#老化

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）秋天雖已悄悄到來，但仍需注意防曬！日前一名20多歲年輕人，白天在沙灘上打赤膊玩水，晚上就因上半身皮膚疼痛掛急診，然而皮膚已有多處二度灼傷，且還有起水泡的現象。醫師表示，夏天曬傷，男生比女生多，因男生較不重視防曬，然而過度曝曬不僅有肌膚老化問題，還恐會增加罹患皮膚癌的風險。不重視防曬　皮膚發炎、乾燥跟著來台大醫院新竹分院急診醫學部李世光醫師表示，炎炎夏日，大家都喜歡到海邉玩。但海邉風大，感覺不會很熱，容易在不知不覺中曬傷；且男生比女生還多，因為多數男生不重視防曬，或是覺得塗防曬油感覺很娘，會被同伴笑，逞強後果就是嚴重曬傷。不僅使肌膚提早老化，更會增加罹患皮膚癌的風險。李世光醫師指出，日曬後的紅腫，其實是一種發炎狀態。皮膚曝曬在紫外線UV－B之下，細胞會釋放出化學物質，使血管擴張，引起發炎。且曝曬之後，發炎狀況會愈來愈嚴重，開始發紅，接著就是乾燥、粗糙及缺水等。曬後修護8點建議曬傷會引發皮膚老化，包括黑斑、皺紋、鬆弛、角質增厚等，且會使視覺年齡看起來較老，因此呼籲民眾應做好防曬；若是已經曬傷，醫師也提供以下8點建議供民眾參考：1） 避免將肌膚長時間泡在水裡，以免阻礙皮膚修護。2） 洗澡避免用熱水，以溫冷水為佳。3） 冷敷時，避免冰塊直接與肌膚接觸造成凍傷。4） 避免穿過緊的衣物或用毛巾擦拭，以免造成摩擦，應穿寬鬆衣物。5） 避免使用有添加香料、酒精的保濕產品或美白產品，以免刺激肌膚，而且可能會有反黑現象產生。6） 避免使用去角質、剝離式面膜，以免造成二次傷害。.7） 避免將生蘆薈直接塗抹於曬傷處。8） 嚴重曬傷起水泡時，勿戳破水泡，以免引發感染。保養品越單純越好李世光醫師表示，在曬傷後的發紅處理，建議只要使用冰袋、冰包冰敷降溫即可。如果想使用保溼的保養品，應使用成分較單純的，勿含有酒精、香氣、美白功能。他強調，曬傷後皮膚脫皮，減少了保護層，更為脆弱，因此平時使用的保養品，並不適合在曬傷後使用。

（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）為了擁有完美身材，不少人願意投入時間運動、減肥，然而，臉部你顧到了嗎？臉部會因年齡引起的老化與膠原蛋白的流失，造成細紋、皺紋、斑、臉部脂肪下垂等，而這些現象會讓人看起來老上好幾歲！至於如何改善這種現象呢？就讓整形外科劉明偉醫師告訴你。過度使用3C產品　小心加速眼周老化劉醫師說，臉部最先出現的老化痕跡，屬眼周最為明顯，因為眼睛時常需要眨眼，這個動作會使得動態的皺紋容易出現；再加上現代人長時間使用智慧型手機、3C產品，眼睛過度使用都會讓眼周老化現象提早發生，診間就時常發現年紀不到25歲的女性，就已有淚溝、眼袋出現的案例。其次，容易出現的老化現象，就是整形外科常提到的臉部「老化328」。劉醫師說，所謂的3，就是一般人出現的抬頭紋，會在額頭出現明顯的3條線；2就是當一般人皺眉時，眉間出現類似川字的2；而8就很容易猜了，就是位於嘴邊的法令紋；劉醫師說，這幾種皺紋，都是一般人老化最容易出現的紋路。改善方法多　該選擇哪種較適合劉醫師說，若是肌肉收縮所產生的皺紋，也就是所謂的表情紋，建議施打肉毒桿菌來改善；而若是嘴巴旁的法令紋，則是可以利用注射玻尿酸的方式。不過，有一些族群不喜歡在臉上施打注射物，劉醫師表示，這類族群就適合使用音波拉皮或電波拉皮。其原理是使用無線射頻電波，將熱能打到皮膚的真皮層，刺激膠原蛋白的增生、改善皮膚鬆弛的狀況，而音波拉皮相較於電波拉皮來的深層，能量又強，因此，劉醫師提醒，眼周位置、太陽穴、脖子下面4/5的部位不建議使用音波拉皮。微整形外科醫師、儀器　衛福部認證為佳至於想要進行電波或音波拉皮的民眾，在術前應該要注意什麼呢？劉醫師表示，微整形因為屬於非侵入式的治療，相較於一般醫師，整形外科醫師對於顏面組織構造較為了解，當然使用的產品，諸如肉毒桿菌、玻尿酸、電波或音波拉皮儀器，都需經過衛福部的認證才行。

