#水腫

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）對於愛美的女性而言，能將衣物穿的合身好看，是件夢寐以求的事，因此，許多女性會以拒絕吃澱粉類食物，或是瘋狂地節食的方式來求的好身材，但這樣的飲食方式，不僅把自己弄得體弱多病、昏昏沉沉外，還可能會引發貧血、復胖等情形，而知名部落客老虎狗對此就有深刻的體驗。胡亂節食易復胖　了解自我體質有助減重「不吃澱粉、節食，雖然有助於快速達到減重效果，但復胖的機率卻是百分之百！」過去老虎狗也曾經試過這種減肥方式，但幾天後體重就暴增回來。直到參加瘦身講座後才了解，當脂肪變為深層，囤積在腰、臀部、大腿就可能會造成局部肥胖，所以，在減肥前得先了解自己的體質類型才是。至於要怎麼了解自己的體質，講座現場張長生藥師說，一般來說可分為肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質4種。第一肥人痰濕，因體內含有濕氣，較易伴隨水腫；第二油膩停聚，雖然看起來不胖，但體脂肪卻高；第三宿便堆積，纖維攝取過少，容易有腹脹、便秘等情形產生；第四綜合體質，體內代謝循環不佳，易有局部水腫、多汗虛胖、老化速度加快以及容易感到疲勞等，還伴隨前面三種體質的症狀。亂吃減肥產品　傷財又傷身其實，現代的人在減肥過程中，除了控制飲食跟運動，還會借助一些減肥產品來加持減肥效果，然而，在這些產品中通常加了番瀉葉、蘆薈素及藤黃果等。雖然都屬天然藥材，但其實食用過多很容易對身體造成傷害，三種藥材都具有腹瀉的藥性，很容易造成腹瀉、脫水等現象。張長生藥師建議想要改善體質，可利用中藥「防己黃耆湯」來調養身體，因含有防己、黃耆、白朮、甘草、人參等天然中藥材，如防己、黃耆可協助排出體內多餘水分，改善腎臟活力；白朮、人參、甘草可健胃整腸；郁李仁是植物種子，可以潤滑腸道，將腸胃中可能的廢物與毒素排出，改善糞便排泄順暢性，多管齊下，瘦身路上才能健康無負擔！

（撰文／張瓊之） （採訪者／部落客老虎狗） （專業諮詢／劉明偉醫師、張長生藥師）   對於愛美的女性而言，能有個可穿上比基尼、迷你裙甚至貼身洋裝的身材，簡直是夢寐以求，因此，為了達到目的，許多人紛紛握緊拳頭，開始拒絕吃澱粉類食物，把寒天、蒟蒻、冬粉等食物來當主食，或是瘋狂地節食，但這樣的飲食方式，不僅容易把自己弄得體弱多病、昏昏沉沉外，還可能會引發貧血、復胖等情形，像是知名部落客老虎狗對此就有深刻的體驗。 節食減肥法效果雖快　但復胖率卻是百分之百 「不吃澱粉、節食，雖然有助於快速達到減重效果，但復胖的機率卻是百分之百！」過去老虎狗也曾經試過這種減肥方式，因為年輕代謝力好，只要少吃一餐，就能減1～2公斤，但幾天後體重就會瞬間暴增。直到參加瘦身講座後才了解，原來人一旦進入青春期，脂肪細胞就不會再增加，淺層的脂肪還可以當作能量提供給全身使用，不過，當脂肪變為深層，囤積在腰、臀部、大腿就可能會造成局部肥胖，所以，在減肥前得先了解自己的體質類型才是。 其實，現代的人在減肥過程中，除了控制飲食跟運動，還會借助一些減肥產品來加持減肥效果，然而，在這些產品中通常加了番瀉葉、蘆薈素及藤黃果等。雖然都屬天然藥材，但其實食用過多很容易對身體造成傷害，這三種藥材都具有腹瀉的藥性，很容易造成腹瀉、脫水等現象，導致體重機上的數字也跟著減少，而這種情況會讓人誤以為有減肥的現象，但是一吃完東西，體重又會回復到原本的數字，甚至會超過。且如果這三種藥材攝取過多，還會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調等症狀，甚至會對腎臟造成傷害，因此，若想要瘦身效果，還是要以健康的方式為主。 瘦身先了解四大體質　找對方式瘦更快   至於要怎麼了解自己的體質，講座現場張長生藥師說，一般來說可分為肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質4種。