（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患常聽說：吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定會減輕？如果吃不下打營養針就好？要改吃生機飲食或素食較好？其實，癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，以達到預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起之飲食相關副作用並提昇生活品質。然而，在面對各親朋好友或自己不正確的飲食觀念下，可能會引發營養不良的問題。對此，亞東醫院特舉辦「癌症病患的飲食迷思」講座，邀請該單位欒家菁營養師主講。欒營養師將對以上問題給予建議，讓病患在飲食上有更正確的觀念病患在飲食上有更正確的觀念。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，並請自備喝水容器。名稱：癌症病患的飲食迷思時間：102年2月22日（五）上午10：00～11：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001
（優活健康網新聞部／綜合報導）由於銀髮族常因為牙齒咀嚼功能不佳或食慾差等，而導致營養攝取不均衡的問題。所以他們會比年輕人更重視營養與健康，補充相關藥品與營養品。對此，亞東醫院特舉辦「銀髮族營養」講座，邀請該單位戴珊如營養師主講。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：銀髮族營養時間：102年2月21日（四）下午15：00～16：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001
（優活健康網新聞部／綜合報導）加州大學醫學系教授歐寧胥博士曾創辦的改善心臟病計畫。這計畫其中有五個規定： 1. 飲食低脂、均衡、素食2. 每日半小時健走或運動3.日做半小時伸展運動、靜坐、放鬆、減壓4. 參加心理或情緒互助團體5. 禁菸。現在，國泰醫院特規劃「護心飲食聰明吃」講座。邀請國泰醫院賴秀怡營養師主講。名額有限，請事先報名，參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：護心飲食聰明吃時間：102年1月30日（三）下午14：00～15：00地點：國泰醫院（台北仁愛路4段280號）本館7樓視訊會議室洽詢：02-2708-2121轉1681、1682、1686
（優活健康網新聞部／綜合報導）糖尿病患常煩惱這不能吃、那不能吃？加上現代人生活忙碌或遇到難以抗拒的婚喪喜慶，外食已是無法避免的場合，然而面對種種的外食型態，對糖尿病患而言心中的擔憂及挑戰更是困擾，在這些場合中該如何選擇才能享受美味又不增加負擔呢？有鑑於此，亞東醫院將舉辦「癌症病患的營養照護」講座，邀請該單位王昱鈞營養師主講，她將分析常見的外食型態的優缺點，並帶您聰明選擇穩住血糖。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，本活動無需報名，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：癌症病患的營養照護時間：101年1月21日（一）下午15：00～16：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號，捷運藍線亞東醫院站）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001
（優活健康網新聞部／綜合報導）你知道嗎？就算每天都吃蔬果，慢性病還是可能悄悄上身，關鍵在於沒有攝取均衡的「植物營養素」！營養師劉馨嬬表示，現代人因飲食西化加上生活習慣不正常，在維生素、礦物質、纖維質、鈣質普遍攝取不足的情況下，容易導致身體的代謝異常，長期累積下來，便可能引發慢性疾病。除可藉由正確的飲食概念攝取營養外，更重要的是，從不同蔬果中均衡補充「植物營養素」才能達到遠離疾病的保健功效。劉馨嬬解釋，所謂的｢植物營養素｣（Phytonutrient）就是植物分泌的特殊物質，用來保護植物本身以防外界的攻擊，近代科學研究中也發現，這些物質雖不是植物生長的必要元素，但卻是有助於提升人類生理機能、預防或改善疾病的重要營養成分。近年來，營養學界鼓勵民眾多吃蔬菜水果，主要原因就是蔬果中除了有豐富的維生素、礦物質外，還含有許多有益人體健康的｢植物營養素｣。