內健康的細胞、組織和血管，成了潛伏體內的祕密殺手。到底有哪些疾病，跟慢性發炎有相關聯性？林醫師也說，許多慢性退化性疾病已證實與發炎有關，如心臟血管疾病（腦中風、心肌梗塞）、高血壓、肥胖、糖尿病、過敏性、癌症等。你可能不知道？肥胖也會引起身體發炎，而持續的慢性發炎會加重肥胖問題，兩者間形成惡性循環；林醫師回應，當人越來越胖，脂肪細胞越來越大，不僅因為空間不足、細胞受到擠壓，供血也會相對不夠，這時就會引致一連串發炎反應。發炎反應不僅會造成胰島素的抗阻性，引發代謝症候群等問題，也可能造成瘦素等荷爾蒙的不敏感性，進一步讓肥胖更惡化。減重可減輕發炎反應、降低代謝症候群的風險；降低過度的發炎反應也可能是控制體重的一個方法。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=171

（優活健康網新聞部／綜合報導）炎炎夏日，氣溫不斷飆高！對愛美的女性而言，腋下老是汗如雨下，甚至飄出異味好尷尬！夏日另一大問題，便是如何對抗豔陽做好防曬，隨話說「一白遮三醜」，防曬真的很重要。有人說腋下產生異味是因為飲食過重？吃東西和身體味道有關係？中醫師張若偉說，確實是這樣！因為汗腺是皮膚附屬的組織，吃的食物會在體內代謝成廢物排出，而經絡和汗腺又有絕對關係，像印度人常吃辛香料，辛香料會刺激神經，相對體味會較重；如果想透過吃清淡食物改善體味，要看體質，例如：體質虛的人本來就容易流汗，但如果改吃清淡食物，反而易造成營養不足，抵抗力變差。而對抗紫外線，尤其是炎熱的夏天，絕對少不了防曬乳，但真的是「有擦有保庇」嗎？像現在市面上防曬產品那麼多，號稱多效合一，有號稱添加美白、抗老成分的防曬乳真的更有效嗎？皮膚科醫師朱芃年說，一般防曬乳成分有物理防曬乳跟化學防曬乳兩種，以物理性來說，粉粒大，使用後大多卡在毛孔，無滲入風險，即使滲入也不會被身體吸收。而化學性的成分多是化學合成酯或環境荷爾蒙，可能引發過敏性蕁麻疹或皮膚病變，甚至有致癌風險，必須挑選有「防滲入」配方，將化學防曬劑阻絕在皮膚表層，避免被身體吸收。那我們到底要怎麼分辨買的是哪種成分的防曬乳？朱芃年醫師說，挑選防曬產品，有辨別三步驟：一、先了解手中的防曬乳是物理性、化學性，或是兩者混合，化學防曬劑比例愈高，防滲入的有效性愈重要。二、在臉上試搽一點防曬乳，若感覺刺痛，就代表成分滲入皮膚，如果使用的是化學防曬劑，表示廠商沒考慮到防滲入安全問題，應直接從購買清單中刪除。三、將防曬乳搽在手上，等待15分鐘，確定附著於皮膚後，用噴槍裝水輕噴，如果呈現圓形水珠，表示防曬乳已形成防護膜，能達到防滲入、抗汗作用；但如果噴水後呈白濁狀，甚至隨水流走，表示無法防流失，化學成分也都滲進皮膚，這種防曬乳最好少碰為妙。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=167

