（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）為維護臺北市民食用生鮮蔬果之安全，衛生局每月都會抽驗各蔬果零售業者、超市、餐飲業者等生鮮蔬果殘留農藥情形，7月共抽驗56件產品，有14件檢出「殘留農藥安全容許量標準」範圍內，而有3件產品中被檢出殘留農藥種類包含殺蟲劑百滅寧、亞滅培、賽洛寧殺蟎劑毆蟎多，但上述4種農藥依行政院農業委員會公告，皆為合法登記並領有許可證，核准使用於限定類別之農作物。針對不合格產品，臺北市政府衛生局除也要求本市業者下架回收、不得販售並罰鍰。衛生局實驗室也特別參照中央主管機關函釋蔬果殘留農藥檢驗時之樣品處理方式，對於芒果等蔬果的檢驗處理是果肉連皮一同進行檢驗。有鑑於果皮上殘留的農藥，提醒民眾除去皮前須以軟毛刷配合流動自來水清洗外，更要注意的是剔除的果皮千萬不要再去沾染到果肉，雙手也應隨時保持乾淨以避免污染。
（優活健康網新聞部／綜合報導）為保障民眾食的安心，新北市衛生局公布7月份市售生鮮蔬果檢驗結果，15件中有5件驗出農藥殘留超量，其中1件為本轄業者進貨，因無法提供上游供應商資料，衛生局依法處3萬元以上300萬元以下罰鍰；另4件已函請來源地衛生局追辦，可依法處6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。衛生局說明，5件驗出農藥殘留超量，分別是「臺灣家樂福股份有限公司中和店」的「黃秋葵」驗出「芬普尼0.056ppm」、「松青商業股份有限公司汐止分公司」的「臺灣四季豆」驗出「達滅芬0.19ppm」、「新北市淡水區農會生鮮超級市場」的「牛蕃茄」驗出「芬普尼0.008ppm」、「全聯實業股份有限公司新莊新泰分公司」的「吉園圃白苦瓜」驗出「陶斯松0.02ppm」及「新北市深坑區農會」的「彩色甜椒」驗出「凡殺同0.07ppm」。食品藥物管理科長林冠蓁表示，「達滅芬」及「凡殺同」是殺菌劑，「達滅芬」可經由尿液或糞便排出體外，在我國尚無明確中毒案例報告；「凡殺同」在動物實驗中，餵食高劑量會導致體重下降、肝臟損傷、微溶性貧血等症狀，但也可被排出體外，目前也無中毒案例發生。另「芬普尼」及「陶斯松」則為殺蟲劑，「芬普尼」由動物試驗發現過度暴露可能危害健康，動物服下芬普尼會出現蒼白、瘦弱、弓身、呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝腫大情形；「陶斯松」進入體內後可經由尿液排出體外。衛生局呼籲民眾在選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品，且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部，來減低農藥的殘留，以確保安全。
（優活健康網新聞部／綜合報導）維護民眾食用生鮮蔬果的安全，臺北市衛生局按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場及有機蔬果販賣店等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，4、5月共抽驗127件產品，檢驗結果皆符合規定。本次抽驗127件生鮮蔬果中，15件屬有機蔬果產品，均未檢出農藥殘留，符合規定。另112件一般蔬果產品中，有11件檢出殘留農藥，其檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定。為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
（優活健康網新聞部／綜合報導）近來，食品衛生安全格外受到大眾重視。因此，新北市衛生局5月份抽驗市售生鮮蔬果，檢驗結果15件中有4驗出農藥殘留超量，違規業者後續將依法處辦。衛生局進一步說明，此次抽驗生鮮蔬果15件。其中2件為「惠康百貨股份有限公司新海青分公司」的「省產西洋芹菜」驗出殘留農藥「美氟綜0.03ppm」及「芹菜」驗出殘留農藥「護粒松0.02ppm」，另外分別是「松青商業股份有限公司中和分司」的「小黃瓜」驗出殘留農藥「克凡派0.10ppm」及「全聯實業股份有限公司」的「芹菜」驗出殘留農藥「達滅芬0.82ppm」。食品藥物管理科長林冠蓁表示，「護粒松」及「達滅芬」是殺菌劑，「護粒松」嚴重的狀況: 癲癇、大小便失禁、呼吸降低、失去知覺、「達滅芬」含量極微且其毒性很低，加上達滅芬可經由氧化代謝物而由尿液或糞便排出體外，在我國尚無明確中毒案例報告。「美氟綜」及「克凡派」則為殺蟲劑，「美氟綜」如為攝食入人體可能造成輕微中毒，加上美氟綜可經由氧化代謝物而由尿液或糞便排出體外，在我國目前亦無中毒案例報告，國外研究也顯示其對健康無明顯影響。「克凡派」進入體內後主要經糞便及尿液排出體外。林冠蓁科長建議民眾，選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品，且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部，來減低農藥的殘留。
