#茶飲

（優活健康網新聞部／綜合報導）居家防疫已經超過一個月，你是否感到疲倦或焦慮，中國醫藥大學新竹附設醫院中醫科醫師陳亮宇，提出四大防疫養生法，建議可透過養生茶飲，保持心情平靜，運動和做有趣的事情，度過疫情。陳亮宇表示，如果白天很容易覺得疲倦，早上起床就感到無力，體力就像電池一樣，一下子就耗光了，屬於氣虛體質，可以使用「補氣茶飲」以黃耆、黨參、枸杞、麥門冬來提振精神。愛吃甜食身體沉重、黏膩　去濕茶飲來解圍如果工作壓力很大，容易覺得緊張、焦慮、頭脹痛，失眠、煩躁又胸悶，覺得無法順暢呼吸，屬於氣鬱體質，可以使用「紓壓茶飲」以薄荷、玫瑰花、百合、浮小麥來放鬆身心。如果喜愛吃甜食、飲料、油膩食物，身體時常覺得沉重、黏膩，或是覺得浮浮腫腫的，屬於痰濕體質，可以使用「去濕茶飲」薏仁、茯苓、紫蘇葉、藿香來讓身體更輕盈。陳亮宇指出，養生茶飲建議依個人體質，由醫師開立處方調配。其次，保持心情平靜，在疫情期間，盡力做好該做的保護後，就請放心。太多的擔憂並不會減少感染的風險，過度焦慮反而會讓免疫力減低，外在世界的變化，即使用盡全力，仍然有無法掌控的部分，我們可以學習回到自己身上，把握自己可以改變的部分，讓自己變得更穩定。好好的過好每個「當下」，感受自己生命的每個體驗，增加心理強度、韌性，學習適應疫情後的新生活，調整身心的平衡，達到更健康更有免疫力的狀態。換上瑜伽服裝　想像在充滿陽光的教室上課另外，當本身身體強壯，心靈也會變得有力量，因此，運動很重要。拿出瑜伽墊、或換上自己喜愛的瑜伽服裝，假裝自己正在很明亮舒服、充滿陽光的教室上課吧！即便只是簡易的伸展，也都是很好的放鬆練習喔！如果你喜歡有氧或皮拉提斯或重量訓練，那就穿上鞋子，換個服裝，一周找2~3天來練習，只要半小時就好，一定會開始覺得元氣滿滿。最後，做點有趣的事情，做一些平常很想做，但又沒時間做的事情。這件事情不一定需要很有意義，例如逼迫自己念書、寫作業等，而是單純覺得有趣、開心的事情就好。或是完成一些很想完成的工作，完成了就覺得開心又安心也很棒，其實讓自己開心，就足以意義重大。

（優活健康網新聞部／綜合報導）很多人都覺得最近好冷，不但手腳容易冰冷，而且還四肢僵硬。超群中醫體系新富錦中醫診所林立昌中醫師表示，手腳冰冷多屬「虛寒體質」，在最冷的三九寒天，很適合作三九貼來溫通經絡，驅除體內潛藏的寒邪，從根本面改善虛寒體質。此外林立昌中醫師推薦一道暖身補氣茶，有溫中散寒、補氣活血功效，可改善手腳冰冷、身體僵硬等症狀，熱熱喝，身體很快就暖呼呼。暖身補氣茶　改善身體僵硬【成份】黨參3錢、黃耆3錢、丹參2錢、乾薑2錢、白朮2錢、當歸1 錢、紅棗2錢、炙甘草 2錢。【作法】藥材洗淨後加水1500cc水，水滾後轉文火煮15分鐘即可飲用。【功效】溫中散寒，補氣活血。【適用對象】畏寒，手腳冰冷，容易感冒，疲倦乏力，語音低微，面色蒼白，腹瀉，心跳慢，吃冷食胃不適，身體僵硬等肺胃虛寒體質的人。【不宜對象】火氣大，怕熱，口渴，便秘，牙齦腫痛，心跳快等燥熱體質，感冒咳嗽，高血壓患者，應避免飲用。 此外，針對冬季手腳容易冰冷，超群中醫體系大宏中醫診所劉哲孝醫師則提供一帖桂枝龍眼茶，有助改善手腳冰冷。桂枝龍眼茶　改善手腳冰冷【成分】桂枝2錢、炒白芍2錢、乾薑3錢、桂圓3錢、紅棗2錢。【作法】中藥材洗淨後加水1000CC，水滾後轉文火煮15分鐘即可飲用。【適用對象】虛寒體質，手腳冰冷，喜喝熱飲。【不宜對象】實熱體質，較為怕熱，且面色紅潤，喜喝冷飲，容易便秘等。這帖桂枝龍眼茶屬溫補方，桂枝擴張血管、促進發汗，炒白芍養血柔肝，乾薑溫中散寒、回陽通脈，龍眼肉、紅棗養血安神，整帖養血補血，促進血液循環，溫暖身體，改善手腳冰冷。 