#防癌食物

夏天、初秋是吃蘆筍的好季節！有「蔬菜之王」美譽的蘆筍，風味鮮美清甜，營養價值相當高，尤其葉酸、天門冬胺酸含量高，富含維生素A、B1、B2、E與微量礦物質，是優質的抗氧化蔬菜，具有利尿、解毒、降血壓、增強免疫力、清涼、退火等功效，更是防癌的最佳食材。

「哈佛蔬菜湯」你喝過了嗎？只靠4種食材，一滴調味料都不用加，就能煮出抗老抗癌的湯品。冬天最適合喝上一碗暖暖的湯了，加上現代人熬夜加班、生活忙碌，就算想要擁有健康的身體、勻稱體態，其實光靠運動及保健食品是不夠的！就讓我們試試小紅書爆紅的「哈佛蔬菜湯」，作法超簡單，只需要4種食材就能輕鬆完成！

秋天正值吃南瓜的最佳時節，也將迎接萬聖節來臨，南瓜常被製作成一道道美味的佳餚，不過到底購買南瓜時，該如何挑選、保存才最香甜美味？又有哪些南瓜食譜做法，能保留南瓜最完整的營養素呢？《優活健康網》特選此篇，建議民眾吃對南瓜，不僅能品嘗秋季盛宴，還能兼具顧胃功效，有助改善秋燥不適症狀。

說到最可怕的疾病「癌症」，其實與身體吃進什麼東西大有關係！不過根據世界衛生組織（WHO）指出，有30～50%的癌症可藉由飲食、作息習慣調整，來降低罹癌機率。到底哪些食物能防癌？又能防什麼癌呢？每日均衡攝取「這10種防癌食物」，加上飲食習慣少油、少鹽、少糖，就能預防癌症的發生。