當蔬果外表顏色越深、越鮮豔，其植物營養素就越豐富，像大家耳熟能詳的茄紅素、β－胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素、多酚類、兒茶素等都是植物營養素的一部分；此外，劉馨嬬指出目前研究證實植物營養素高達兩萬五千多種，可幫助人體抗氧化、抗發炎、免疫調節、抗突變、抗腫瘤、抗菌、降血壓、降血脂等防護功效。劉營養師提醒民眾，要達到身體保健的功效，每天一定要攝取五種以上不同顏色的蔬果，補充足夠的植物營養素才能達到營養均衡、維持健康並遠離慢性疾病；此外，外食族若無法每天攝取充足的蔬果，建議也可選擇富含天然植物營養素配方的綜合維生素礦物質營養片，同時配合運動及足夠的水分攝取（體重乘以30c.c.，是每個人每天應該攝取的水量），才是維持健康的不二法門。
（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患常會因為腫瘤因素引起身體不適，且接受治療（化療或放療）後引起的副作用或病患心理因素等皆會影響食慾不振的情形，導致病患面臨營養不良的結果。此時營養治療對於癌症患者來說相當重要。因此，亞東醫院特規劃「癌症病患食慾不振的對策」講座，邀請賴玉釧營養師主講，賴營養師將提供一些飲食上叮嚀和因應的營養對策，陪癌友度過這艱辛的過程。該單位歡迎民眾踴躍參加，此活動無須事先報名。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：癌症病患食慾不振的對策時間：101年12月11日（二）上午10：00～11：00地點：亞東醫院（台北捷運藍線亞東醫院站，新北板橋區南雅南路2段21號）舊大樓B1化療室洽詢：02-8966-7000轉1001或2002
（優活健康網新聞部／綜合報導）營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的營養問題，而根據國內外醫學界調查發現近八成病患的營養問題往往被醫師以及家屬所忽略。營養不良的癌症病患將無法接受有力的醫學治療（包括開刀、放射治療及化療），且可能會增加治療的合併症及感染率及減低放療、化療的治療效果。所以若能採取『積極性營養介入』，將可明顯改善病人的營養狀況，提升治癒率及存活率有鑑於此，亞東醫院特規劃「癌症病患的營養照護」講座，邀請欒家菁營養師主講，欒營養師將介紹癌症病患之一般飲食原則及做化放療時可能會遇到的腸胃症狀之飲食對策，期望癌症病患於治療期也能兼顧營養，以增強對治療的承受力和有助復原狀況。該單位歡迎民眾踴躍參加，此活動無須事先報名。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：癌症病患的營養照護時間：101年12月12日（三）上午10：00～11：00地點：亞東醫院（台北捷運藍線亞東醫院站，新北板橋區南雅南路2段21號）新大樓B1放射腫瘤科門診候診處洽詢：02-8966-7000轉1001或2002
（優活健康網新聞部／綜合報導）吃蛋、買蛋、挑蛋，蛋的學問真正多，而且對於蛋料理我們幾乎每天都會接觸到它，早上的蛋餅，中午的蛋炒飯，下午餓的時候來顆茶葉蛋，到底你吃蛋有吃出健康嗎？蛋大家都愛吃，在營養學的觀點來看，蛋是完美食物，人體所需要的營養素它幾乎都具備了。大家都覺得蛋黃的膽固醇超高，一天吃到3至4顆雞蛋，會不會危害健康？內科教授林杰樑醫師解釋，膽固醇是由人體自行合成，身體機能健康的人可以自行調控，吃進的膽固醇量多時，體內合成就會減少，多餘的膽固醇也會代謝掉。所以膽固醇高並不是單一食物就可以影響，最恐怖的是吃肉，蛋反而比肉健康，一天一顆蛋都還ok，而吃奶蛋素的人都不吃肉一天3顆蛋也無所謂。蛋的膽固醇含量200毫克，人一天的攝取不要超過400毫克，但是總膽固醇過高的人，或是45歲以上的人，一周不要超過3顆。雖然大家都擔心膽固醇的問題，而不敢吃蛋黃，但是不同的蛋是否膽固醇的高低也會不同？林醫師指出，雞蛋、鴨蛋、鳥蛋家禽類的蛋營養成分差不多，但是從膽固醇來看鴨蛋膽固醇高一點，一樣的道理，奶蛋素的人都不吃肉或是膽固醇偏低的人每餐吃一顆蛋也沒關係。營養學博士吳映蓉表示，雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％。因此蛋帶殼，低溫烹煮營養素最不會流失，蛋不會因為烹煮方式而改變膽固醇。也不建議吃生雞蛋，生雞蛋內有大量的沙門氏桿菌，生吃容易造成腸胃道發炎，熟蛋營養跟生雞蛋一樣，所以沒有吃生雞蛋的必要。林醫師也提醒，有些人要節制吃蛋，包括：膽固醇高的人就是要少吃蛋，均衡飲食最重要，蛋還要要煮熟了吃最好。像大家喜歡吃的溫泉蛋，半生不熟的都不建議吃。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=559