寒流來襲，心血管病患發病率比平常高出很多。超群中醫體系新富錦中醫診所黃茵婕中醫師表示，天氣寒冷時，民眾習慣吃入一些高熱量、高脂肪的食物來禦寒，更增加了心血管的負擔，她提供一帖丹參清血茶，適合三高族保健飲用，預防心血管疾病發生。 丹參清血茶　三高族保心安【成份】丹參3錢、杜仲3錢、何首烏3錢、枸杞子3錢、炙甘草2錢。【作法】藥材洗淨後加水1500cc水，水滾後轉文火煮15分鐘即可飲用。【功效】活血補血，補腰腎、強筋骨，降血壓、降血脂。【適用對象】體虛、三高族。 丹參有「一味丹參功同四物」的說法，可以擴張血管、改善心肌缺血。降血壓、降血脂、對抗血栓形成，對糖尿病、高血壓、高血脂都有不錯的功效。杜仲、何首烏都有補腰腎、強筋骨的功效，且杜仲能降血壓、何首烏能降血脂，枸杞補肝腎明目。因此「丹參清血茶」能預防心血管疾病，適合「三高族」保健飲用。 多數心血管疾病的元兇是肥胖！要預防或改善心血管疾病，根本之道就是體重控制，所以在天冷的冬季，控制體重也不能鬆懈，忌大吃大喝，三高族勿盲目冬令進補，把握三低一高(低油、低脂、低鹽、高纖)的飲食原則，另外，適當飲用丹參清血茶，預防心血管疾病的發生。

（優活健康網新聞部／綜合報導）汗水像關不住的水龍頭狂冒，連掌心也濕漉漉，遇到要和人握手的場合好尷尬嗎？多汗症是全身或局部皮膚出汗過多，以手腳最為常見，即使沒有勞動或運動，待在冷氣室也冒汗，程度嚴重者會影響工作、社交，對心理與生理造成負擔，氣溫動輒飆至37℃以上的夏天，對多汗症者更是煎熬。中醫看多汗症為「陰虛陽亢」，從補氣生津、鎮靜安神著手，慢慢調理可改善。脊椎側彎影響交感神經穩定度　可能引起手汗症北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫內科主任蔡文興指出，多汗症是自律神經失調，交感神經過度興奮而引起汗腺分泌過多。通常發生在容易緊張焦慮、要求完美的人身上，較常被忽略的是脊椎側彎問題，也會影響到交感神經幹的穩定度，從而造成交感神經興奮引起手汗症。中醫統稱體內所有水分為「津液」，當陰陽失衡時，就可能產生多汗症。蔡文興表示，所謂「汗為心之液」、「心主神明」，情緒緊張會引起手心冒汗；另外，自汗多屬於氣虛，夜間盜汗則為陰虛陽亢。也因為汗流得多、中氣不足，常常覺得疲累，甚至懶得說話。所謂「氣主收澀」，當氣不足時就難以收澀，容易流汗，中醫處理汗流過多，會建議飲用「生脈飲」。這帖傳統方劑成份單純，只有三味藥：黨參、麥門冬、五味子。黨參可補氣生津，麥門冬滋陰潤燥、五味子味酸收心氣，三者都是平價中藥，方便自行熬煮。針對手汗嚴重的人，與多汗相比，更容易緊張焦慮，可在生脈飲添加黃耆補氣，再加上龍骨、牡蠣，以鎮靜安神。加味生脈飲怎麼煮？藥材：黨參與麥門冬各3錢、五味子1錢、黃耆1兩、龍骨與牡蠣各6錢。作法：取一鍋盛2000cc的水，置入藥材包，大火煮沸，關小火再煮20分鐘即可。放涼後裝進容器，放冰箱保存，每天早晚取一杯約150cc，餐後退冰飲用，益氣生津。少食生冷咖啡濃茶　熬夜會讓身體過熱針對自律神經衍生的各種問題，中醫也可透過針灸治療。蔡文興指出，較常使用的經絡為背部的膀胱經，但民眾較難自行按摩背部，可改按摩手部的神門、內關，以及頭頂的百會，藉由疏通心經、心包經來舒心安神，以收斂汗液。除了茶飲、按摩，平日應維持健康的生活習慣。飲食均衡，少吃冰涼、生冷、重口味的食物；不喝酒、咖啡及濃茶，避免刺激交感神經。作息也要正常，熬夜會讓身體過熱。