（撰文／Megan Chen） （諮詢／安綺整形外科診所劉明偉醫師）   不管氣溫如何，許多辣妹只要有機會便前凸後翹的紛紛展現好身材，這年頭就連美魔女的身材也好到讓人多留意幾眼，擁有傲人的胸部、馬甲線的腰身，但是，臉部的線條你顧到了嗎？ 臉部即使擦再多的保養品、敷再多的面膜，也無法阻止因為年齡引起的老化與膠原蛋白的流失；隨著歲月的流失，細紋、皺紋、斑、臉部脂肪下垂，都會讓人看起來老上好幾歲呢！然而許多人不想動大刀，紛紛尋求微整形，其中又以音波拉皮、電波拉皮是目前市場詢問度較高，但究竟電波拉皮與音波拉皮有何差異與優缺點呢？就讓整形外科劉明偉醫師為你解答！ 臉部老化前三名：眼周、額頭、法令紋   劉明偉醫師說，臉部最先出現的老化痕跡，屬眼周最為明顯，因為眼睛時常需要眨眼，這個動作會使得動態的皺紋容易出現；再加上現代人長時間使用智慧型手機、3C產品，眼睛過度使用都會讓眼周老化現象提早發生，診間就時常發現年紀不到25歲的女性，就已有淚溝、眼袋出現的案例。 其次，容易出現的老化現象，就是整形外科常提到的臉部「老化328」。劉醫師說，所謂的3，就是一般人出現的抬頭紋，會在額頭出現明顯的3條線；2就是當一般人皺眉時，眉間出現類似川字的2；而8就很容易猜了，就是位於嘴邊的法令紋；劉醫師說，這幾種皺紋，都是一般人老化最容易出現的紋路。 音波、電波、肉毒、玻尿酸該選擇哪種好？   當臉上漸漸有皺紋出現，許多人都會想進廠徹底維修一番，不過改善皺紋的方法那麼多，到底自己的皺紋要用哪種方法改善呢？劉醫師說，若是肌肉收縮所產生的皺紋，也就是所謂的表情紋，建議施打肉毒桿菌來改善；而若是嘴巴旁的法令紋，則是可以利用注射玻尿酸的方式。 不過，有一些族群不喜歡在臉上施打注射物，劉醫師表示，這類族群就適合使用音波拉皮或電波拉皮。所謂的電波拉皮，是使用無線射頻電波的原理，將熱能打到皮膚的真皮層，刺激膠原蛋白的增生、改善皮膚鬆弛的狀況，深度大約可以到0.3公分，幾乎整個臉部及脖子部位都可以使用。 至於音波拉皮，目前最深可達到0.45公分的深度，相較於電波拉皮又來的更深層，能量又更強。劉醫師解釋，音波拉皮是使用聚焦式超音波技術，將能量打到真皮層及皮下組織，甚至是筋膜層，跟電波拉皮一樣，可刺激膠原蛋白增生的作用，改善肌膚鬆弛現象，也因為超音波聚焦的原理，能夠讓皮下組織的脂肪縮小，使筋膜層收縮，所以使用音波拉皮的民眾，除了能感受到肌膚變的較緊緻，也會感受到音波拉皮的部位跟著變小。不過，劉醫師提醒，因為音波拉皮的深度比較深，能量比較強，眼周位置、太陽穴、脖子下面4/5的部位不建議使用。 選擇微整形外科專業醫師、儀器有經過衛福部認證為佳   至於想要進行電波或音波拉皮的民眾，在術前應該要注意什麼呢？劉醫師表示，微整形因為屬於非侵入式的治療，一般來說，醫師都可以執行，但因為整形外科醫師對於顏面組織構造較為了解，若選擇整形外科醫師的話，會比較合適；當然使用的產品，諸如肉毒桿菌、玻尿酸、電波或音波拉皮儀器，都需經過衛福部的認證才行。 最後，劉醫師提醒，微整形因傷口較不明顯，恢復時間也較侵入式手術來的短，深受許多忙碌的上班族喜愛，但近來在診間發現，有些前來求診的民眾對於微整形的期待感過高，建議民眾若要得到非常顯著的效果，還是透過整形手術一途，才能夠有明顯的改變。