（優活健康網新聞部／綜合報導）環顧四周，空氣、水、食物、人體、物體上，到處都是密密麻麻的細菌，我們的牙刷上至少有200萬個細菌，辦公桌上2,000萬個細菌，手機上的有害細菌可能比馬桶把手多18倍！我們每天和成千上萬細菌相處，究竟它們是怎樣出現在我們身邊，無聲無色地依附在我們的身體，影響我們的健康？很多女性天天化妝，但從不洗粉撲，你知道嗎？粉撲是細菌的溫床，因為上頭沾了臉上的皮屑，很容易滋生細菌，粉撲還有人體的汗水和油脂，骯髒程度就好比是家裡使用過的髒抹布，通常這裡面容易出現哪些細菌？毒物科專家林杰樑醫師回應：金黃色葡萄球菌都是人體常見的致病菌，一旦遭到感染，有可能併發蜂窩性組織炎、骨髓炎、心內膜炎、關關炎、敗血症及肺炎等，可說相當難纏。且金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的機會也很多。另一個是你我都值得注意的，便是我們每天都會使用的手機！根據英國最新研究，手機不但很髒而且92％都帶有細菌，每6支裡頭就有一支帶有大腸桿菌，傳染力非常高。你能相信手機、鍵盤，這些都比馬桶還髒嗎？但我們常聽說的大腸桿菌，不是在食物裡面才會出現嗎？對此，林醫師也說：大腸桿菌病毒具有高度的傳染性，可以在手上或者物體表面存活幾個小時，特別是在溫暖的氣候下，還可以通過接觸傳染，比如門把手、食品、手機。而且調查結果發現，幼兒枕頭、玩具、餐檯、冰箱門及遙控器等，細菌含量每４平方吋有逾200萬個細菌量，較廁所地板的含菌量超出十倍。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=166

（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣人「怕老」指數，全球第一！根據線上調查顯示：44％台灣網友認為超過60歲就算老，「恐老」意識，讓現年30、40歲一代積極抗老。到底幾歲才算老？潘懷宗博士說，根據研究，人只要一過三十歲，便開始步向老化之路，許多器官的功能以每年6.25％的速度衰退，多數人在四十歲時的器官功能可達80％，五十歲時剩70％，到七十歲時僅剩35％。因此，平時就可以多攝取些「抗氧化好食物」，包括番茄、綠花椰菜、地瓜葉、堅果、大蒜、蘋果等。潘懷宗博士解釋，番茄：為茄紅素的主要來源，可抑制氧化自由基的活動。另含穀胱甘為強抗氧化劑，可維持細胞正常代謝。地瓜葉:可提供飲食中的維生素，礦物質，抗氧化物，食物纖維，以及必需脂肪酸等，地瓜葉所含的具生物活性的化合物可改善免疫功能，降低氧化壓力和游離基的傷害，降低心血管疾病的風險堅果類:富含各種抗氧化劑如維他命E、硒及單元不飽和脂肪如ω-3脂肪酸，具抗癌、預防動脈硬化受損。青花菜:含多種抗氧化劑：β胡蘿蔔素、穀胱甘、維他命C及葉黃素，可抗氧化、抗癌及降膽固醇大蒜:含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。蘋果:主要是多酚類的抗氧化物質。大蒜怎麼吃，幫助抗老效果比較好？潘博士補充說明，美國和阿根廷學者曾發現一篇研究，列出「蒜頭在烹飪前先擣碎」對人體健康有益。把大蒜擣碎或切片會釋放出蒜胺酵素，功用是催化製造出「蒜素」，這種化學物質會分解成各種對人體有益的有機硫化合物。但不管是整顆或拍碎的大蒜，只要煮超過20 分鐘，那些有用的有機硫化物就會全部不見了。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=163

（優活健康網新聞部／綜合報導）一個人的身體狀況，總會在你身體上的各種器官上體現出來，如此，就能通過從你身上各種器官的特徵，了解身體健康情況。舌頭是我們身體很重要的器官，吃美食就都全靠它。但是舌頭的形狀跟健康有關，真的可以從舌頭看疾病嗎？家醫科王建宇醫師說，舌頭確實可以反映部分身體疾病，例如罹患慢性萎縮性舌炎的患者不僅舌頭光溜溜，部分患者可能胃部也同時罹患有萎縮性胃炎。聽說從舌頭胖或瘦，都可以看出健康問題，中醫師羅明宇也表示，肥大是因為體內水份排除困難，身體腫脹，舌頭即出現腫脹。而舌體瘦小，主要為營養不良，舌肌及舌上皮萎縮所致。常見於一些慢性消耗性疾病，多伴有全身消瘦。王建宇醫師也說：現代醫學認為舌之腫脹，主要是舌之結締組織增生，組織水腫或血管，淋巴回流障礙等因子有關。身體是否出現問題，真可從舌頭外觀窺知嗎？例如，牛肉舌表現為舌頭腫脹、疼痛，舌面絳紅如生牛肉，對熱、鹹、酸的食物特別敏感，經常出現舌部潰瘍、牙周炎、唇炎，這是煙酸缺乏的典型症狀。長期缺乏可致記憶力減退、老年癡呆。以及，羅明宇醫師也說，當看到舌苔剝脫如地圖狀，剝脫片大小不等，邊緣隆起，剝脫面為紅色，與舌質有別，多屬於脾胃陰虛，醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的人容易發生，春、秋兩季比較常見，預示你的抵抗力正在下降，有地圖舌者大多是與脾胃消化功能疾病有關係，所以治療地圖舌，要在治療、調理脾胃消化功能時，結合治療地圖舌。而且，舌頭的背面也暗藏玄機，王醫師說，舌頭背面的血管如果曲張、顏色很紅、很暗，可能與罹患心血管疾病風險相關。而舌下靜脈曲張是血瘀的表現。除了可觀察心血管風險，也有中醫師發現舌頭背面的靜脈曲張也可能與經痛，以及子宮內膜異位相關。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=161

