（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）元宵節將至，免不了吃湯圓來應景，但愛吃的你除了要注意熱量外，還要謹慎挑選，不要因口腹之慾而食入負擔高的食物添加品。健康過元宵 注意5要點雲林縣衛生局為了讓民眾們可以安心的吃，不用擔心健康問題，特別針對熱量及選購方面，給予5點注意事項，讓你吃的開心又健康：1）湯圓熱量約70～280大卡，熱量高故糖尿病及慢性病患都不宜多吃，以免造成體重增加與身體負荷。2）湯圓外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。3）現場手工製作之散裝元宵湯圓，應注意工作人員手部清潔衛生，不得有傷口、留指甲、配戴飾物、塗指甲油、並需穿戴乾淨之衣帽。4）製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯、天花板、牆壁及地面應保持乾淨。5）完整包裝上應有有效日期之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合，以保持產品的鮮度及防止變質。
（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）週五即是元宵節、也恰逢西洋情人節！台北市政府衛生局表示，元宵佳節免不了吃湯圓應景，提醒民眾注意熱量，以免造成體重及身體負擔。此外，衛生局也提供輕食鹹甜湯圓新吃法，讓大家安心健康吃。台北市政府衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長表示，元宵節湯圓（元宵）可分為甜、鹹兩種食用方法，建議吃湯圓時，可參考減糖、減油、增加膳食纖維的方式，更健康且熱量較低：● 甜湯圓／如無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可搭配新鮮水果丁、花草茶、紅棗枸杞、或桂圓銀耳當湯底的方式，不只養生又能降低糖份的攝取，且湯圓還能有天然的果香、花香，色香味俱全、且不過於甜膩。● 鹹湯圓／可使用蔬菜、菇類、昆布、海藻類等食材熬煮湯頭，取代傳統大骨湯，蔬菜湯底不只味道鮮美，還能減少因添加油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂，減少飽和脂肪酸的攝取；食用時添加豐富的蔬菜，也能增加膳食纖維的攝取量。吃一碗湯圓 要狂走2.5小時才能消除！邱秀儀處長提醒市民，注意元宵、湯圓的熱量和油脂量，無餡的小湯圓10顆，相當於一份主食（70大卡），等同於1/4碗白飯，再加上甜湯中恐添加1湯匙的砂糖，熱量不低；且4顆包餡的的甜湯圓約是3/4碗白飯加上2/3湯匙的油脂量，一碗下肚恐多攝入360大卡，可得走路2.5小時，才能消除等值的卡路里。對此，呼籲民眾不要因口腹之慾而食入過多熱量，建議淺嚐即可，以免造成體重增加和身體負擔，且將湯圓視為一份主食的量，而非僅是甜點，謹慎控制攝取量才能健康過佳節。
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）慶元宵、吃湯圓，天主教聖馬爾定醫院護理之家，特地舉行阿公阿嬤們元宵DIY點心教室及彩繪燈籠的活動，藉此讓護理之家長輩能在充滿元宵氣氛中愉快度過，並增加生活之樂趣。搓湯圓活動由營養師主導進行，以小團體的方式帶領長輩們動手自己來，回味以往在家裡自己搓湯圓的懷舊經驗，湯圓皮更是經由該院營養組精心選配出來，糯米裡面掺麩皮，除了增加纖維攝取，更可降低傳統糯米皮的Q度，避免長輩噎到；另外湯圓皮添加一些菜汁、紅蘿蔔汁、南瓜汁，一方面可增加色彩鮮豔度，另一方面也能讓長輩食用到天然植物營養，以減少傳統糯米為主的湯圓所造成身體的負擔，讓長輩們吃的開心又健康。為增添活動豐富性，工作人員還安排阿公阿嬤動手彩繪燈籠，藉著創作和塗鴉，讓老人家發揮想像力，引導長輩以今年蛇年來作畫，利用彩繪或是黏貼的方式，也能讓長輩自由發揮，達到手部運動之目的，看著長輩們在自己的燈籠上畫上五顏六色的圖案，每一位都十分滿意的看著自己的創作。聖馬爾定醫院護理之家副主任蕭娟娟表示，除了帶出元宵佳節氣氛，更希望能藉由讓長輩親手做的過程，訓練長輩的手部肌肉運動，促進肢體協調性，也可增進人際交流互動，透過活動的進行，也能增添住民的生活樂趣，進而提高生活品質。（圖片來源：天主教聖馬爾定醫院提供）