（優活健康網記者談雍雍／綜合整理）丟了錢包、忘了吃過藥沒，是年紀大老化記性差？還是失智？失智症不僅影響病患的生活，對於整個家庭影響更大，但令許多家屬苦惱的是，當家中的老年人出現忘東忘西、重複行為等失智症的早期徵兆，想帶去醫院檢查卻被長輩拒絕，以致於錯失早期治療的黃金期。及早診斷治療    有助延緩症狀其實每位患者的早期症狀與其過去從事工作及社會功能有密切關係，具有個別性。因此，為增加大眾對失智症的警覺性，以利早期診斷。美國失智症協會提出了失智症10大警訊供參考，如有符合時，建議應該立即尋求專業醫師進行完整的檢查和診斷，千萬不要以為這是老化的必然現象而延誤適當的治療時機：1）記憶力減退影響到生活／ 忘記的頻率較高，而且即使經過提醒也無法想起該事件。因此，可能也會使患者常常重複發問、重複購物，甚至重複服藥。失智患者容易忘記近期發生的事，甚至連重要之日期或事件也會忘記。 2）計劃事情或解決問題有困難／在規劃、執行計劃或在處理數字都可能出現困難。他們比較無法專心，且需要更多的時間來處理以前熟悉的事情。 3）無法勝任原本熟悉的事務／對於原本熟悉的事務常會忘記或遺漏既定的步驟，而無法順利完成，例如英文老師不知「book」是什麼、銀行行員數鈔票有困難、資深廚師炒菜走味等。 4）對時間地點感到混淆／會搞不清楚年月、白天或晚上，不知道自己身在哪裡或如何來到這裡，甚至會在自家周圍迷路而找不到回家的方向。 5）理解視覺影像和空間有困難／在閱讀、判斷距離遠近、決定顏色或對比上會出現困難。失智患者可能會誤認鏡子中的自己是另外一個人，而覺得屋裡還有其他人存在。 6）言語表達或書寫出現困難／想不起來某個字眼機會頻繁，甚至會用其它的說法來替代簡單的用詞，例如：「用來寫字的（筆）」等，部份患者語言理解出現困難。失智患者於會談中可能有困難跟上或參與討論，會談可能中斷、重複或不知如何進行。 7）東西擺放錯亂且失去尋找的能力／常會將物品，放在不合常理或不恰當的位置，例如水果放在衣櫥裡、拖鞋放在被子裡、到處塞衛生紙等。失智患者於東西搞丟之後，無法回頭尋找，且時常指控他人偷竊。 8）判斷力變差或減弱／頻繁地做出不好的抉擇或行為偏差，如買不新鮮的食物，借錢給陌生人，穿著打扮可能不適合天候、場合或蓬頭垢面。 9）從職場或社交活動中退出／ 生活嗜好、運動、社交活動、工作等都逐步減少。變得被動，且避免掉許多互動場合。常在電視機前坐好幾個小時，睡眠量增加，需要許多催促誘導才會參與事務。 10）情緒和個性的改變／情緒及性格改變大，例如：疑心病重、憂鬱、焦慮、易怒、隨地吐痰、過度外向、失去自我克制或沈默寡言、特別畏懼或依賴某個家庭成員等。

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）擁有白皙無瑕的肌膚，是所有愛美女性的夢想，不僅讓人感覺較年輕，永遠保持在18歲外，看起來也會比較有精神，但當肌膚失去光澤又乾燥，黑眼圈揮之不去時，外表就會看起來比實際年齡老，因此，為了做好肌膚保養，多數人無所不用其極，從花大錢購買保養品，到進行醫美療程應有盡有，但其實肌膚保養應從內開始。糖消化不完全　恐對膠原蛋白造成威脅特別是「糖」，不管是手搖飲料、巧克力、甜點裡都會看到它的身影，根據《優活》先前的報導指出，當糖大量進入人體，無法被消化代謝掉時，就會與蛋白質、脂肪、核甘酸結合，形成所謂的AGES（Advanced Glycation End Products）糖化終端產物，而這種物質就如同黏膠般，只要看到膠原蛋白、彈力蛋白等，就會一一將它們黏住，加速老化速度，並破壞由蛋白質所構築起的器官。