（優活健康網新聞部／綜合報導）國內每年統計的10大死因排行榜中，糖尿病一直是高居不下的疾病之一，尤其以肥胖者為主的第2型糖尿病（俗稱成人型糖尿病）罹患率特別高，相對來說飲食方面的控制相當重要。針對糖尿病患者的飲食做研究，發現平時吃豆類多過吃白米飯的患者，血糖會較低不易飆升。與白米飯相較之下，豆類的澱粉含量較低，但部分如紅豆、綠豆、花豆也屬於含澱粉量較高的豆類，糖尿病患者仍得小心攝取。聽說吃豆類會讓胃腸產生脹氣？中醫師羅明宇說，很多人都擔心豆類會引起脹氣的問題，豆類確實會讓胃腸產生脹氣，這是因為細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。而以下建議可以減輕食用豆類所引起的不適，如：罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。如果經常少量地吃豆子，身體會適應這種食物，消化的問題也會減少。但有人說吃豆子容易放屁，這是真的嗎？羅醫師回應，許多人認為吃豆子會常放屁，所以對豆類食物敬而遠之，事實上並非所有豆類都會造成放屁。美國研究發現，吃不同種類的豆子，放屁程度會不太一樣，而且依個人體質放屁程度也會出現差異。為什麼吃豆類食物會增加放屁量？研究人員解釋，豆類富含纖維質及寡糖，腸道酵素無法充分消化這些碳水化合物，所以就必須交由腸道細菌分解，這些成分在腸道就會開始發酵，多數放屁、脹氣氣體來自細菌發酵。林佳靜營養師也說，豆類食物的膽固醇含量遠低於魚、肉、蛋、奶等動物性蛋白質，再加上豆類食物中，含有豐富的纖維質，除可增加膳食纖維的攝取，又因為含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可以促進神經發展、降低血中的膽固醇，可說是預防心血管疾病最佳的食物。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=159

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人注重養生，首先就要從健康的飲食做起，但是什麼才叫健康飲食，又是一門學問啦。很多人對於健康飲食的觀念常常一知半解，當有人說某樣食物是好東西，就拼命去吃，最後養生不成反而更傷身！最常見的五穀雜糧，舉凡超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，還推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目。營養學博士吳映蓉表示，吃五穀雜糧好處多，不只是減肥，還可預防大腸癌、降血壓、防便祕等。其他例如：小朋友想維護眼力、抗過敏，可適量吃蕎麥；而女性朋友，吃薏仁、黑芝麻、松子，對皮膚是有養顏美容、抗衰老的功效，老人家適量食用豆類，黑芝麻，核桃等，也可避免失智、強化骨骼、降血脂。雖然，五穀雜量本身是好的，但是一但吃錯，可是無法發揮它的功效。聽說，五穀飯不能跟牛奶一起食用，可能會互相干擾？中醫師羅明宇回應：穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃。例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。除了不能和某些食物一起吃之外，五穀雜糧好像也不是人人都適合，天天都可以隨便吃的？長庚醫院腎臟科林杰樑醫師也說：五穀雜糧，不是人人適合，包括：消化能力不佳者、貧血，少鈣者、腎臟病患、痛風病患、某些特定癌症病患皆不建議食用！更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=155