#食物保存方法

許多長輩喜歡煮一大鍋飯，從早餐吃到晚餐，吃不完隔天繼續加熱食用，這樣的飲食習慣，隱藏食物中毒危機：容易滋生仙人掌桿菌。《優活健康網》特摘此篇，提醒民眾「白飯正確保存4技巧」，並可用1招判斷判斷白飯是否臭酸、還能不能吃。

食安問題近月來層出不窮，繼去年蘇丹紅、小林製藥紅麴風暴、寶林茶室食物中毒案後，近期知名Buffet自助餐吃到飽餐廳「INPARADISE 饗饗」也傳出食物中毒事件，至8日15:30截稿前，統計共有19人送醫。此外，業者遭台北市衛生局要求全天暫停營業，但饗饗信義店昨天晚上仍被查獲照常營業，對此，台北市政府確定將處以最高300萬元罰鍰。

食物的種類繁多，在為寶寶分配屬於他們的健康餐盤的同時，也必須考慮所選擇的食材是否足夠支撐各階段所需營養，會不會讓他們食用後有過敏、不適的狀況發生，建議父母可諮詢醫師、營養師，也可向有經驗的爸媽討教，為嬰幼兒做最好的飲食搭配。