現代人因為精緻飲食及運動量減少的緣故，造成罹患糖尿病的比例越來越高，尤其老年糖尿病容易被忽視。新陳代謝暨老年醫學專家醫師洪建德於《枯樹開花》一書中，公開「糖尿病緩解」的實用心法，以醫療專業助病人避免多重用藥，最終停藥緩解，並以自身培養繪畫興趣的經驗，引導病人展現自信。以下為原書摘文：
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農曆春節假期後，緊接著又迎來元宵節。從年節期間的年糕，一路吃到元宵節的湯圓，長達半個月的吃太多高升糖指數食物，讓血糖反覆劇烈波動形成「連續血糖震盪」，往往成為誘發肩關節囊急性發炎與沾黏的原因。醫師提醒，當高升糖飲食攝取增加，又伴隨作息不規律，不僅容易造成血糖起伏，更需當心血糖失控可能提高罹患五十肩的風險。
許多孕婦擔心「吃甜」會引發妊娠糖尿病，但其實單純攝取甜食並不是主因。真正造成血糖異常的是孕期荷爾蒙變化，使身體對胰島素的敏感度下降。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，只要血糖檢查正常，適量水果、點心並不會直接導致妊娠糖尿病；但若已有血糖偏高，就需更注意飲食管理。
春節之後，228連假接續到來，親友團聚、餐敘應酬，多吃少動的放鬆生活，讓不少人腰圍悄悄胖了一大圈，因應體重管理需求升溫，市面上健身房和各類瘦身神器大行其道。藥師提醒，減重沒有捷徑，唯有透過醫師正確評估，在安全使用腸泌素藥物減重下，配合飲食控制與運動，才能真正瘦得健康、瘦得安心。
35歲設計師小陳，為了改善外食習慣特地買有機十穀粉，每天上班前都會泡一大杯當早餐，然而持續飲用約5個月後，在公司健檢時發現體重莫名增加，腰圍從32腰變成34腰，更讓他驚訝的是抽血報告顯示糖化血色素偏高，醫師甚至提醒他要小心糖尿病風險。小陳完全無法理解：「我連手搖飲都不喝了，每天喝的穀粉也沒加糖，怎麼會這樣？」《優活健康網》特摘此篇分享穀物的正確吃法。
天氣一冷就補，可能補出問題。中醫指出，冬季手腳冰冷若未釐清原因就進補，可能使血壓、血糖更加惡化；建議民眾讓身體回暖的第1步，不是一昧吃補，而是運動與保暖，透過規律運動、確實保暖、搭配簡單穴位保養，讓循環先活絡起來，再由專業醫師判斷是否需要補養，才不會越補越不健康。
每到冬天，許多糖尿病患者原本穩定的血糖數值往往出現超出預期的波動，不乏患者反映「天氣越冷，血糖越難控」。醫師提醒，因冬季低溫活動量下降，與飲食熱量增加等交互作用所影響，血糖因此更容易失控，患者從飲食比例、進食順序與飯後活動3方面著手，能有效減少波動。
糖尿病位居國人10大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，飲食管理是控制好糖尿病的關鍵之一。《優活健康網》特摘營養師柯曉彤所撰此文，分享「糖尿病飲食4大迷思」，包括不吃飯就能降血糖？吃素能降血糖？糖尿病患者水果只能吃芭樂與小番茄？不甜的食物不會影響血糖？一一為各位解答。
