（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，以達到預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起之飲食相關副作用並提昇生活品質。然而，在面對各親朋好友或自己不正確的飲食觀念下，可能會引發營養不良的問題。因此本課程針對各個飲食迷思，包括：吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定會減輕？如果吃不下打營養針就好？要改吃生機飲食或素食較好？等問題給予建議，期望病患在飲食上有更正確的觀念。名稱：癌症病患的飲食迷思時間：2017/10/5(四)10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網編輯部／綜合整理）在世界各地，都有人服食黏土以維持姣好的身材。聽起來很奇怪？在饑荒時，人一般會服食黏土，以抵抗飢餓感；黏土能夠暫時充飢，讓人產生飽腹的感覺。基於同樣的原因，使得黏土有助於減重。吃土減重有助增加排便次數黏土進入胃裡後體積會增加，使胃部容納食物的空間減少，進而解除飢餓的折磨。吃土減重的好處是，這有助於增加排便的次數，提升排便的質量。事實上，單是廢物的重量，便經常使身體額外增加幾公斤，市面上的各種節食產品中許多都含有通便劑，以幫助解除便祕症狀。此外，黏土也對食物的吸收有幫助，這可以進一步降低人們對飲食的強烈需求，而這種需求可能是造成營養不良的其中一項原因。即使是體重過重的人，假使他們體內細胞的營養需求並未得到滿足，身體仍舊可能餓死。利用黏土減重時，有一點很重要：別省略任何一餐或輕忽攝取適當的營養。黏土雖然有助於充飢，卻不會與「燃脂劑」產生相同的作用，你不會像喝了咖啡馬上就能提神一樣，體重快速減輕，所以，你可將其他飲食補充品納入減重計畫中，這有助於獲得更大的益處。食土者的心得分享如果你以前從未吃過黏土，目前打算食土創造個初體驗，可以好好期待這享受！儘管關於黏土及黏土的作用方式與效用，人們看似已經知道了不少，但是其真正功效仍舊是一團謎。以下是大部分人在服用黏土僅二到四個禮拜後，對於吃土的心得：● 幫助腸道順暢。● 緩解便祕或腹瀉。● 不再消化不良。● 潰瘍不再復發。● 有助於飲食消化。● 使體力變得充沛。● 減少身體各部位的「游走痛」。● 讓肌膚更清澈透亮。● 使眼神更明亮。● 讓人變得更靈活、頭腦更清楚。● 改善情緒，減少壓力。● 促進牙齦與肌膚的生長與組織修復。● 刺激免疫系統，提高對致病因子的抵抗力。長期患病者能服用黏土來為免疫系統充電有人為了補充能量而服食黏土，結果視力反而獲得改善；也有人吃土是為了促進食物吸收的效率，但得到的結果卻是讓精力更充沛！案例中所描述的所有益處，都是消化與排毒的效率得到提升後常有的結果，出現這些療效十分神奇。由此我們可知，在長期患病期間，可以服用黏土來幫免疫系統充電。吃土也有預防疾病的效果，有助於預防任何潛在疾病的發生。理想的狀況是，應該服用黏土來提升免疫力，這樣假使你接觸到傳染病原，或接近抵抗力逐漸變弱的時期，體內的防禦系統也會做好準備。總之，想要維持健康，就必須讓自己的免疫系統維持在最佳運作狀態，而黏土中含有人體防禦機制所需的礦物質與能量，能夠促進腸道功能，幫助身體排毒。（本文摘自／全臺第一本神奇的黏土療法入門指南／柿子文化）
（優活健康網編輯部／綜合整理）管理年長者的飲食狀況時，需特別留意是否脫水。年長者因上廁所不方便，不容易攝取足量水分，或是沒注意到自己已經脫水，許多人甚至因而演變成重症，可說是發生頻率較高的問題，常令人意想不到。疏忽脫水現象甚至會致命，所以照顧者須盡可能詳知檢查要點，確認年長者是否脫水。若想檢查年長者有無脫水，兩大重點是關鍵，包括：1）用手指觸碰腋下，若沒有潮溼感，應懷疑他輕度脫水。2）口中乾燥，即為重度脫水。若吞嚥有問題 攝取液體會造成危險疑似脫水時，請多補充身體可迅速吸收的運動飲料，若吞嚥有問題，攝取液體會造成危險，建議增加黏稠度，或使用市售的膠狀飲品，設法讓被照顧者吞嚥。此外，若是半夜常起床上廁所的人，應懷疑是否缺乏蛋白質。此時，可在睡前喝一些熱牛奶，或飲用少量的熱可可及年糕紅豆湯。只要在睡前攝取上述熱飲，即可補充蛋白質，刺激副交感神經，讓人安穩入眠。同樣必須留意的，就是「營養不良」。胃口小的年長者，一旦疏忽就會陷入營養不良的狀態。營養不良時 應計畫性地攝取蛋白質營養不良時，免疫力會下降，因而容易罹患感染症，須特別注意。體重過輕的人，也要檢查是否為營養不良的警訊。懷疑年長者營養不良時，應計畫性地攝取蛋白質。建議用餐後再食用優格，或在雜燴粥、味噌湯裡加蛋。若體內維生素不足，市面上也販售果汁型健康食品。只要少量食用這類營養食品，即可維持營養平衡，不妨聰明攝取。此外，「火鍋」是最適合長者的菜色。對年長者而言，吃火鍋可一次解決水分不足與營養不良的問題，一舉兩得。除了秋冬之外，夏天也可開冷氣享用火鍋。魚類切片雖然也很不錯，但我建議將魚肉磨成泥，加工料理後即可方便吞嚥。另外，也可將豆腐、青蔥、紅蘿蔔、菠菜等食材一起燉煮，和家人同桌享用。吃完含豐富水分、食物纖維、蛋白質的溫熱火鍋後，隔天早上腸胃會感覺很輕盈，是利於健康的料理。（本文摘自／爸媽行動不方便，我該如何好好照顧他?／采實文化）