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午節家家戶戶粽香四溢，然而粽子大多以糯米製成，糯米本身黏滯不易消化，加上內餡多以高鹽、高油、高熱量的食材為主。不僅愛美一族擔心體重上升，對腸胃消化功能較差的人而言，吃太多糯米粽也可能會造成身體負擔和腹脹便秘等胃腸不適。 若多吃了粽子，造成腹脹難消化或擔心熱量過多，可以在餐後搭配養生茶，以幫助消化減脂去油解膩，彰化基督教醫院中醫部李佳穎醫師提供以下5種方便簡易的養生茶飲： 1.健胃茶／白朮 2錢、麥芽3錢、山楂 3錢、決明子3錢。功用：健脾胃、消脹氣、潤腸通便。2.益氣消暑茶／紅棗3錢、枸杞3錢、 菊花3錢、荷葉2錢、黃耆1.5錢、麥冬2錢。功用：清暑益氣、明目解渴。3.順暢茶／車前子2錢、決明子3錢、桑葉2錢、烏梅3錢、陳皮2錢、山楂3錢。功用：暢通消化道，促進代謝。4.利水茶／玉米鬚 3錢、荷葉 3錢、玉竹 2錢、枸杞 3錢。功用：利水消水腫，改善水腫型肥胖。5.玫瑰花除濕降脂茶／玫瑰花1.5錢、洛神花2錢、荷葉 3錢、薏仁3錢、山楂2錢。功用：化痰除濕、減油降脂。多吃蔬果均衡　或搭配清爽蘿蔔湯李佳穎醫師表示，也可以多吃蔬菜水果，增加纖維質攝取幫助消化。或搭配清爽的白蘿蔔湯、苦瓜湯、竹筍湯等，或在湯裡面加入山藥、茯苓、芡實、薏仁等幫助理氣健脾助消化。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）疾管署於21日宣布確定台灣出現首例武漢肺炎（新型冠狀病毒）確診案例。疾管署宣導防疫措施：勤洗手、戴口罩、不要出入人群密集的地方、不要接觸野生動物！天益中醫黃育富老國醫表示，武漢肺炎目前看起來傳染力雖強但致死率遠低SARS，中醫對於武漢肺炎之類的冬春呼吸道傳染性疾病的防治方法，呼籲民眾無需過度緊張。黃育富老國醫說明，呼吸道傳染疾病屬於中醫疫病的範疇，在治療方面，是回到幾千年來中醫<辨證論治>的根本，把病因分為外感六邪（風、寒、暑、濕、燥、火六種外邪），與內生五邪 (內風、內寒、內濕、內燥、內熱等五種病理變化)，採以八綱辯證論治，“八綱，指陰、陽、 表、里、寒、熱、虛、實八類證候”，由表里辨病位的淺深，寒熱辨病症的性質，虛實辨邪正的盛衰，陰陽則是統攝其他六綱的綱領。呼吸道傳染疾病主要分為濕熱與寒濕疫毒兩種證型黃育富老國醫表示，根據他40年臨床經驗的觀察，冬春呼吸道傳染疾病(包括武漢肺炎、流感在內)，屬於中醫疫病範疇，病因為感受時行疫戾之氣，主要分為濕熱與寒濕疫毒兩種證型。通常西藥對寒濕證型的療效有限。這主要是因為以中醫角度來看抗生素多屬於寒涼性質，對寒濕型瘟疫無助益，所以寒濕證型應慎用抗生素。〔濕熱型〕：主要有發高燒，口乾口渴，痰黃，脈浮數、舌紅苔黃膩的症狀，方藥以麻杏石甘湯加消風散加減，以達到清熱除濕功效。倘若高燒不退，可加知母清熱瀉火，滋陰潤燥。〔寒濕型〕：主要有惡寒發熱，痰清，流清涕，脈浮緊、舌體偏胖大有齒痕，厚膩苔的症狀，方藥以小青龍湯加消風散加減，以達驅寒祛濕的功效。黃育富老國醫表示，流傳幾千年的中醫聖典《黃帝內經》中說「正氣存內，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛」，意思指各種邪氣傷害人體的前提是身體「正氣不足」，邪氣才「乘虛而入」，雖然武漢肺炎是新型病毒，但只要身體的免疫力夠強，就能抵禦各種病毒細菌的入侵。在遵循必要的防疫措施外，要呵護好正氣，保證充足的睡眠，增強免疫力，在大寒的節氣裡做好保暖避免受寒，自然可以抵禦各種病邪的入侵。防疫中藥茶飲《黃帝內經》說：「冬傷於寒，春必病溫」，意指冬天感受寒邪，寒邪伏藏於體內，日久化熱，待春天就會形成溫熱病。