第一肥人痰濕，因體內含有濕氣，較易伴隨水腫；第二油膩停聚，雖然看起來不胖，但體脂肪卻很高；第三宿便堆積，纖維攝取過少，導致容易有腹脹、便秘等情形產生；第四綜合體質，體內代謝循環不佳，易有局部水腫、多汗虛胖、老化速度加快以及容易感到疲勞等，還伴隨前面三種體質的症狀。 防己+黃耆雙管齊下　瘦身健康無負擔   經檢測推估，部落客老虎狗屬於肥人痰濕體質，就是身體內部濕氣較重，易生成痰濕於身體之中，造成水腫加劇，身體代謝機能下降，張長生藥師建議想要改善肥人痰濕，可利用中藥「防己黃耆湯」來調養身體，因含有防己、黃耆、白朮、甘草、人參等天然中藥材，如防己、黃耆可協助排出體內多餘水分，改善腎臟活力；白朮、人參、甘草可健胃整腸；郁李仁是植物種子，可以潤滑腸道，將腸胃中可能的廢物與毒素排出，改善糞便排泄順暢性，多管齊下，瘦身路上才能健康無負擔！

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）為了姣好的身材，有不少人都會想盡辦法減重，不論是透過偏方、計算卡路里、吞減肥藥還是節食，只要聽說有效都會嘗試一番，但你是否曾聽說過「明明身高體重就差不多，為什麼看起來就是比較？」這句話，這是因為在減重時，人往往都會陷入數字的迷思，但其實減重的根源在於體脂上。瘋狂運動 卻瘦不下來知名部落客FIFI就曾跟多數人一樣陷入這個迷思中，透過密集的瑜珈教室、有氧運動、瘦身操等來減重，直到站在體脂機上，才發現體脂沒有改變，經過多方詢問，才發現她的肌肉都被脂肪蓋住。雖然找到問題的根源，但為了吸取更多減重經驗，日前她參加了一場瘦身講座，結果發現除了要有正確的知識外，也要了解自己的體質，這樣才能在減重的過程中事半功倍。油膩食品、甜食吃太多 小心局部肥胖「原來我是油膩停聚型！」FIFI驚呼地說，油膩停聚型的成因主要是飲食西化，油膩食品、甜食、乳酪製品等吃過量，再加上用餐時可能伴隨酒類、生冷飲料，導致體內油脂攝取過多所致，大部分這類體質的人，也容易有局部肥胖的困擾，如小腹、蝴蝶袖、大腿等。番瀉葉、蘆薈素 食用過量恐傷腸胃在減肥的過程中，很多人都會透過外在產品來幫助，尤其有些吃起來會讓人有排便、排水的狀況，讓人誤以為身體有達到排毒的效果。但其實，有些產品加入天然藥草，像是番瀉葉、蘆薈素等，以番瀉葉來說，是一種具有腹瀉藥性的藥草，食用後會產生腹瀉、利水等現象；蘆薈素具有毒性，人體若過量攝取，也會造成腹瀉與嘔吐，兩者攝取過多，反而會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調，更有脫水的可能，同時也會增加腎臟的負擔。除運動與飲食控制 還可搭配中藥調整油膩停聚型者該如何減重呢？整形外科劉明偉醫師說，局部肥胖改變方式，建議可透過運動來改善，像是伏地挺身改善蝴蝶袖；核心肌群運動改善小腹，飲食上則建議少量多餐，並減少過多的油、糖、鹽等調味攝取。張長生藥師則建議可選用防己黃耆湯加減味，因為體質油膩停聚型是因脂肪積於腹部，導致小腹凸出，所以，強化消化系統促進腸道蠕動方式，搭配中藥成分郁李仁，可加強腸道潤滑功能，讓積存於腸道的毒素或廢物排出，而黃耆、防己有助於利水止汗，白朮、人參可健胃補氣，對於油膩停聚型的人有幫助。  

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）「減肥」是現代多數人的必經之路，但若沒有做好長期抗爭的準備，只沉迷於短期、快速的錯誤觀念中，恐會引發溜溜球效應，像是知名部落客Nikkie，外表看似苗條、纖細，但她過去也曾經歷過一段辛苦、難熬的減肥之路。有效就嘗試　卻對身體造成傷害進一步追問Nikkie到底如何瘦身有成？她說，其實過去也曾經歷過一段盲目嘗試的時期，像是一天只吃一顆蘋果、或喝含藤黃果、番瀉葉或蘆薈素的纖維飲品等，只要宣稱有助於減重，就通通跟著照辦，直到有次用了較為極端的方式，導致水份與纖維素攝取不足，出現便祕、胃痛、頭痛、精神不佳等問題時，才驚覺為了減重卻對身體造成傷害。