#防癌

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）癌症連續30年成為國人第1大死因，更連續39年占臺北市民10大死因首位；臺北市政府衛生局為推動全面癌症防治篩檢服務，鼓勵市民參加免費4癌篩檢（大腸癌、口腔癌、乳癌、子宮頸癌），藉由及早發現、及早治療，降低癌症所帶來的健康危害。台北市政府推動「防癌拚健康 癌篩A好康」，健保卡過卡並完成篩檢後就可領取精美小禮品。口腔癌（12.20人／每10萬人口），子宮頸癌（9.59人／每10萬人口）發生率亦在十大排名之內。臨床亦發現，此4癌的發生率雖高，但在0期的5年存活率皆相當高，乳癌高達97.3％；子宮頸癌為96.4%；大腸癌為85.4％及口腔癌為76.5％。而到了第4期此4癌的5年存活率則為降低，口腔癌為33％；子宮頸癌為23％；乳癌為21％及大腸癌為12％。所以癌症只要定期接受癌症篩檢，早期發現、早期治療，就能遠離癌症所帶來的健康威脅且存活率也較高。根據衛生署100年死因統計資料顯示，去年因癌症死亡人數為4萬2559人，連續30年成為國人第1大死因，更連續39年占臺北市民10大死因首位；又於98年國民健康局癌症登記資料公布，臺北市十大癌症年齡標準化發生率前二名為：女性乳癌及大腸直腸癌。衛生局再次呼籲市民，除了自我覺醒建立癌症篩檢預防觀念之外，更要提醒身邊的親朋好友一起為自我健康把關，為了您的健康及家人的幸福，可多利用政府提供的免費各項癌症篩檢。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）「蔬果五七九、健康人人有」，是台灣癌症基金會推動的防癌口號。新鮮蔬果富含維生素、礦物質及纖維，其中還有許多抗氧化的營養素。如：維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素及多酚類，都可以促進身體健康、減緩老化、抗自由基及抗氧化（防癌）。所謂「天天蔬果579」，主要是針對不同年齡層及性別，主張每個人每天需要食用足夠而適當的蔬菜水果份量。2至6歲之學齡前兒童，每天應攝取五份新鮮蔬菜水果，其中應有三份蔬菜兩份水果；6歲以上學童、少女及所有女性成人，應天天攝食七份蔬菜水果，其中應有蔬菜四份及三份水果；青少年及所有男性成人，則應每天攝食九份蔬菜水果，其中應包含五份蔬菜及四份水果。講座時間：5／22（二）上午9：30～10：30講座講師：營養組 康甄真組長講座地點：新店耕莘醫院A棟1樓內科候診區  講座洽詢：分機65399企劃室

吃爆米花也能抗氧化！英國每日郵報報導，爆米花的抗氧化成分比一般蔬果來得更多，一份原味爆米花約含300毫克的抗氧化劑，是一般蔬果2倍，能達到延緩老化、防癌的好處，且原味爆米花本身是未加工的穀類，熱量低，因此也成為時下最夯的減肥零食，不過專家提醒，爆米花中不含維生素，並不能完全取代蔬果。美國賓州斯克蘭頓大學研究團隊發現，爆米花具有很高的抗氧化劑成分，因為成分中只有4％是水，而蔬果成分中，水含量可高達九成，抗氧化劑濃度因水的稀釋而變得沒那麼高。1份爆米花約含300毫克的抗氧化物，是1份水果（160毫克）的2倍；另外，抗氧化劑與纖維濃度最高的部分是爆米花的香脆外殼。該項研究的研究人員文森（Joe Vinson）表示，爆米花因為是未加工的全穀物零食，吃多了也不必太過擔心，所以目前被很多人拿來當零食吃。但他仍然認為，爆米花缺少人體所需的的主要維他命和營養素，因此，不能因為爆米花有益處，就把爆米花當主食。適量攝取爆米花再搭配每日5種蔬果，才會對健康有幫助。

美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）華府年會，分析4萬9000個乳癌病例和4萬3000個大腸癌病例後提出，久坐可能增加罹癌風險；加拿大卡加立（Calgary）的亞伯達省健康服務（ Alberta Health Services）流行病學家佛利登瑞奇（ Christine Friedenreich）說，「這給了我們一些想法，大家多動就能避免一些癌症。」佛利登瑞奇檢視全世界超過200份癌症研究，得到這樣的證據，規律運動可降低25％至30％的乳癌、大腸癌和子宮內膜癌機率，也有部分證據指出，規律運動也能降低罹患肺癌、攝護腺癌和卵巢癌。在1份包含12萬3000人的研究中，佛利登瑞奇發現 ，坐的時間愈長，早死風險愈高，「就算在規律運動的群組中，花比較多時間坐著的人，早死風險都較高。」台中聯安醫院在衛教資訊中寫到，養成運動習慣，可以減少40％得到大腸癌的機會。台北長庚紀念醫院衛教文章指出，做適度運動則可減少罹患攝護線疾病機會。台北榮總衛教中心資料表示，規律的運動可增強骨骼肌的力量，改善心臟血管以及肺臟的功能，也會消除精神緊張、減輕心理壓力，運動鍛鍊甚至可以改善糖尿病患，因為運動可增加身體各類細胞對胰島素的反應，使血糖更容易受到控制。此外專家提醒民眾，運動之前應有必要的準備，包括衣服、鞋襪、護膝的穿著必須合適，暖身、拉筋及冷卻運動不可省略，氣溫太熱、太冷時都不宜運動，如此一來才能達到運動的效果。●多吃蔬果、穀類並運動　防大腸癌http://w3.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11899●改善失眠　睡眠規律、運動很重要http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12342●別把「天生就胖」當藉口！　保持運動可擺脫肥胖基因http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13244

