#記憶力

台灣人口日漸高齡化，老年人口已佔總人口的10%以上，根據推估，台灣失智症人口數是高齡人口的5%左右，也就是國內約有10萬名失智老人。隨著老年人口比重愈來愈高，失智老人勢必愈來愈多，且造成的家庭和社會問題愈來愈嚴重，面對此趨勢，國內有關老人失智症的醫療和照護卻明顯不足。天主教耕莘醫院新店總院神經內科-葉炳強醫師表示，在教會關注弱勢族群的使命之下，耕莘醫院於民國88年五月成立『記憶門診』。這個門診由醫師、臨床心理師和失智症家屬聯誼會志工專業成員一起組成，藉由各專業服務的分工和整合，解決失智症病患和家屬的問題，根據個案的需要，量身設計一份屬於個案和家屬的長期照護計畫。在醫師門診診療的部分，葉炳強醫師提及，醫師常遇到許多病人或家屬帶來有記憶障礙及其他認知功能衰退的病人，鑑別診斷與篩檢失智症病人。記憶門診的醫師在面對一位疑似失智的病人，必須判斷病人是否有失智的症候群，並適時請護理師給予專業諮商、或請臨床心理師給予認知功能的結構性測試與判讀。葉炳強醫師表示，在提供失智症衛教服務時，記憶門診會提供以下資源：1. 提供社會資源：對於確定診斷為失智症的病人，告知如何申請社會福利資源，例如：重大傷病卡、身心障礙手冊、走失手鍊..等。同時也提供相關民間團體與政府機構的照顧服務，例如：日間照顧中心、養護機構、喘息服務、居家照顧服務等資訊。2. 提供訓練課程轉介，鼓勵照顧者參加支持團體。3. 關懷與陪伴失智患者：透過一些簡易健腦遊戲(如：拼圖、字卡、圖卡)與失智患者互動、社交，並鼓勵照顧者在家可培養失智患者心智有氧運動、頭腦保健。

隨著人類壽命的延長，失智症人口也隨之增加。失智症好發於老年人，是一種全面性的心智能力逐漸喪失，造成失智症的疾病有多種，其中以阿茲海默氏症為最多，雖然其意識狀態仍是清醒的，但會隨著疾病進展陸續出現症狀包括：記憶力減退(最近發生的事情特別容易忘)、空間結構異常(無法清楚辨識方向而容易迷路)、計算能力退化(買東西無法計算金額)等，更嚴重時其語言表達的能力明顯退步，喪失生活自理能力（如大小便失禁）、甚至行動困難（長期臥床）。依據內政部統計，臺北市65歲以上老人人口約30萬人，若以臺灣65歲以上人口失智症盛行率5.3%計算，則臺北市約有1萬6,000人左右疑似或罹患失智症。然而，臺北市老人領有失智症身心障礙手冊者緊僅約4,000人，表示多數患者仍隱伏在社區當中，等待發現並接受治療。因此，隨著人口老化及失智症比率急速上升的情況下，失智症照顧將是未來長期照顧的「主流」。由於失智症患者的認知、行為精神症狀等問題，常造成家屬或照顧者的困擾與壓力。為此，臺北市政府衛生局首創全國從95年10月起試辦失智症多元化的社區照護服務，更於96年12月起於本市12區健康服務中心推動「臺北市輕、中度失智症長者樂齡音樂健康照顧活動」，活動內容以提供失智症長者肢體運動、音樂律動、手工藝、感官認知、主動關節活動等職能治療服務。透過刺激五官及皮膚觸覺的周邊神經反射到大腦中樞而促進腦血流，減緩腦細胞退化的程度，除了讓長者身、心、靈都得到愉悅外，也讓主要照顧者及家屬有喘息機會。活動迄今計有164名失智症長者參與，其中以女性長者居多，多數參與活動長者透過簡式健康量表（BSRS-5）評估，顯示有助情緒緩和，且因團隊運作方式，改善長者過往社交退縮、低社會參與情形，也讓參與照顧家人，獲得適度喘息與相關健康照護資訊及技巧，整體活動滿意度高達90％以上。為因應長壽社會來臨，臺北市政府於今年成立「臺北市長期照顧管理中心及5區服務站」，提供單一窗口服務，針對臺北市65歲以上失能長者依照其日常生活功能缺損情形、社會服務身份別，研擬照顧計畫，協助連結提供長期照顧服務（居家護理、居家復健、居家照顧服務員、機構安置等），並與臺北市政府社會局及深耕社區之12區健康服務中心、老人服務中心、臺北市各醫療院所出院準備單位、長期照護機構等單位，相互轉介照護資訊，共同串起照顧臺北市民照顧重責，讓退休後「老」市民生活不孤單。（臺北市長期照顧管理中心聯絡電話：市民熱線1999按9）

夏天考季一到！許多父母無不擔心考生熬夜、體力不濟、壓力過大的問題。在這段最後衝刺時間，專家建議考生飲食上一定要遵守四點。一、 早餐不可少：早餐對學習效率影響極大，考生無論如何一定要吃早餐，不僅要吃，而且一定要吃得好，基本需求就是熱量適當，蛋白質要高，碳水化合物要充足，最好在起床後20～30分鐘後食用，同時要注意補充至少600毫升的水，避免飲用含糖分較高的飲料造成血糖高低不穩，容易愛睏。二、 避免喝含咖啡因的飲料：許多考生為了提神常喝咖啡或含咖啡因的飲料，事實上咖啡因的利尿作用，會加速水分流失，身體中水分減少，血液變濃，會導致血液循環減慢，造成自律神經不穩定，出現心跳加速、運送營養素及廢物代謝的速度減慢，反倒容易使人感到疲勞，影響考生精神。三、 飲食以熟悉且清淡為佳，禁辛辣、油膩：烹飪方式應以蒸、煮、涼拌為主，油炸、烘烤、熱炒等烹調，易造成上火，消化不良的現象。考前切忌不要吃陌生的食物或貿然進補，造成腸胃道的不適。四、 飲食均衡，多方攝取養份。統一企業生技研究中心陳宣佑營養師表示，為了讓考生身體處在最佳狀態，除了五穀蔬果之外，適量的攝取含小分子蛋白質的食物更能幫助考生提高記憶力。若以營養補充品來說，雞精是較佳的選擇。因為雞精能有效幫助考生提高記憶力和降低壓力！臨床實現也證明，每天服用兩瓶雞精的學生短暫記憶測試，分數比一般學生高出12%左右，學習的持久力和注意力也較強。在五花八門的雞精中，陳營養師指出，烏骨雞精比一般傳統雞精營養、更好消化吸收。烏骨雞蛋白質平均含量為一般白肉雞5倍，脂肪含量較一般白肉雞少5.5倍。經過水解熱萃技術萃取出的烏骨雞精含大量優質胺基酸，可緩解疲勞、提升免疫力，較市面上傳統原味雞精多了2倍優質蛋白質、4倍游離支鏈胺基酸，與1.5倍總游離胺基酸，可促進新陳代謝，迅速增強體力，是目前市面上營養成分較高的健康補給品。考生家長如果擔心烏骨雞有被注射抗生素與藥物殘留的問題，建議可選擇大品牌的烏骨雞精；烏骨雞精的原料是通過輸出日本高標準檢驗，全程符合國家CAS嚴格規範，每瓶雞精都有「生長履歷」，消費者只要上網http://www.healthtime.com.tw/chicken02/ 輸入生產日期，就可查詢到雞精的雞隻生長履歷以及中央畜產會的檢驗報告，確保雞精品質安全有保障！