事後，Nikkie開始回頭去想哪種方式才適合自己，發現原來減重要依自己的體質、身體的步調來進行才對。了解身體體質　對症下藥助減重然而，該如何利用「體質」來幫助減重呢？張長生藥師說，了解自己的體質，對症下藥，才能達成減重目標，而一般來說體質可分為以下四大體質。１）痰濕體質，因濕多而氣虛，可藉由補脾健胃的方式，使脾胃恢復正常，飲食上也盡量不要攝取過多的鹽分。２） 油膩停聚，指的是油脂堆積於體內，導致某些部位局部肥胖，可加強消化促進蠕動，使脂肪轉化，在飲食上則盡量少量多餐，低脂、低鹽、低糖、低油、多喝水。３）宿便堆積，是指身體氣虛導致腸道傳導無力，可透過補中益氣的食物來改善，每天至少喝2000C.C的水，並多攝取全穀類、水果、十字花科等。４）綜合體質，則屬代謝失調並伴有局部水腫、多汗虛胖、及容易感到疲勞等，但其他體質的症狀也包含在其中，可從攝取維他命、酵素、礦物質、水分等開始著手。善用中藥材　可利水健胃雖然飲食是改善身體狀況較直接的方法，但在外食族日漸增多的情況下，幾乎難以做到，因此，張藥師建議民眾可搭配含有黃耆、防己、白朮、甘草等天然中藥材的傳統故方「防己黃耆湯」來改善，像黃耆與防己可利水止汗，改善水腫現象，白朮則能健胃補氣，改善脾胃狀況。

（撰文／張瓊之） （採訪／部落客FIFI） （專業諮詢／張長生藥師、劉明偉醫師）   為展現姣好的身材、呈現完美的體態，不少人都會想盡辦法鏟肉，不論是尋找偏方、計算卡路里、吞減肥藥還是節食，只要聽說有效，大多都會嘗試一番，但在減重的過程中，你是否曾聽說過「明明身高體重就差不多，為什麼就是看起來比較胖？」這句話，因為在減重時，人往往都會陷入數字的迷思，但其實減重的根源在於體脂上。 肌肉都被脂肪蓋住　難怪體脂降不下   像是知名部落客FIFI過去就曾跟多數人一樣陷入在這個泥沼中，瘋狂跑瑜珈教室、跳有氧、練瘦身操，直到有天站在體脂機上，發現體脂完全沒有改變後才驚覺有異，經過多方詢問，才發現原來她的肌肉都被脂肪蓋住了。 雖然找到問題的主要根源，但為了吸取更多減重經驗，日前她參加了一場瘦身講座，結果發現除了要有正確的知識外，自己的體質也要搞清楚，這樣才能在減重的過程中事半功倍。 油膩停聚型者　易有局部肥胖的困擾   「原來我是油膩停聚型！」FIFI驚呼地說，因為油膩停聚型的成因主要是飲食西化，油膩食品、甜食、乳酪製品等吃過多，再加上用餐時還會伴隨酒類、生冷飲料，導致體內油脂攝取過多所致，大部分這類體質的人，也容易有局部肥胖的困擾，如小腹、蝴蝶袖、大腿粗等。 「像我的脂肪就是多囤積在屁股還有大腿，雖然只要穿對衣服，遮到對的地方，看起來就不會肉感，但體重卻有54公斤。」 市售減肥產品多含番瀉葉、蘆薈素　食用過量恐傷腸胃   在減肥的過程中，很多人都會透過外在產品來幫助，尤其有些吃起來會讓人有排便、排水的狀況，讓人誤以為身體有達到排毒的效果。但其實，有些產品加入天然藥草，像是番瀉葉、蘆薈素等，一般人看到天然藥草四字就自動與安全畫上等號，但食用過量對身體仍是有傷害。以番瀉葉來說，是一種具有腹瀉藥性的藥草，食用後會產生腹瀉、利水等現象，但對減肥沒有幫助，喝多了反而會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調等症狀。 而蘆薈素主要是從蘆薈皮抽取出來，蘆薈素具有毒性，人體若過量攝取，會造成腹瀉與嘔吐，如果腹瀉情況過於嚴重，更有脫水的可能，同時也會增加腎臟的負擔。透過這樣的產品來幫助減肥，其實並不會達到成果，反而更容易對身體造成傷害，最後不僅無法順利瘦身，反而引發更多疾病發生的可能性。 運動、少量多餐　是幫助改善的方法之一   改善方式並不難，選對方式最重要！