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大蔥綠色部分不要丟!廚師教「3種吃法」營養多出250%:加入味噌湯

大蔥綠色部分不要丟!廚師教「3種吃法」營養多出250%:加入味噌湯#元氣網

大蔥整株包括蔥白、蔥綠都能吃,大蔥蔥綠富含多酚、鈣質、維生素C等營養成分,還能製成蔥醬、為味噌湯添香增味。不過大蔥要怎麼吃最營養?《優活健康網》特摘此篇,日本廚師指出,不少人以為蔥白部分比蔥綠營養,事實上正好相反,料理大蔥時用翻炒的方式,可讓蔥綠提升250%多酚含量,比僅提升約7%的蔥白還多。

咖啡控「必學禮儀」你懂多少?日本專家:別握住杯身、攪拌匙擺杯後

咖啡控「必學禮儀」你懂多少?日本專家:別握住杯身、攪拌匙擺杯後#元氣網

你知道喝咖啡時的基本禮儀嗎?《優活健康網》特選此篇,喝咖啡時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,慢慢地移向嘴邊輕輕啜飲,不宜握住杯身大口喝,正確且優雅的方式是用拇指、食指和中指輕輕捏住提把來飲用;喝咖啡時也不要發出聲響,攪拌棒不使用時應放在杯後⋯⋯想成為咖啡達人,這些禮儀你必須知道!

身體有「6大警訊」當心是吃太鹹!教你「排鈉3招」多吃補水食物

身體有「6大警訊」當心是吃太鹹!教你「排鈉3招」多吃補水食物#元氣網

上一餐吃得特別鹹,你通常會怎麼辦?雖然我們的身體確實需要一些鈉,但長期攝取過多鈉可能會增加罹患心臟病或高血壓等嚴重健康問題的風險。因此,當你發現昨晚的晚餐比預期鹹時,該如何幫助身體加速排除過多的鈉攝取?《優活健康網》特選此篇,告訴民眾鈉攝取過多時,透過3招排除多餘的鈉,比補充水分更有效。

長輩成詐騙集團肥羊?犯罪專家揭「孤獨感」作祟:只想與人有連結

長輩成詐騙集團肥羊?犯罪專家揭「孤獨感」作祟:只想與人有連結#元氣網

近年來,詐騙案層出不窮,從藝人譚艾珍、郭彥均遭遇詐騙,到內湖母女因假投資詐騙而輕生的悲劇。許多人認為年長者容易被騙,原因在於他們的年齡、資訊落差及對新技術的不熟悉。專研犯罪的專家指出,年長者累積的生活經驗與財務管理能力,反而更能識破詐騙陷阱;真正使他們陷入詐騙,往往不是年齡本身,而是「孤獨感」和缺乏「社交支持」。

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