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（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）素有北美的紅寶石之稱的「蔓越莓」，因含有豐富的維他命C、鐵質、單寧酸、類黃酮素、前花青素等，不僅可幫助體內清除過多的自由基達到抗老的功效外，還能降低泌尿道感染風險、抑制大腸桿菌的黏附、降血壓等，所以，近年來成為了被受重視的天然水果。蔓越莓抗氧化酚類多　助中和體內自由基為了讓大家更加了解蔓越莓的好處，《優活》整理出6大功效，但要提醒民眾，蔓越莓只是「食品」，並不能取代藥物，且除了要留意蔓越莓本身的含醣量外，還要注意額外添加的糖份，以免保健不成，得到反效果。1）減少心臟病、中風風險／根據《每日郵報》指出，美國農業部找來了56位受測者進行為期8週研究，一組每天飲用兩杯8盎司的低熱量蔓越莓汁，另一組則飲用色澤口味接近的安慰劑飲料。結果發現，每天飲用兩杯低熱量蔓越莓汁者，不管在血壓、血糖、血脂、C反應蛋白等上都有明顯的改善，且長期累計下來，還能降低10％的心臟病風險、15％的中風。2）抗氧化力強／因蔓越莓所含眾多抗氧化酚類，如花青素、初花青素、黃酮醇，有助於中和體內自由基的產生，對抗老化、抗癌有著相當大的好處。3）預防尿道感染／蔓越莓中的前花青素，可使泌尿道內皮光滑，讓細菌不易附著，進而降低風險，但蔓越莓代謝物在尿液中的有效濃度，大約只能維持8小時，所以，曾有研究建議民眾一天內食用兩次以上效果最好。4）降血壓／2012年時美國農業部找來了56名受測者進行為期兩個月的研究，結果發現服用低熱量蔓越莓汁者血壓明顯降低，而與蔓越莓中的抗氧化劑有關。5）抗過敏／蔓越莓因有含前花青素（OPCs），可減少發炎反應及組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。6）降低胃潰瘍發生率／由於胃潰瘍的發生，大多都是因幽門螺旋桿菌長時間附著在胃黏膜上，對胃部造成傷害，進而引發細菌性胃潰瘍所致，所以，若透過長時間食用蔓越莓的話，就能抑制細菌黏附在胃中。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）北市政府衛生局公布第二波茶葉抽驗結果，於4月下旬在北市茶飲店共計抽驗44件茶葉產品，檢驗結果3件產品不符規定，不合格率6.8％，其中不合格名單，驚見橘子工坊、歇腳亭都名列其中。超標茶葉已下架並追查源頭台北市衛生局指出，這次抽驗44件產品中，有35件檢出殘留農藥，其中32件檢出量尚在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；另3件不符規定產品分別為茶菓王飲食店販售之「綠葉紅鑲邊四季春」、「茉香綠茶」及聯發國際餐飲事業股份有限公司南陽分店販售之「紅茶」，檢出的殘留農藥種類包含殺草劑草殺淨、殺蟲劑芬普尼。針對不合格產品，臺北市政府衛生局除要求臺北市業者下架回收、不得販售外，不符規定產品來源均屬外縣市，已移請所轄縣市衛生局依據食品安全衛生管理法之規定處辦。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）又硬、又乾，食之無味，比起許多精緻食物，全榖類就比較不受小朋友的喜愛，但新年新希望，如果作為家長的你，準備擬個全新計畫與目標，不妨能將全家都養成吃全榖類食物的習慣，納入願望清單之中，因為吃全榖類好處多，不僅能減少孩子發胖長歪的機率，更可促進唾液分泌，預防蛀牙！每日吃全穀類　有助減少發胖機率根據美國塔夫斯大學的研究，研究人員觀察近八百位國小學童的飲食狀況，發現每天吃全榖類的孩童，比起不吃的孩童，肥胖機率低上四成之多。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病。 她進一步說明，現代孩子飲食過於精製，習慣吃軟不吃硬，剛接觸全穀時確實常覺得吃起來「乾乾的、較硬、難咬」等，但家長千萬不要完全停止供應，因為飲食口味與喜好可從小養成。 從小養成吃全穀類　可刺激口腔健全發育家長不妨從少量開始慢慢增加全穀比率，讓孩子漸漸習慣全穀較有嚼勁的口感，而且多咀嚼可增加唾液分泌幫助消化、按摩牙齦有助牙周健康，還能刺激腦部發育，提升孩子的學習力，而學齡前的咀嚼還會影響口腔齒顎發展、舌頭與嘴唇等口腔器官靈活度，甚至會影響未來說話能力的發展。董氏基金會建議，改吃糙米飯最好，簡單又無油無糖，也可將紫米、全小米、全燕麥等入飯；點心可選擇紫米紅豆湯、糙薏仁湯等，而全麥、全榖麵包則要注意其全穀比例及油糖含量。

