市售蒟蒻等零食常標榜「0卡」或「低卡」真的健康嗎？這些標示是否真的代表不含熱量、脂肪和糖？《優活健康網》特摘此篇，根據食藥署指出，食品熱量、脂肪或含糖量只要低於某數值，就可被標示為低脂、低卡或0卡，但仍可能含有少量熱量，並非完全無熱量，建議民眾購買前先了解熱量的計算方式，有助於更準確地判斷產品標示。
#糖分
台灣享有水果王國的美譽，一年四季都可產出各種豐富的水果，水果富含高纖維、維生素及礦物質，營養價值高，加上價格也不貴，許多民眾喜愛在飯後吃點水果當點心。不過，由於近年來的市場喜愛，再加上改良技術，不少水果的甜度越來越高，果糖含量也會提高，一不小心就會容易吃下太多的糖跟熱量。
常喝「全糖珍奶」竟是讓孩子長不高的元兇！醫師警告，過多糖分會抑制體內的生長激素分泌，想要讓孩子長高，除了要避免喝含糖飲料之外，更重要的是不要在睡前吃消夜，尤其是甜食，因為被抑制的生長激素，至少需要2～5個小時才能恢復正常分泌，所以一旦睡前喝飲料、吃甜食，就算有睡飽也恐怕是徒勞無功！
炎炎夏日，含糖飲料已經成為隨處可見、隨手可得的產品，許多兒童與青少年都喜歡在酷暑中喝上一杯冰涼的糖飲，甚至放暑假後每天1杯飲料不離手，往往因不營養又造成熱量攝取過多，而導致肥胖，讓家長擔心不已。
孩子愛吃糖，該嚴格禁止嗎？當面對孩子哭鬧、吵著要吃甜食飲料時，許多爸媽常會於心不忍，陷入天人交戰的兩難。營養師程涵宇提醒，重要的不是禁止小孩吃糖，而是建議家長聰明選擇，善用「正確挑選、控制份量、假日限定」3招，就能把糖分攝取控制得剛剛好，在滿足孩子口慾的同時，兼顧營養健康需求。
想要擁有穠纖合度的身材，除了保持良好的運動習慣，飲食管理也是一大重點，但有不少人經常採取節食減肥這種較激烈的方法。不正常飲食除了會對健康造成傷害，其實也更容易復胖。那究竟每天三餐該吃什麼，才能維持好身材又不傷身體呢？ 可以參考以下6類飲食建議。
秋冬天氣涼爽，最適合來碗養生甜品了，不過標榜養生的甜品，就等於健康的甜食嗎？營養師提醒，想吃甜品沒有錯，錯的是以為它是健康養生而去選擇，其實沒有任何一種原型食物甜度可以這麼高，都是額外加糖進去的，以下也揭曉6種最常冠上「養生」甜品的成分和含糖量。
（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）時序進入盛夏，陽光熾熱，走在路上不消幾分鐘，就汗流浹背。台灣的手搖飲巿場龐大，各品牌手搖飲店到處林立，幾乎每走幾百公尺就有一家。再者現代人生活壓力大，有些人下了班就想喝杯飲料紓壓；也有人工作忙碌，沒時間好好吃頓飯，常選擇喝一杯手搖飲料果腹止飢，台灣人普遍蔬菜、水果吃得少，飲料倒是越喝越多！選擇無糖飲料 配料仍藏有高糖分振興醫院營養治療科營養師張依如指出，一杯正常冰塊、正常甜度的珍珠奶茶熱量相當於一大份便當（700大卡）、含糖量約等同一碗白飯。世界衛生組織建議每日精緻糖攝取量應在總熱量10％以下，以2000大卡換算約為50公克精緻糖，一杯大杯的半糖手搖飲，精緻糖量就約有50公克，一杯就已經達到一天精緻糖分的建議攝取量了。雖然許多民眾已經意識到含糖飲料不好，會選擇無糖手搖飲料，卻忽略配料仍然含有高糖分，無論是常見的珍珠粉圓、波霸粉圓、椰果、芋圓、粉條等，或是近年來各家紛紛推出的季節限定款飲料，如夏季的芒果鳳梨調味飲品、冬天的草莓調味飲品等，為了追求季節氣氛，吸引消費者嘗鮮，配料通常非常多元，導致熱量、糖分大爆表。另外，還有一些強調天然食材的配料，如芋頭、芋泥、紫薯、地瓜等，但可千萬別以為芋頭、紫薯等是天然食材就很健康，這些配料在熬煮過程中，所添加的糖分也非常可觀。6個小撇步 滿足口腹兼顧健康要求愛喝含糖飲料的人突然戒掉是非常痛苦的，如果無法完全戒掉手搖飲，可以這樣做減少對身體的負擔。1.選茶不選奶選擇紅茶、綠茶或烏龍茶等為基底的飲品，若不加奶、不加糖、不加料，幾乎零熱量，絕對是維持身材、保持健康的首選。2.鮮奶茶比奶茶好愛喝奶茶類的朋友們，可以選擇鮮奶茶，差別就在於鮮奶茶加的是純鮮奶，而奶茶加的卻是奶精粉，「奶精粉」其實並不是奶製品，而是油脂氫化乾燥後的氫化「油脂粉」，喝進肚子裡的都是油！3.若選擇加料飲品，將正餐主食澱粉類的攝取量減少如果覺得喝手搖飲不加料沒有口感，就將飲食中的其他澱粉類減半吧！此外，除了珍珠粉圓、波霸粉圓外，也可以考慮熱量相對較低的愛玉、仙草、寒天、蒟蒻或小紫蘇等配料，口感也很好。4.大杯改中杯，減少攝取量不喝太痛苦，那就少喝一點吧！將平常習慣的大杯改成中杯，或者點一杯與他人共飲，分擔熱量也不錯。5.漸進式減少頻率以往天天喝，慢慢改為兩天一杯、三天一杯，漸漸到一周一杯，以此類推減少頻率，讓身體慢慢戒掉依賴含糖飲料的習慣。6.想想荷包以大台北地區來說，加料的手搖飲料動輒一杯五、六十元起跳，特殊季節限定飲品一杯更高達八、九十元以上，幾乎可抵一餐正餐的費用，將省下的飲料費用記下來，會發現長時間省下的費用相當可觀，如此一來也可以增強少買飲料的動力。飲食習慣並非一朝一夕可以改變的，但是透過一些小撇步可以讓我們更有技巧地選擇適合自己的飲料，來達到滿足口腹之慾的同時兼顧健康的雙贏目標。