舉例來說，像是皮膚底層的膠原蛋白，若被AGES纏上，破壞了平衡，很快的皮膚就會失去支撐，產生各種皺紋、鬆弛、失去光澤等，增加各種老化問題發生率。多喝水多吃奇異果　遠離糖威脅雖然造成老化的因素多，有分為內在因素及外在因素兩種，飲食只能算是外在因素的其中一種，但現在社會裡，所有吃的、喝的，為了增添口感，讓人容易吃下肚，幾乎都會添加「糖」，即使有意避開，仍會不自覺中招。所以，為避免加速肌膚老化速度，建議民眾應盡量少攝取含糖飲料、甜食等，多喝水、多吃含有抗氧化物的蔬菜、水果、維他命等，例如：番茄、香蕉、堅果、奇異果等，來減緩發炎，幫助肌膚維持水嫩光滑。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）每當天氣炎熱時，都會令人忍不住想來杯冰涼的飲料消暑，特別是學生常選擇含糖飲料，根據102～103年國民營養健康狀況變遷調查結果，有89.9％的國中生、85.3％的高中學生每週至少喝1次含糖飲料；其中，國中生平均每週喝超過6次、高中生平均每週喝將近8次，19～64歲成人平均每週喝將近7次。但其實含糖飲料不但無法解渴，反而容易攝取過多熱量及游離糖，增加肥胖、代謝異常、齲齒、心血管疾病風險，加速身體老化等風險，所以建議民眾，應遠離甜飲多喝水，以免消暑不成，疾病問題紛紛上身。多多、運動飲料　糖分也高得驚人除了含糖飲料外，就連咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、發酵乳飲料（俗稱多多）、調味乳、碳酸飲料、果汁飲料等，也要特別留意，根據世界衛生組織建議，游離糖攝取量應低於攝取總熱量5％，若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1800大卡，每日游離糖之熱量不超過攝取總熱量5％計算，相當於不超過90大卡，即22.5公克的糖，約4～5顆方糖。夏天解渴消暑3原則　你不可不知炎炎夏日，難免容易揮汗如雨、口乾舌燥，國健署呼籲，應遠離含糖飲料，多喝白開水及飲用低脂乳品，並掌健康守則，減少夏天負擔：1）看糖量標示／看清楚包裝食品的營養標示，包括每100毫升、每份及本包裝含幾份等標示並聰明換算，例如1罐480毫升新鮮屋茶飲，標示每100毫升的糖含量7公克，換算成1罐則含約34公克的糖。2）多喝白開水／喝水是人體最健康、最經濟的水分來源，不僅消暑無負擔且有利代謝循環，建議可隨身攜帶環保壺，提醒自己每天至少喝1500毫升的白開水，並應分次喝、慢慢喝，尤其從事戶外活動時，更應隨時補充水分以預防中暑或脫水。3）天天低脂乳／每日飲食指南建議國人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，適量飲用低脂鮮乳不但獲得豐富鈣質、蛋白質及維生素等均衡營養，也不用擔心攝取過多游離糖。

（優活健康網編輯部／綜合整理）科學研究證實，人的正常壽命應該可以達到120歲，但是能活到這個年齡的人卻很少。人們只有透過強身健體抵抗疾病的侵襲，才有可能堅持到正常壽命。衰老是不可抗拒的自然規律，但是如果能夠做好飲食保健，就可以延緩衰老，提高生命品質。1）營養全面，平衡膳食／長期絕對素食會使蛋白質供給不足，導致精神萎靡、反應遲鈍、大腦退化、患癡呆症等。所以，要做到葷素搭配、營養全面、平衡膳食。2）常吃有益血管健康的食物／如魚類能改善血管彈性，促進鈉鹽排泄；黑木耳及含吡嗪類物質的食物，如大蒜、洋蔥、蔥、茼蒿、香菇、草莓、鳳梨等，能抑制血小板聚集，防止血栓形成。3）常吃抗衰老食物／這類食物有核桃、芝麻、松子、桑椹、無花果、蓮子、紅棗、奇異果、桂圓、荔枝、杏及杏仁、木耳、黑糯米、蘑菇、胡蘿蔔、鵪鶉及鵪鶉蛋、蜂蜜、黃豆、花生、海參等。