冬春是呼吸道傳染性疾病流行的季節，武漢肺炎、流感猖獗，面對春季時行疫毒肆虐，天益中醫診所許豪庭中醫師提供一帖中藥茶飲，有清熱解毒，扶正祛邪功效，在防疫期間，適當飲用可增強身體抵抗力，預防病邪的侵襲。〔材料〕：金銀花(八錢)、 連翹(八錢)、 蘆根(八錢)、竹葉(4錢) 、薄荷(4錢)、荊芥(4錢) 、桔梗(4錢)、藿香(4錢)、生甘草(4錢) 。〔用法〕：將以上中藥材泡水30分鐘，以中火煮開15分鐘，熬水三次共800CC，每日飲用1次，1次200CC(小朋友飲用量可酌減)。這貼中藥茶飲可供4人1日飲用，如果未飲用完，剩餘的放涼後放入冰箱儲藏，要喝時再加熱即可。許豪庭中醫師說明，這帖中藥茶飲有清熱解毒、疏風解表、芳化濕濁的功效，民眾適當飲用可以清熱解毒、增強抵抗力，預防風濕寒熱諸邪的侵襲，減少感染疫病的機率。不過因為民眾個人體質不同，建議有需要應找中醫師把脈諮詢。許豪庭醫師另外介紹中醫提升身體抵抗力的簡易方法，平時用艾灸湧泉穴(足心)，神闕穴、關元穴、氣海穴 (肚臍周圍)，足三裏(膝蓋骨外側下方凹陷往下約4指寬處)等穴位，可以溫陽散寒除濕、調理脾胃，同樣提高抵抗力，減少感染疫病的機率。不過，許豪庭醫師提醒，疫情期間，如果民眾已經出現發熱咳嗽等症狀，應配戴口罩立即到就近醫療院所看診，以免延誤診治。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）陳先生是位中小企業主，因為工廠拓展海外的資金問題忙翻天，每天徹夜不成眠。一向是好好先生的他，脾氣也突然變得暴躁，不只這樣，太太更發現他胃口變差、容易脹氣、整天口渴想喝水，便趕緊帶著先生來看中醫。經過詳細診斷，圓扶原中醫診所顏明鴻醫師發現陳桑是因為肝陰虛火旺才會出現種種症狀。中醫認為夜間休息是在養陰，若長期睡不好，會讓身體處於陰虛的狀態，而「陰」代表體內的各種津液、水分。當水分不足就容易口渴、上火。在治療上，主要用中藥來調理體質，重新恢復陰陽平衡。陳先生原本很擔心白天吃中藥會不會想睡，醫師解釋「其實白天吃調理睡眠的中藥不會讓人想睡，中藥主要是讓人在該睡覺的時候自然有睡意。」回診幾次後，陳先生發現晚上越來越好睡，其他症狀也一併慢慢改善！太太也很開心，熟悉的好好先生終於回來了。想要改善睡眠，醫師也建議大家睡前可以按摩穴位，日常也可以泡助眠茶飲來飲用。【穴道按摩】一、太衝穴：在腳大拇指和第二指指縫間，往上1寸處。能疏肝理氣、清肝火，紓解壓力。二、神門穴：掌心朝自己，從小指向下延伸、手腕關節的橫紋處，找到骨頭之間的凹陷處往下按壓。能安神寧心，助眠。三、安眠穴：在風池穴與翳風穴連線的中點，能安眠安神，改善失眠、煩躁不安的症狀。【助眠茶飲】使用酸棗仁6g、玫瑰花3朵、麥門冬3g、沙蔘3g、甘草6g (火氣大者再加夏枯草6g)，用一公升水大火煮沸後，小火煮30分鐘，濾渣就能飲用。另外大家記得睡前6小時內避免喝含咖啡因的飲料，睡前半小時內不要使用3C產品，才能讓睡眠品質更好喔！（文章授權提供／圓扶原中醫診所）

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人對於市售包裝茶飲有錯誤觀念，誤以為內容物沒有真材實料，都是化工合成茶。產生以上迷思，多半是因為一般人很少從食品製造技術的角度來認識包裝茶，為了滿足消費者知的權利，提供更多選擇自由，食品藥物管理署讓您一起來了解包裝茶的製程。用茶葉及水萃取出茶湯　有3種方法無論是綠茶、紅茶還是烏龍茶，製作包裝茶飲時，利用茶葉泡水，將茶湯「萃取」出來。