許多人在煮完飯後,都會立刻擦拭流理台並收拾廚房,看似是整潔的好習慣,但方式不當時,反而可能弄巧成拙。看似乾淨的台面仍有油膩感、收拾完卻總覺得不清爽等等問題,往往出在日常中「不經意的擦拭方式」。日本料理研究家Parutoyo(ぱるとよ)在部落格介紹3個常見的NG清潔習慣與正確對策,讓廚房真正乾淨不費力。
許多人在煮完飯後,都會立刻擦拭流理台並收拾廚房,看似是整潔的好習慣,但方式不當時,反而可能弄巧成拙。看似乾淨的台面仍有油膩感、收拾完卻總覺得不清爽等等問題,往往出在日常中「不經意的擦拭方式」。日本料理研究家Parutoyo(ぱるとよ)在部落格介紹3個常見的NG清潔習慣與正確對策,讓廚房真正乾淨不費力。
現代提早退休已不再是夢想,39歲的美國前CNN產品經理高塔姆(Upasana Gautam)選擇在職涯高峰主動離開穩定工作,開啟「迷你退休」(Mini-Retirement/Micro-Retirement)生活。她接受《Business Insider》訪問分享這場以「經濟自立」為基礎的勇敢轉身,如何讓她重新找回生活的主導權與內在平靜。
邁入40歲後,許多人開始發現自己記憶力變得遲緩、思緒不再敏捷。這種「腦袋轉得慢」的感受,在經歷過更年期或長新冠等與「腦霧」密切相關的健康狀況後,可能更加明顯。《優活健康網》特選此篇,雖然不少人將此歸因於自然老化現象,但其實平常吃的食物,也可能是讓大腦「卡卡」的原因之一,並提供有助腦部健康的食物清單。
某些家庭有「上小號不每次沖水」的習慣,這種做法在網路上引發網友熱烈討論,支持者認為是節省用水的聰明之舉,反對者則直指不衛生、感覺對健康有危害。事實上,這個看似無害的節水方法,背後也潛藏著意想不到的風險。《優活健康網》特選此篇,揭密馬桶不沖水有哪3大壞處。
你是不是也有過這樣的經驗?洗完衣服準備晾衣時,發現自己心愛的毛衣或襯衫小了一號,本來合身的衣服變得緊繃彆扭。這是因為洗衣水溫設定錯誤導致縮水嗎?事實上,縮水的原因並不只是洗錯水溫那麼簡單,它牽涉到衣物的材質、織法,甚至纖維的分子結構。搞懂背後原理,才能真正避免衣服越洗越小,或試試2招補救方法。
洋蔥是餐桌上常見的蔬菜,如果生吃,通常味道辛辣難入口。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」指出,只要透過一個小小的工夫「把洋蔥曬1週」,就能讓洋蔥中的槲皮素增加,且水分和甜味因此更加濃縮,變得更美味、而且營養更豐富,還更容易被人體吸收。
許多人逛超市時看到特價出清的蔬果,會認為「特價蔬菜就是不新鮮的商品」,事實上這樣的印象並不完全正確。《優活健康網》特選此篇,日本料理家ぱるとよ在部落格指出,以她曾任職超市蔬果部門的經驗來說,特價區反而經常能看到「鮮度極佳的蔬菜」,庫存周轉率高,讓消費者更有機會買到鮮度良好的商品。
聽說維他命C要早上吃,吸收效率比較好?《優活健康網》特選此篇專家指出,其實維生素C可以在一天中的任何時間服用,沒有證據表明晚上吃會影響吸收,但適量吃即可,因維生素C是水溶性的,吸收相對較快,過量的維生素C都會透過尿液排出;不過建議在飯後吃維生素C比較不刺激胃。