（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）叮咚！走進便利超商打開冰櫃，茶類飲料幾乎佔去了架上的版面一大半，在台灣，茶飲市場大餅，一直都是受各大廠商矚目攻佔的焦點，換個鏡頭，無論是沿街手搖飲料店相互爭艷搶市，傳統茶葉行，也是不少老主顧，時常光顧的地方，一在顯示茶飲文化在台灣，可說是根深蒂固，倘若一天不喝茶，則可能渾身都不對勁！研究指出　喝茶可降低罹心血管疾病的風險緊張之時喝口茶淡定解圍、精神不濟喝口茶提神醒腦、吃太油太膩喝口茶去油解膩，喝茶除了有這些功效之外，事實上對身體健康，還有莫大幫助！根據法國的研究指出，茶裡除了有豐富的抗氧化劑，可預防心血管疾病，日本的研究更指出，常常喝茶的老年人，罹患痴呆症的風險，更是較常人低了30％以上，有此可見，天天喝茶對於身體而言，對於身體頗有助益。 喝茶的好處多　抗氧化、降膽固醇樣樣來中醫師胡心瀕也表示，茶葉的成分主要有兒茶素、花青素、礦物質、胺基酸及維生素E、B、C、K等，除了普遍大眾都知道的去油解膩功能外，近年來更有多項研究皆發現，還可降低膽固醇濃度、降血壓、改善心血管疾病、減少黑色素沉澱、抗氧化、預防骨質疏鬆、預防蛀牙等。以中醫的角度來看，還可增加唾液分泌、控制中樞神經，進而達到生津止渴、清熱解毒的功效。茶葉性味不同　所含成分也有所差異市面上茶葉種類多，那麼是有所有的茶都有相同功效嗎？若以常見的綠茶、紅茶、烏龍茶3種茶來看的話，會隨著發酵過程，而影響性味，且每種茶的成分也會有所不同，第一綠茶，未經過發酵，性味偏涼，主要是兒茶素含量比較多；第二紅茶是全發酵，所以，性味偏溫，兒茶素含量較少，主是茶黃素較多；第三烏龍茶屬於半發酵，性味偏平，主要有茶紅素、茶黃素及兒茶素。整體而言，兒茶素除了有抗氧化功能外，還可減少人體老化的自由基、加強脂肪利用、促進新陳代謝等，且當兒茶素因氧化而減少時，就會生成茶紅素與茶黃素，進而產生烏龍茶、紅茶等的水色。貧血、腸胃不佳者　應避免飲用茶飲雖然喝茶好處多，但在衛生局每年的抽驗下，茶葉皆有農藥殘留的疑慮，林口長庚醫院毒物科顏宗海醫師提醒民眾，除了選購相關產品時，最好要有生產履歷為主外，在沖泡茶葉時，第一泡應先丟棄，他說，大多農藥多屬於水溶性，易受高溫破壞，可避免攝取到殘留的農藥。胡心瀕中醫師也提醒貧血、月經前後、腸胃差、胃食道逆流、慢性胃炎者，應盡量避免飲用，以免使問題更加嚴重，且一天攝取量最好不要超過600C.C.，以免咖啡因攝取過多，造成心悸、頻尿、失眠等問題發生。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）有許多民眾到了中老年時，便會開始出現腦部退化等情況發生，但你知道嗎？其實寫字也能減少腦部退化，對此，大林慈濟醫院林名男副院長表示，透過書寫毛筆字的過程，不僅可使心情平靜，同時還能達到放鬆效果，尤其對於獨居的老人家而言，平時面對空虛又難以打發的時間，在有了事情做之後，生活又開始有重心，而心情好身體自然就會跟著健康。 寫書法　有助於增進生理、認知等能力為幫助老人家減緩失智問題，家醫科陳世琦醫師特別在院內的老人日照中心教導民眾寫書法，不僅可增進生理、認知、注意力等能力外，也可以改變患者的心理，使他變得更正向、開朗。對此，醫師表示，過去曾有肝癌末期的病患，每次看到隔壁床的病人往生，就會開始覺得害怕，甚至想像自己身上的病痛會惡化而不想住院治療，直到接觸書法後，才變得較有自信、正向。書法是一種結合文化、心理的治療方式臨床心理中心許秋田醫師則表示，書法治療是一種蘊涵文化內容和營養的心理治療方式，在書寫的整個過程中，可以讓身心在完成一次次的練習中得到整合、協調，同時從文字和描繪符號圖像中，使呼吸平穩、肌肉放鬆。