（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局依計畫按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場及果菜批發市場等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，3月共抽驗57件產品，檢驗結果皆符合規定。本次抽驗57件生鮮蔬果中，有4件檢出殘留農藥，其檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定。臺北市政府衛生局表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為維護市民食用生鮮蔬果的安全，臺北市衛生局依計畫按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場及有機蔬果販賣店等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥，2月共抽驗50件產品，檢驗結果皆符合規定。本次抽驗50件生鮮蔬果中，15件屬有機蔬果產品，均未檢出農藥殘留，符合規定。另35件一般蔬果產品中，有1件檢出殘留農藥，其檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定。臺北市衛生局也提醒，殘留農藥含量超過安全容許量者，係違反食品衛生管理法規定，可處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。該局特別表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，提醒民眾為減少攝入蔬菜可能的殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，可促使農藥隨蒸氣而揮散。
（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市政府衛生局公布1月份市售金針及生鮮蔬果檢驗結果，30件中1件台灣芹菜、1件柳丁驗出農藥殘留超量及1件金針二氧化硫超量，均已函請來源地雲林縣衛生局及嘉義縣衛生局追辦，違規業者後續將依法處辦。衛生局進一步說明，此次抽驗生鮮蔬果20件、金針10件。其中松青雙和分公司的台灣芹菜驗出殘留農藥「達滅芬」及三重果菜市場的柳丁驗出「第滅寧及護矽得」。南華素食批發總匯的高山金針驗出「二氧化硫」。食品藥物管理科長林冠蓁表示，「達滅芬」及「護矽得」是殺菌劑，長時間低劑量暴露，可能會對肝臟造成損害。「第滅寧」則為除蟲菊精類殺蟲劑，可造成人體腦部與運動神經失常、免疫系統異常、產生對化學物品的過敏作用等。另二氧化硫主要是用於果乾、蜜餞等漂白，讓外觀更好看，同時具有防腐、抗氧化等功效，延長食品保質期。進入體內後生成亞硫酸鹽、硫酸鹽，最終由尿液排出體外。因此，少量的二氧化硫進入身體可以認為是安全無害的，但超量則會造成胃腸道反應，如噁心、嘔吐及引發氣喘等健康危害。林冠蓁科長建議民眾，選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品，且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部，來減低農藥的殘留，金針則勿選擇顏色過於鮮豔的產品以確保安全。
（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護食用生鮮蔬果之安全，臺北市衛生局依計畫按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場、批發市場及有機蔬果販賣店等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，101年11月共抽驗69件產品，檢驗結果7件不符規定，不合格率10.14％。本次抽驗69件生鮮蔬果中，15件屬有機蔬果產品，均未檢出農藥殘留，符合規定。另54件一般蔬果產品中，有20件檢出殘留農藥，其中13件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；另7件不符規定產品，違規原因分析為4件檢出農藥超量，2件檢出不得使用於該類之農藥，另1件產品同時檢出農藥超量及不得使用於該類之農藥。針對不合格產品，臺北市衛生局除要求本市業者立即下架回收、不得販售外，已移請來源所轄衛生局進行查辦。殘留農藥含量超過安全容許量者，依違反食品衛生管理法可處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。（照片提供／臺北市衛生局）
