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白米是多數家庭的主食，很多人習慣將洗好的米浸泡一段時間後再煮，處理方式影響的不只是口感，還關係到健康。《優活健康網》特選此篇，無毒教母譚敦慈提醒，這個習慣做法其實潛藏中毒危機，米食在潮濕高溫的環境下容易滋生黴菌，建議米若要浸泡一定要放到冰箱。

你打開一瓶果醬是輕而易舉，還是得費一番力氣？別小看這個看似微不足道的動作，它其實是衡量你整體健康狀況，甚至可能反映壽命長短的一個重要指標。研究顯示，開罐時所需的手部施力可能達到10幾公斤，依照瓶蓋的密封狀況有所不同。能否產生這樣的握力，不只是肌肉強度的體現，也反映了你日常是否有維持身體活動的生活型態。

現代社會存在年齡的對立，許多年輕人不滿老人的行事作風，甚至會用「老害」一詞來貶抑。《優活健康網》特選此篇，專家解析，成為令人厭惡的高齡者某方面來說是腦部退化的結果，而開始「懶得做」事情，正是老害的開端，任何人都有可能變成這樣，但其實是有方法能夠緩解或逆轉。

微波爐能快速加熱剩菜，也能烹調簡單餐點。但許多人擔心微波會破壞食物中的營養，使餐點變得不健康，這樣的擔憂有根據嗎？《優活健康網》特選此篇，營養專家認為，有些營養素甚至在微波後更容易被吸收，並教民眾掌握3招正確使用微波爐，反而能保留更多營養。

跑步和走路，哪一個減脂效果更好？想要瘦身減脂未必要愈激烈的運動愈好，選擇符合自己年齡的項目反而事半功倍。《優活健康網》特摘減脂教練潘蘭（Katie Penland）分享到了改靠走路和重訓取代跑步，不但在40歲後首次成功減脂，也讓自己身體更方面變得更健康強壯。

「每天吃水果，但卻從沒想過，被丟進廚餘桶的那一塊，其實才是最營養的地方。」《優活健康網》特選此篇，台北榮總遺傳優生科主任張家銘表示，蘋果皮、葡萄籽、柑橘皮、櫻桃梗，這些看起來不起眼的東西，其實富含「酚酸」（phenolic acids）的天然植化素，它們正在悄悄改變我們對食物與健康的想像，還能改善代謝症候群。

研究指出，長期使用化學清潔劑的家庭主婦，20年下來肺功能與每天吸進20支菸的人一樣受損。《優活健康網》特選此篇，清潔專家建議，多使用天然的清潔用品，如醋、小蘇打粉，和柑橘類果皮。家事達人更建議煮過菠菜的水別倒掉，拿來去除咖啡漬和醬油漬，及用來清理廚房排水管都好用。

孩子該為年邁父母的照護負責到什麼程度？當早已搬出去的子女被要求同住照顧父母，是必須履行的義務嗎？《優活健康網》特選此篇，一名40歲獨生女被生病的父親要求搬回家照護，她一度陷入身心絕境，最終尋求專業協助，勇敢地用「3句話」跨過心中的檻走了出來。