講座現場也請來了兩位醫、藥學的專家針對油膩停聚型進行分享，整形外科劉明偉醫師說，局部肥胖改變方式，建議可透過運動來改善，舉例來說，蝴蝶袖，可藉由伏地挺身改善；小腹則可透過側面撐體、深蹲加強核心肌群改善，至於飲食也不能輕易忽視，建議要少量多餐，並以低脂、低鹽、低糖、少油、多喝水為主。 除此之外，張長生藥師則建議可選用防己黃耆湯加減味，因為體質油膩停聚型是因脂肪積於腹部，導致小腹凸出，所以，必須強化消化系統促進腸道蠕動方式，搭配中藥成分郁李仁，可加強腸道潤滑功能，讓積存於腸道的毒素、廢物排出，而防己黃耆湯中的黃耆有助於利水止汗、防己利水消水腫，而白朮、人參有健胃補氣的作用，對於油膩停聚型的人有所幫助。   了解更多部落客體驗：http://goo.gl/e1s3uM

（優活健康網張瓊之／綜合整理報導）女人是一個很奇妙的生物，在每個階段裡都會有不同變化，像是懷孕、生小孩後更為明顯，不管是飲食習慣、穿著打扮，還是身材等，都會在無形中起了變化，若在此時沒有意識到這種改變，就容易被冠上「黃臉婆」的稱號，像是玩美部落客高妹就有深刻的體會。高妹說，「回憶起2年前剛生完小孩時，肚子、大腿等下半身，也與其他產後婦女相同，被脂肪大軍不斷襲擊包圍著」。但為了恢復身材，高妹也試遍了埋線、體雕、高強度運動、塑身衣以及醫美等各種方式，直到參加了瘦身講座，發現自己是易胖的綜合體質，並學到正確觀念後，才知道減重其實並不難。綜合體質上身　小心老化加速至於什麼是綜合體質？張長生藥師表示，肥胖可分為四大體質，包含肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質，若換成簡單一點的說法，就是水腫、局部肥胖、便秘宿便和代謝失調，不同的體質對應到不同的身體狀況，而綜合體質屬代謝失調，伴有局部水腫、多汗虛胖、加速老化及容易感到疲勞等，其他體質的症狀也包含在其中，是四種類型中較容易變胖的一種。減肥不求極端快速　中藥調整＋運動較不傷身雖然減肥的方式百百種，但其實比起數字，觀念更重要！近年來市場出現多種號稱能快速瘦身的產品，其實就是將一些會造成腹瀉狀況的藥草加入纖維飲料中，如藤黃果、番瀉葉、蘆薈素等。這些成分會造成人體腸胃道發生腹痛、脫水等症狀，甚至體質較虛弱的人還可能會有腸胃絞痛、嘔吐等，嚴重的話，有可能會造成身體肝腎功能損傷。對此，張長生藥師建議想減肥的民眾，不可以節食或只吃單一食材等極端方式來進行，要以中藥調整體質，搭配正常飲食和運動，雙管齊下就能輕鬆打造「輕瘦體質」。尤其是中藥有別於西藥，較不會對身體造成負擔，例如，「防己黃耆湯」，因含有黃耆、防己、白朮、甘草、人參等天然中藥材，像黃耆與防己，能利水消腫，排出體內多餘的水分，改善水腫的現象，而白术與郁李仁則可以建胃潤燥，幫助腸道蠕動，將腸胃內的廢物與毒素排出，改善便秘現象。

（優活健康網新聞部／綜合整理報導）最近螢幕上，有些女明星公開自己的「消水腫」方法，使得市面上飲品戰爭多了紅豆水，並瞬間成為了炙手可熱的商品。但是水腫問題靠紅豆水真的能解決嗎？常常有人說「連喝水都會胖！」，雖然聽起來很誇張，但大多數女孩都曾面臨相同的問題，就是睡前多喝了杯水，隔天早上睡醒發現自己臉有水腫現象，這個時候，其實只要先瞭解自己水腫的原因，就可以迎刃而解。對於臉部浮腫的主要原因，有可能是前晚喝太多水，或是飲食過於「重鹹」，尤其是有吃宵夜習慣的人，因攝取太多鹽分，導致鈉離子過高，因此體內需大量水分中和，就容易使水分滯留在體內，早上起床後的水腫現象，會因為身體開始活動而讓水分排掉，因此一整天下來，可以發現臉部水腫消退，但反而是因工作久坐、久站的關係，使得下肢出現水腫狀況。如何能讓水份不在體內滯留呢？台大醫師朱家緯提供一些方法可達到改善：1） 少吃鹽，鈉含量高的食物，容易體內累積過多水分，不易代謝，例如加工食品罐頭、醃製食物、蜜餞、泡麵、番茄汁、電解水等。2） 少碰甜飲，含糖飲料是導致下半身水腫的元凶，所以易下半身肥胖的女性最好少吃含糖量過高的食物，如蛋糕、手搖飲料等。3） 適時運動，平時只要有時間最好起來走動，增加下半身的循環代謝，以免長時間固定不動，造成下半身血液回流受阻，引起下肢水腫。另外，除了紅豆水與薏仁可改善水腫問題外，還有其他天然食物可以讓身體循環變好，例如蘋果與木瓜。蘋果擁有水溶性纖維質果膠，可改善便秘，有助於代謝掉體內多餘鹽分，而所含的蘋果酸可代謝熱量。而木瓜裡的蛋白分解酵素可幫助分解蛋白質。且可適量攝取鉀離子食物，如香蕉、海藻類等，除了可獲取營養也能有飽足感。朱醫師也提醒，攝取營養不能單一，均衡飲食才不會讓身體機能失衡。