抗衰明星營養素核酸／核酸不足是人體衰老的主要原因之一，適當補充核酸，可以延緩衰老。胡蘿蔔素／具有抗癌、抗氧化作用，能發揮益壽延年的功效。抗衰食材聰明選1）豆類／營養全面，尤其適合老年人。2）番薯／抗癌益壽。3）穀類／清除體內有害物質。4）羊肉／益腎強身。5）胡蘿蔔／提高免疫力。6）黑木耳／預防心血管疾病。7）金針花／健腦。（本文摘自／吃好三餐，吃出健康／果禾文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「米飯」除了含有很多助瘦的營養之外，其粒粒分明的顆粒狀必須要「確實咀嚼」，這個動作看似簡單，卻是發揮美容和健康效果的重要關鍵。只要充分咀嚼　就能抑制食欲一旦開始咀嚼食物，名為「瘦體素」的腦內荷爾蒙就會被分泌出來抑制食欲。此外，瘦體素也會下達指令，讓原本囤積在體內的脂肪開始燃燒。「咀嚼」等於打開「瘦的開關」但是拉麵或蕎麥麵等麵類，因為不太需要咀嚼就能吞下去，所以很容易吃得過快，「瘦的開關」就沒有機會被打開。相反地，粒狀的米飯會自然地增加咀嚼的次數與時間，所以可以順利開啟。只要咀嚼　消化吸收＆排出力就會提高當咀嚼開始進行時，指令會傳到大腦，胃部就會開始動作，「消化開關」也會跟著啟動。用餐時慢慢咀嚼，充滿消化酵素的消化液就會自然分泌出，胃也會一起漸漸地動起來。這樣一來，胃腸的消化吸收力會變好，把多餘東西排出體外的能力也會提高。或許很多人不知道，胃腸的七成原來是由肌肉組成，所以如果不經常使用就會逐漸衰弱。例如，常吃麵類這種不太需要咀嚼的食物，有可能造成胃腸衰弱，一旦胃腸機能變弱，消化吸收力以及排出力都會變差，結果就容易發胖。因此為了達到咀嚼的效果，食物的選擇就變得很重要。像是優格或蔬菜汁這種液體或柔軟的食品不太需要咀嚼，最好避免經常食用。但是粒狀的米飯因為需要經過確實咀嚼的動作，胃腸自然會跟著活動，對於減重瘦身就非常有效果。只要咀嚼　就有小臉效果所謂的咀嚼，也可以說是用來訓練出頸部或臉周肌肉的良好動作。透過咀嚼，臉部的肌肉可以變緊緻，輪廓也會改變，因此看起來就會比實際體重還要瘦。而且雙下巴或法令紋一旦消失，臉的感覺就會大大的改變，看起來甚至更年輕。只要咀嚼　就會分泌防止老化的荷爾蒙當我們在咀嚼米飯的時候，自然分泌出來的「唾液」不只能幫我們變瘦，還潛藏著重返年輕的力量。而且，「好好咀嚼再吞」的效果，在醫學上也已經得到相關證實。唾液裡含有一種「防止老化、重返年輕」的荷爾蒙腮腺激素，它可讓細胞的新陳代謝活性化、促進熱能釋出，具有「讓肌膚、肌肉或骨頭等等更具活性的效果，啟動從身體內部重返年輕」的驚人力量。要不要試試看「以較硬的米飯為主，且能好好咀嚼」的減重瘦身法來消除斑點、細紋、暗沉呢？據說在唾液裡，不只含有消化能力，還有防止嘴巴或喉嚨乾燥、預防細菌和病毒侵入的效果。那些經常分泌唾液的人，不僅是對過敏或感冒的抵抗力變強，也有助免疫力提升，甚至較不容易罹癌。「咀嚼」米飯的效果作用1）臉的肌肉變緊緻／可強化頸部或臉周肌肉，改變輪廓，看起來臉更小。作用2）抑制飲食過量／粒狀的米會增加咀嚼的次數，避免吃太快或過多。作用3）防止老化、重返年輕／唾液中的荷爾蒙有活化新陳代謝的作用，讓斑點、細紋、暗沉逐漸消失。作用4）腸胃吸收&排出力提升／慢慢咀嚼米飯，胃會分泌消化液，機能開始活絡，消化吸收力會變強。你是否完全了解「咀嚼米飯」的潛在力量了呢？總而言之，需要「咀嚼」的飲食，能夠一次實現從減重瘦身到美肌、健康的所有願望。從這一點來看，能自然產生「咀嚼」動作的米飯，可說是隨手可得的最佳減重食材。（本文摘自／超驚人！餐餐吃飯讓你瘦！米飯瘦腹力／台灣廣廈出版）