而過去也曾有研究指出，寫書法能達到專注與放鬆狀態，對腦功能極為重要，對改善人的情緒也有積極效果，負性想法明顯改善。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著運動風氣的興起，以致有越來越多民眾藉由 跑步等方式進行減重，但事實上運動的好處不僅如此，已有相當多研究指出，運動可有效幫助民眾提昇正面的情緒，且同時能緩解憂鬱症狀。因此，透過運動不但可保持身體健康、還能促進心理健康，主要是因為在運動的過程中，會增加血清素濃度，讓心情變好、改善睡眠週期，消耗掉身體內讓人感到壓力的物質例如腎上腺素，幫助身體放鬆，同時轉移注意力，不再拘泥於原有挫折與壓力，還能確立自我價值、增加自信心。 運動可提升體內大麻素　使人感到愉快與沉迷南投縣衛生局表示，中等強度（最高心率的70～80％）的耐力性運動，如50分鐘跑步機或單車測試等，能顯著提高血液中內源性大麻素 （endocannabinoids）的濃度。這類物質也有減少痛楚、使血管與氣管擴張、和令人感到安寧的作用，有利於運動的進行和延續，此外，內源性大麻素能激發腦部釋放多巴胺，所以，同樣會起著使人上癮的作用，因此，無論是體內所產生哪一種化合物質的效應，做運動往往會使人感到愉快和沉迷，特別是有氧運動。　其實，運動沒有想像中困難，只要有想讓自己健康的信念，簡單的運動對於紓解壓力，提升身體機能，甚至預防疾病，都有很大的幫助。  

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）肥胖問題日益嚴重，已成為目前健康危險因子之一，基隆市衛生局表示，有多數心血管疾病、糖尿病、痛風與高血壓等都與肥胖脫離不了關係，依衛生福利部國民健康署調查顯示，國人最常做的運動為散步與健走，其次依序為慢跑與爬山。健走好處多　走出健康的自我然而，有專家指出，健走的技巧很容易學，不易造成運動傷害，加上沒有年齡限制，很適合當做固定的運動，且它的好處也很多，建議民眾可透過健走達到身體健康的功效：1）減緩老化／常言道：「老化從腿開始」，所以預防體力衰退的最佳方法就是鍛鍊雙腿肌肉，因為運動全靠大腿、小腿的肌肉操作，一旦這些肌肉退化，不僅無法維持正確姿勢，而且易有疲勞、膝痛、腰痛等現象發生。2）走出健康、走出好身材／即使輕鬆地走，也能消耗平常10倍以上的脂肪，此外，健走還可增加人體的心肺功能，增加骨頭、肌肉力量，解除緊張、控制體重，維持健康好身體。3）消除壓力，幫助睡眠、紓解憂鬱／多用雙腳，能改善體內自律神經的操控狀態，有助於消除壓力，更容易入眠。運動前要注意地點、服裝最後，衛生局表示，民眾在健走的過程中應以方便為主，選擇一個適合的場地，最好是平坦、沒有車輛干擾的平地。至於服裝方面的要求，與一般運動時的要求一樣，須選穿起來舒適、透氣、吸汗或排汗功能佳的服裝或運動衫為理想，在鞋子方面，最重要的是鞋子一定要合腳，不過要預留一點空間，因為健走之後，腳會稍稍腫脹變大，慢跑鞋、多功能鞋承受力量較大，為比較理想的選擇。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）隨科技日益進步，現代人為講求效率，使得生活便利性逐漸提升，以致身體活動的機會降低，此外，由於忙碌的現代人幾乎餐餐外食，進而攝取較多高熱量的食物，造成身體的負擔越來越大。但你知道嗎？缺乏運動，除了會使民眾變胖之外，竟會使情緒較容易波動，對精神壓力構成威脅，造成憂慮、沮喪、無助、孤獨及缺乏自信等問題，因此需承受著各種精神壓力。運動5大好處　降低負面情緒、提升自信心基隆市衛生局表示，除可透過運動，養成良好習慣外，也可以為自己尋求一個身心舒適的生活，在此也提出5點運動好處，讓大家可透過運動養成好習慣：1）增進身體肌肉力量，增加耐力，發展體能時，會感覺身心舒適。2）個人自我概念及自信心隨之得到提昇；有了自信心，便能抵受生活的憂慮。3）減低神經緊張。4）增進整體協調，引導個人活躍的生活方式。5）在人際關係方面，集體運動提供了一個很好的社交機會，讓志趣相投的朋友相聚一堂，透過運動班之類的活動，開擴生活圈學習相處之道。