（優活健康網編輯部／綜合整理）「桑拿天」無疑是很難熬的日子，可偏偏這個時候很多人容易上火，並且，長時間不好，祛火藥似乎也失去以往的威力。其實，這個時節出現有咽乾、喉痛、舌苔厚膩等上火症狀，多為濕熱所致，服用常規的清火藥都是苦寒清熱之劑，不利於祛濕毒，往往服藥後「熱」祛了，濕毒反而越發重了。這便是很多患者服藥後暫時有效，卻很容易反覆發作的原因。對於暑濕的侵擾，應注重日常的調理，常吃一些清熱利濕的食物，避免暑濕纏身，從而遠離濕熱導致的上火。在眾多健脾利濕的食物中，薏苡仁為首選，其味甘淡，性涼、微寒，有很好的清熱利濕作用。薏苡仁（薏米）是常用的利濕中藥，但又與其他清熱利濕中藥不同，它是一種性質平和藥食皆優的食材（薏米），常用量為20至30克，病重者可加大劑量至60克。薏苡仁藥用可利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿，常以之為食，不僅能清熱利濕，還可以消粉刺、祛斑、改善膚質，使皮膚光澤細膩。「山藥薏米芡實粥」這個組方自古有之，並受到眾多知名醫家的推崇。山藥薏米芡實粥製作材料／山藥一根，薏米、芡實各50克。製作方法／將薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡；將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，加適量水，大火煮開後，轉小火煮30分鐘；將山藥去皮，切小塊，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。功效／補充氣血、調和脾胃、補腎益精、祛濕利水。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。由於其營養豐富，藥效緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，對於久病體虛、病後恢復期患者以及老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物。薏米特別適合在悶熱的伏天吃，尤其是那種濕熱難耐的「桑拿天」，總讓人覺得全身沒勁，提不起精神。這時把薏米與紅豆、冬瓜、蓮藕等食材搭配起來，無論是煲湯，還是煮粥，都是不錯的選擇。比如「薏米露」：取薏米30克、赤小豆30克、冬瓜150克、紅糖適量；將薏米、赤小豆洗淨；冬瓜帶皮洗淨、切塊；將薏米、赤小豆、冬瓜放入鍋中加適量水煮至米熟豆爛，放入紅糖攪勻；涼後放入攪拌機打成漿即可。這道甜品不僅時尚，而且有健脾除濕、減肥消腫之功，常用於糖尿病、腎炎、水腫的輔助治療。另一道傳統的「黑豆薏米蓮藕排骨湯」，同樣是既能清暑利濕，又能開胃健脾的美食。做這款湯需要準備排骨200克、蓮藕150克、薏米30克、陳皮一小塊、黑豆30克、薑二片、鹽適量，提前將黑豆和薏米洗淨、浸泡；蓮藕洗淨、切塊；陳皮泡軟，刮去白瓤；排骨洗淨切塊、汆水；砂鍋內放適量水燒開，放入除鹽外的所有材料武火煮沸，轉中小火煲1.5小時，下鹽調味飲用。常喝此湯能讓人變漂亮，因為它不但可以清熱利濕，還有很好的補血養顏之功，是眾多女性朋友深愛的湯品。不過，薏苡仁氣微涼，性微降而滲，雖所有人均可食用，但體質虛寒者不適宜長期服用，另外，孕婦及正值經期的女性也應避免食用。（本文摘自／養生！吃對，不上火／八正文化出版）