#魚油

（優活健康網新聞部／綜合報導）8月8號父親節將至，還在煩惱該送什麼禮物給親愛的老爸嗎？爸爸終日辛苦奔波，加班應酬是家常便飯，總是家中最容易被忽略的一員，只為了讓家人有個安穩的生活。為了感謝父親的辛勞，送什麼最能凸顯子女的心意呢？當然是能隨時幫身體加油打氣的營養補充品，就是子女選購父親節禮物的首選。 研究發現，深海魚油是天然食物中，含有可被人體吸收利用的omega-3多元不飽和脂肪酸較多的油脂。Omega-3主要是由兩種長鍊的不飽和脂肪酸EPA和DHA組成，人體無法自行合成，必須經由外在的飲食攝取，通常只在如鮭魚、鱈魚、秋刀魚、石斑等深海魚類才有。這種不飽和脂肪酸，可將血液中過多的膽固醇帶走，因此不但不會造成動脈硬化，反而更能做為血管中的清道夫，清血、降低血壓、減少血管疾病的發病率。美國心臟科協會建議的優質食用油脂，即把Omega-3不飽和脂肪酸名列其中。為了提昇魚油在人體中的吸收率，有公司研發《深海魚油二代》，是台灣第一家採用美國獨家「FFA小分子魚油專利技術」與「腸溶膠囊包覆技術」製成的天然深海魚油，要讓魚油的好處能夠更容易被人體吸收。同時為了慶祝父親節，只要消費者8月底前送禮盡孝心，就有機會參加1克拉大裸鑽的抽獎活動。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）平時常聽到許多人說，吃魚油可以預防老年癡呆，且全臺灣65歲以上的老人，有三分之一都在用營養補充品（也就是所謂的健康食品），而其中的12%在用魚油，究竟這些營養補充品到底有沒有效？研究顯示，一般老人服用魚油對預防記憶力下降幫助不大，只有對輕微失智症患者有些作用。臺北市立聯合醫院松德院區社區精神科主任邱智強說要防範失智症，最好多運動、多動腦（像是讀書、益智遊戲等）。邱智強主任說，近年來陸續有數篇魚油安慰劑對照在一般老人及失智症的臨床研究（其中最大一篇募集了約400位老年失智症患者），歸納得到的證據顯示，魚油對中、重度老年失智症患者並未顯示有療效，也對一般老人並無預防記憶力下降的效果，但對較輕微的失智症患者，或所謂的輕度認知功能缺損老人或許可能有些幫忙，且對無APOE4基因型患者（有此基因型為阿茲海默失智症的危險因子）較可能有幫忙。目前初步研究結果就是，一般老人吃魚油預防記憶力下降可能沒幫忙，中、重度老年失智症的患者吃魚油來減緩記憶力下降可能也沒幫忙，魚油可能僅對輕微認知功能缺損的老人（如某些老年憂鬱症）或無APOE4基因型的失智症患者可能有幫忙。如果失智高危險群想吃魚油補充該吃多少劑量？目前沒有人知道，因為還需做更多研究。那到底建議吃還是不吃，邱智強指出，大家或許可參考美國營養學會建議，每週至少吃兩次的魚，特別是深海魚以保健康。當然，對失智症預防來說，最重要且最有證據的還是多運動、多從事動腦活動更有幫助。註：以上單純從實證醫學角度來探討魚油在失智症的研究，絕無意提昇或貶低魚油的各方面效果，報告人也和相關產品無任何代言或利益關係。

小時候大人都說吃魚的小孩會變聰明，而且對身體有很多幫助，但這是真的嗎？根據《英國郵報》（Daily Mail）指出，吃魚不會讓人變得更聰明，但是卻會降低腦部的疲勞，並且增加人的反應能力，對於老年的而言，吃魚可以增加大腦的血液量，有助於降低老人癡呆症狀；另外美國的研究也指出，多吃魚油可以降低前列腺癌的風險。有兩篇刊登在英國營養雜誌的研究發現，如果在18～35歲時補充魚油，並不會讓人變得更聰明，但是卻可以讓降低大腦的疲勞感，還可以增加反應能力，如果是老年人補充魚油，可以幫助血液順利地流到腦部，降低失智症的風險，研究的主持教授菲利帕博士（Philippa Jackson）表示，根據這些研究結果，再加上過去的研究，我們可以發現到定期吃魚，的確會防止老人的認知能力下降，降低老人癡呆症的風險，但是如果可以找到相關的機制，會更加有說服力另外一項刊登在癌症預防研究雜誌（Cancer Prevention Research）的論文發現，吃魚油可以減緩前列腺癌的生長。加州大學洛杉磯分校（University of California at Los Angeles）的威廉阿倫森教授（William Aronson）表示，魚油可以降低癌症細胞的分裂速度，當分裂速度下降，轉移的機會就會下降，並且增加治癒的機會。阿倫森教授表示，目前美國人對於魚油的攝取量還是偏少，所以如果多增加魚油的攝取，就有可能降低或減緩罹患言列腺癌的機會。多吃生薑可防癌？　美初步研究證實http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12984&HN_Yr=0&HN_Mon=0腸胃道是人體「情緒器官」　心理問題導致腸胃疾病http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12980&HN_Yr=0&HN_Mon=0榴槤性熱舒緩經痛？　中醫師：沒聽過http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12979&HN_Yr=0&HN_Mon=0

營養不良及體重減輕是癌症病患常見的營養問題，也是造成死亡的主要原因之一，因此癌症病患必須要有足夠的營養，才能將身體狀況調整到較佳狀態。亞東醫院營養科營養師欒家菁今天（8日）指出「除了平常飲食的攝取，補充營養品也很重要。」足夠的營養對於癌症患者來說相當重要，如果缺乏營養，恐無法接受有力的醫學治療，比如開刀、放射性治療以及化療等，且會增加治療的合併症與感染機率，並會降低放射性治療、化療的治療效果。營養師欒家菁表示，病人在初診斷有癌症時，就要開始營養照護，充足的營養可以將病患的身體狀況調整到較佳狀態，而好的營養狀況也可以減輕病人在治療時所產生的副作用，且適切的營養也能維持體力。此外，癌症患者必須均衡攝取六大類食物，以此維持良好的營養，以保持體重、增強抵抗力，六大類食物包括水果類、奶類、蔬菜類、五穀根莖類、油脂類、蛋豆魚肉類。欒家菁說，「茄紅素也是不錯的營養素，番茄汁也可隨餐喝，奶類包括奶粉或鮮奶類，全脂、低脂牛奶皆可，每天攝取一到兩杯，油炸品則是盡量避免。」欒家菁指出，癌症患者除了平日飲食的攝取，補充營養品也很重要，「例如魚油營養品可抗發炎，高蛋白的營養品可改善營養狀態；若病人還有糖尿病，可搭配服用控制血糖的營養品。」