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）年假過後就是小朋友喜愛的元宵節，今年「2013臺北燈節」小提燈「哈哈」，將於102年2月23日（星期六）、 24日（星期日）13時30分於12區及燈節現場圓山公園及美術公園發放。台北市環保局表示，提燈主要是利用電池電力驅動發亮，提燈丟棄前應將電池取出回收再利用，部分電池仍具有些微電力，可供其他電器產品使用，例如電視遙控器、時鐘等，而電力耗盡的電池，則可交由超市、量販店、連鎖超商、連鎖藥妝店、無線通訊器材行、攝影器材行等設有廢電池回收筒的地點回收及清潔隊資源回收車回收。環保局提醒，市面上常用的電池種類眾多，建議應優先選用可重複使用的可充電式電池，此外，於挑選電池時應選用標有「本產品電池汞含量符合環保署規定」文字及確認文件字號的電池，並注意包裝、標籤或說明書上，標示回收標誌及「廢電池請回收」字樣。電池因含有重金屬，應妥善利用回收，避免任意丟棄造成嚴重的環境污染，使用完畢的電池可交由夜間清運線上資源回收車或設有廢電池回收筒的地點回收，此外，收集15顆電池也可到環保局延慧書庫兌換好書（台北市內湖區行忠路178巷1號），呼籲民眾提燈電池妥善回收，環保愛地球。
剛過完年，想必許多人在歡樂吃年菜、過年小零嘴、大魚大肉的同時，身材也悄悄走樣，緊接而來的元宵節，湯圓也是應景必吃的東西，但小心市售的包餡湯圓，每顆熱量將近70大卡，四顆就相當等於一碗飯的熱量，讓許多人避之唯恐不及，不過台中慈濟醫院推出「輕食湯圓」，內餡以高麗菜、香菇與皮絲，取代傳統鮮肉、芝麻或是花生湯圓，熱量比市售湯圓少了40％，走低卡風，要讓大家吃得開心又無負擔。根據台中慈濟醫院營養師陳開湧說， 元宵節傳統上是吃有餡的湯圓，但因為湯圓外皮是用糯米製成，有較高的枝鏈澱粉，本來就不好消化，老年人及孩童都需特別注意，應景吃兩顆就好，另外也建議進行體重控制或三高（高血壓、高血脂、高血糖）的民眾，在吃湯圓時一定要當心，因為芝麻、花生等甜湯圓，通常會拌入動物性油脂，因此要注意攝取量，慢性腎病患者，則要當心甜湯圓花生與芝麻都是含磷量高的食物，建議最好以無餡湯圓或以地瓜圓、芋圓代替，鹹湯圓的蔬菜最好也能先用清水燙過再加入，以減少湯汁攝取，避免增加腎臟的負擔。陳開湧營養師提醒代謝異常的民眾，吃甜湯圓可以用代糖取代砂糖，如加入紅棗或枸杞應減少當日水果量，鹹湯圓則要少放點鹽巴，走清淡風味，或加入蔬菜增加飽足感，烹調上也可搭配以蔬菜熬煮的素高湯當湯底，減少調味料的使用，再加入對味的茼蒿與當季蔬菜即可，如此一來便能輕鬆又無負擔的過元宵佳節。
為了迎接元宵節，行政院衛生署國民健康局特地舉辦了「元宵燈謎新體驗，e化網路查健康」燈謎活動，讓你不用到人擠人的燈會現場，就可體驗猜燈謎的活動，在家拿獎品，活動自即日起至民國101年2月6號止，只要上「健康數字123網站」(網址為http://olap.bhp.doh.gov.tw/)，參加國民健康局舉辦的「元宵燈謎新體驗，e化網路查健康」的網路燈謎活動，不只享受元宵氣氛樂趣，也能增長健康知識。（照片取自國民健康局）「健康數字123」是國民健康局為了增加健康調查結果、出生通報資料查詢的便捷性，運用資訊科技及網路技術，開發以網頁為基礎（web-based）的健康指標互動查詢網站，目前已開放國民健康訪問、青少年健康行為、青少年吸菸行為、成人吸菸行為、中老年健康等多項健康調查資料，以及出生通報資料之數據查詢等。參加本次「元宵燈謎新體驗 e化網路查健康」活動方法很簡單，只要在全部12道題目中，答對5題就可以參加抽獎，而且答案在網頁上都可以查得到，讓民眾在猜燈謎、拿獎品的娛樂氣氛下，也能增加健康常識，可謂寓教於樂。