萃取方式主要分為3種：1）　浸泡法／是最常見的茶湯萃取方式，類似平常泡茶包的方法，業者將茶葉放置在提籃中，再放入60至70°C的熱水中浸泡 15至25 分鐘，期間提籃2至3 次左右。2）　攪拌法／使用翻轉煮茶機進行攪拌，將茶葉投入已有熱水的萃取罐裡，經翻轉攪拌後萃取出茶湯。3）　冷萃法／讓茶葉籃在密閉的萃取釜中循環萃取茶湯，相較於前2種方法使用60至70°C的熱水，第3種萃取方式可以在比較低的溫度下進行，也就是部分產品標榜的「冷萃」技術。包裝茶透過添加抗氧化劑獲碳酸氫鈉　避免變質影響風味由於茶湯很容易氧化，假如茶湯沒有現泡現喝，可能變色又變味。為了延長茶飲存放時間，方便從製作地點運送到各個銷售端，包裝茶可透過添加抗氧化劑「L-抗壞血酸」，也就是維生素C，避免茶湯氧化影響色澤、口感和風味。另一種成分表上常見的食品添加物「碳酸氫鈉」，俗稱小蘇打，可將茶湯的pH值調整為中性偏鹼，同樣有助於維持口味與色澤。完成以上步驟後，再經歷降溫、殺菌、冷卻、裝瓶等過程，一瓶方便消費者隨時隨地飲用的包裝茶飲就完成了。食藥屬表示，民眾只要別過度飲用，而且每日該攝取的水分都有正常攝取，不必擔心包裝茶影響健康問題。（資料來源：藥物食品安全週報第681期資料）

（優活健康網編輯部／綜合整理）1）　肝鬱肥胖型：舒緩情緒這類型的肥胖者時常靠大吃大喝來舒緩情緒，導致體重也忽上忽下，建議可選擇有助於緩解焦慮症狀的材料，包括玫瑰花、何首烏等，自製茶飲以瘦身。 材料玫瑰花15g，何首烏10g，澤瀉10g，綠茶10c.c.，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用1000∼2000c.c.。2）　肝腎兩虛型肥胖：調肝腎，降血脂這類型的肥胖者大多正值更年期或是常熬夜，導致身體退化、代謝變差，他們大都吃不多，卻一直發胖，且合併有三高症狀，建議可選擇能調理肝腎的材料，包括何首烏、枸杞等，自製茶飲降低血脂肪。 材料何首烏10g，枸杞10g，澤瀉10g，山楂5g，山藥10g，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議1000∼2000 c.c.。3）　氣血虛弱型肥胖：補氣血、消水腫這類型的肥胖者因為氣血虛弱，容易感到頭暈、疲倦，建議可選擇有助於補氣血的材料，包括人參、黨參、黃耆、枸杞、紅棗等，自製茶飲消除水腫問題。 材料西洋參3.5 g，黃耆10 g，何首烏15g，紅棗5 顆，水500c.c.。 步驟將以上材料加入水中，以小火煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用500∼1000 c.c.。4）　胃火型肥胖：降火氣這類型的肥胖者通常食量大、喜愛重口味食物，且容易口乾、便祕，建議可選擇有助於降火氣的材料，包括決明子、菊花、夏枯草等，自製茶飲改善容易上火的情形。 材料決明子10g，菊花10g，夏枯草10g，丹參10g，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用1000∼2000c.c.。5）　脾虛濕寒型肥胖：消腫排水這類型的肥胖者因為水分代謝不佳，容易感到胸悶、疲倦嗜睡等，建議可選擇有助於排水的材料，包括茯苓、玉米鬚等，自製茶飲消除水腫問題。 材料茯苓20g，玉米鬚20g，陳皮10g，荷葉10g，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用1000∼2000c.c.。（本文摘自／拍拍瘦：跟著美女中醫這樣做淋巴排毐．消除水腫．局部塑身．擊退橘皮／幸福文化）