（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）因應鼎王餐飲集團湯頭及原物料標示不實事件，桃園縣衛生局近日查核位於桃園縣連鎖火鍋店，包含千葉火鍋、海宴日式涮涮鍋、錢都日式涮涮鍋、鍋神日式涮涮鍋、三媽臭臭鍋、八鍋臭臭鍋、老先覺麻辣窯燒鍋、大呼過癮臭臭鍋、新時代香臭鍋等店家。湯底非天然 標示不實衛生局指出，稽查9家連鎖火鍋業者，被查出涉及誇大不實的業者一共3家。違規店家有老先覺麻辣窯燒鍋八德廣福店及桃園復興店使用調味粉調製湯頭，店內見有「…無添加人工香料的川式麻辣…」不實標示；三媽臭臭鍋蘆竹大竹店內看板標示「…鴨寶鍋以高貴中藥燉煮…堪稱臺灣威而鋼…」；八鍋臭臭鍋龜山中興店及楊梅新農店所用之咖哩湯底、酸辣調味粉包裝標示違規。上述情形皆涉及不實誇大、易生誤解，將移請所在地衛生局處理。 衛生局也呼籲業者，依據食品安全衛生管理法第28條規定，食品標示、廣告不得有不實、誇張或易生誤解之情形，違者可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。
(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)近日，全台灣的民眾在吃的方面，人心惶惶。因為幾乎每天一「爆」，而昨日高雄市政府衛生局在知名連鎖千葉火鍋五甲店，檢出1件含0.87 ppb瘦肉精「萊克多巴胺」的「牛肉片」，衛生局立即飭令業者將違規肉品下架，同步移請供貨商所在地衛生局追查上游來源並依法處辦。昨天高雄市政府公布第五波牛肉瘦肉精抽驗結果，抽驗火鍋店8件進口牛肉，此次抽查8家業者僅2家使用美牛，其餘均表示來源屬紐西蘭及澳洲。業者進一步說明，最近注意到美牛檢出瘦肉精問題，所以先一步退回美牛，改用紐澳牛肉，也有業者表示原本牛肉就使用紐澳來源，價格較便宜。衛生局人員仍抽樣送驗，以確認食材牛肉不含瘦肉精。衛生局表示，以民眾健康為前提，將持續進行牛肉瘦肉精抽檢。也呼籲餐飲業者落實自主管理，確認食材牛肉不含瘦肉精，並確實提供消費者充分與正確資訊標示肉品來源及原產地，以維護消費者「知」的權利和「食」的安全。
冬天大家愛吃火鍋，但你去的火鍋店環境衛生嗎？新北市政府衛生局於日前接獲市民檢舉淡水英專路「元氣相撲火鍋店」店內環境衛生髒亂等疑似違規事項，經派員稽查並予以限期改正後複查仍不符合規定，衛生局將依食品衛生管理法處新臺幣6萬元以上600萬元以下行政罰鍰。衛生局接獲檢舉後即前往該店稽查，發現該店內的廚房環境衛生髒亂（見圖，新北市政府衛生局提供）、蒼蠅出沒等情形，並已立即要求業者於11月8日前改善完畢，新北市衛生局再於11月14日對該店進行複查，其仍無病媒防治紀錄、員工體檢報告紀錄，廚房食材未覆蓋、廚房作業區有死老鼠，且有病媒出沒，稽查不合格。為維護民眾飲食安全，衛生局呼籲業者須善盡維護營業場所衛生環境的清潔。優活聚焦：「我們是永遠的夥伴」 松本秀樹感性獨白http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13870&HN_Yr=0&HN_Mon=0新北市抽查麵包 1件大腸桿菌超標http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13863&HN_Yr=0&HN_Mon=0譚維義醫師奉獻台灣50年 移民署頒永久居留證http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13847&HN_Yr=0&HN_Mon=0