（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患常會因為腫瘤因素引起身體不適，且接受治療(化療或放療)後引起的副作用或病患心理因素等皆會影響食慾不振的情形，導致病患面臨營養不良的結果。此時營養治療對於癌症患者來說相當重要。本次的講座中由孫文蕙營養師提供一些飲食上叮嚀和因應的營養對策，陪您度過這艱辛的過程。講座內容豐富，歡迎踴躍參加名稱：癌症病患食欲不振的對策時間：106年7月17日 (一) 10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患常會因為腫瘤因素引起身體不適，且接受治療(化療或放療)後引起的副作用或病患心理因素等皆會影響食慾不振的情形，導致病患面臨營養不良的結果。此時營養治療對於癌症患者來說相當重要，在本次的講座中營養師施淑梅將提供一些飲食上叮嚀和因應的營養對策，陪您度過這艱辛的過程。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！名稱：癌症病患的營養照護時間：106年7月12日 星期(三) 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患常會因為腫瘤因素引起身體不適，且接受治療(化療或放療)後引起的副作用或病患心理因素等皆會影響食慾不振的情形，導致病患面臨營養不良的結果。此時營養治療對於癌症患者來說相當重要，本次的講座中營養師張昱凡將提供一些飲食上叮嚀和因應的營養對策，陪您度過這艱辛的過程。講座內容豐富，歡迎踴躍參加。名稱：癌症病患食慾不振的對策時間：106年６月9日 星期（五） 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網編輯部／綜合整理）● 代謝下降女性群像01 低卡路里中毒、營養不良的女性：真的想變瘦，就要正確「吃」。● 特徵／相信不吃就會變瘦 、 主食永遠是冬粉 、 極端減肥造成手腳冰冷、月經失調 ● 改善對策／擺脫營養不良與熱量不足引起的肥胖惡性循環。● 原因1／成年女性的減肥重點是──必須提高代謝力 相較於年輕時，輕熟女對於「瘦不下來」更有切身之痛。努力選擇低卡食品，咬緊牙根進行嚴格的飲食控制，往往卻事與願違。 事實上，如果持續誤認為這種飲食方式是對的，那減肥最關鍵的代謝能力會趨緩，恐招致肥胖惡性循環。隨著年齡增長，想要提高代謝力，不是減少熱量，而要補充代謝機能必需的營養素。 ● 原因2／肥胖的根源在於營養不良造成的熱量過剩 因為「太油了不吃！」避開蛋白質豐富的肉類，只吃沒營養價值的冬粉、零卡果凍，這麼一來代謝必需的蛋白質、脂質、維生素、礦物質完全都沒有攝取到。 此外，對於麵包、麵類、點心配果汁這些只提供熱量的碳水化合物卻毫無節制。這般「營養不良的熱量過剩」飲食型態，會造成代謝下降，變成容易肥胖的體質。 代謝症候群女性必知的三大營養素常識● 統稱為三大營養素的碳水化合物（醣類）、蛋白質、脂質，全部都含有熱量。● 醣類只是熱量的來源。蛋白質是肌肉的原料，而脂質是代謝必需荷爾蒙的原料。● 咖哩、義大利麵等「醣類×脂質」的組合，是引起代謝症候群的捷徑。 （本文摘自／30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦／如何出版）
（優活健康網記者徐平／綜合報導）大腸癌有1/3都是「吃」出來的！營養師建議，平時少吃油膩、多攝取纖維質。若是已檢查出罹患大腸癌，手術前一周就要開始採取低渣飲食，手術前2天則要採取流質飲食，不過千萬不要本末倒置，曾有一位8、90公斤的病友，術後一連吃了2個月的清流質飲食營養品，導致營養不良。術前術後怎麼吃，遵守不同的飲食原則，就能照顧好腸道，「腸」保健康。大腸癌手術前一周就要採取低渣飲食大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示，大腸癌手術前一周開始，要攝取低渣飲食，例如白米、青菜、葉菜、瓜類，到手術前3天時，就需以果汁機將食物絞碎後再進食。手術前2天起，需開始禁食，建議喝米湯、無渣果汁、運動飲料等，手術前8至10小時，則完全禁食。手術前後2天，建議食用「清流質」飲食，這類飲食完全無渣、不刺激腸胃蠕動，以供應水份為主，米湯、清果汁、運動飲料、糖水、稀藕粉等都是很好的選擇。但要注意清流質飲食不可持續超過48小時(2天)以上，以免營養不足。術後3個月內都不要喝牛奶至於手術後的飲食須知，涂宜辰營養師表示，手術2天後可開始吃低渣飲食，如白米、白饅頭、白土司、豆腐、豆花、豆漿等。水果可選擇軟質的木瓜、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄、蓮霧。另外，術後3個月內都不要喝牛奶，以免腸胃不適造成腹瀉。開始接受化療、放療後，要比一般人多攝取200至500大卡的熱量，若是營養不夠，會造成體重下降，抵抗力不足。食欲不佳者，可以採少量多餐，於三餐間加上點心，或以營養品補充可以麩醯胺酸協助修補腸黏膜。保持體重、避免抽菸手術恢復期建議改採高纖飲食，多攝取未精製的五穀類，新鮮蔬菜、水果，少食醃漬、煙燻、油炸、油酥，採清蒸、清燉、水煮、滷。減少高油、鹽、糖食品，每日至少喝水2000c.c.防便祕。為預防疾病復發，建議保持體重，避免抽菸、酒精類、咖啡因、刺激性食物，每週3天以上運動，才能「腸」保健康。