美國知名醫療網站WebMD上指出，癌症預防研究中心（Cancer Prevention Research）的研究顯示，生薑萃取物可以降低結腸中某些發炎症狀。密西根大學醫學院的利克博士（Suzanna Zick）表示，在許多生薑細胞的培養研究中發現，生薑有抗發炎作用，用生薑餵食老鼠也發現，有助於防止老鼠腫瘤的形成，研究人員正進一步確認是否能應用在人體上。台北市立聯合醫院黃建榮中醫師表示，薑可以萃取出薑黃素，薑黃素在西醫研究上確實具有抗發炎等許多功能。研究人員隨機分配30名健康成人，四個星期內，這些受試者的飯後必須要服用含有2克薑根粉末的膠囊或安慰劑，同時在此期間不能服用其他抗發炎藥物，包括阿斯匹靈或其他非固醇類藥物。利克博士表示，一般美國人較少食用生薑食品，但在印度、中國、日本這些較常食用生薑的國家，顯示出大腸癌比例較低。研究人員在研究前後，從參與者的結腸內壁組織中取樣中，發現薑可以降低腸道中發炎反應。目前已知吃生薑的主要副作用是輕微的胃部不適、胃灼熱及脹氣。紐約州北岸大學附設醫院的大衛（David Bernstein）醫師認為，雖然在東方地區，將生薑作為藥用已有一段很長的時間，而且生薑似乎是相當安全的，只是目前來說還需要更大型的研究來證實。黃建榮醫師表示，中醫上薑黃是常用的處方藥物之一，對肝臟十分有益，能刺激膽汁的生產，膽汁分泌旺盛，對調解肝臟整體功能有很大的幫助，因此可以改善肝臟疾患，中醫臨床治療上也會使用薑黃來治療肝病。他說，雖然不確定生薑所具有的防癌功能，不過薑在中醫學上屬溫熱性，有幫助身體出汗、驅風寒的效果，所以當受到風寒時，喝一碗熱薑湯，使人體微微出汗，確實會有改善的療效。強化身體代謝抗「塑」　蒜、薑、蜆食物爆紅http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11320推薦「討人厭食品」食譜－－薑http://www.uho.com.tw/focus.asp?sid=11&id=223喝薑母茶能治胃潰瘍？　中醫師：可以減緩疼痛卻無法根治http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=127075

8月27～28日（六、日）上午9時至11時，臺北市政府衛生局與北市10家合作醫院特別精心策劃舉辦「假日防癌去！免費癌症篩檢」活動，並將贈送參加民眾每人1份驚喜小禮物，歡迎符合資格的民眾踴躍參加「假日防癌去！免費癌症篩檢」。衛生署統計每1,000人就有3.5人罹癌!臺北市政府衛生局99年死因統計，癌症死亡人數為4,632人，佔總死亡人數約3成1，平均約每1小時53分鐘就有1位市民因癌症死亡，大腸癌、乳癌、口腔癌及子宮頸癌分別位居市民十大癌症死因之第3位、第4位、第9位及第10位。這4項癌症均具有早期發現、早期治療、預後良好等特性。定期參加免費篩檢，為我們健康把關。為推動癌症篩檢，國民健康局結合全國醫院辦理「癌症醫療品質提升計畫」，提供免費大腸癌糞便潛血檢查、乳房X光攝影檢查、口腔癌口腔黏膜檢查、子宮頸抹片檢查等四大癌症篩檢，99年總共篩檢247萬人，成功搶救近2萬6000人，其中包括7,096名沒有症狀的癌症個案。衛生局健康管理處游麗惠處長呼籲，身為家庭、社會中堅份子的你我，關係著整個家庭的幸福美滿，身體健康實不容一點疏忽，再忙、再累還是務必撥些時間多愛自己，也將愛分享給身邊的家人，假日免費癌篩將讓我們一起捍衛健康，散播愛！相關訊息請參閱衛生局網頁：http://www.health.gov.tw/ 或撥打臺北市民當家熱線1999轉分機1842洽詢。

臺北市政府衛生局為加強照護市民健康，於100年7月30～31日（六、日）上午9時至11時，與北市10家合作醫院特別精心策劃舉辦「假日防癌去！免費癌症篩檢」活動，並贈送參加市民每人1份驚喜小禮物！癌症號稱21世紀人類的頭號殺手！衛生署今年6月最新公布99年國人10大死因，癌症連續第29年蟬聯榜首，死亡人數4萬1,046人，再創新高，平均每12分48秒就有1人死於癌症。大腸癌、乳癌、口腔癌及子宮頸癌分別位居臺北市民十大癌症死因之第3位、第4位、第9位及第10位。這4項癌症均具有早期發現、早期治療、預後良好等特性。因此，大腸癌、乳癌、口腔癌及子宮頸癌成為政府推動癌症防治重點。臺北市99年死亡人數高達每10萬人口21.8人，死亡率是第3名（次於肺癌及肝癌）。大腸癌初期無症狀，大部分由大腸內的息肉演變而成，依據國民健康局統計發現：約每2個陽性個案，可發現1名息肉個案，每23名陽性個案可發現1名大腸癌個案，若能在息肉還沒變成癌症前，將其切除，即可避免進展成大腸癌。就是早期發現可能有大腸癌或息肉的個案，經由大腸鏡檢查做進一步診斷，早期治療，存活率可高達8成，提醒50～69歲民眾，每2年1次糞便潛血檢查。乳癌的發生率是臺灣女性10大癌症之首，99年臺北市乳癌死亡率高達每10萬女性人口19.7人，死亡率是北市癌症死亡女性第4名（次於肺癌、肝癌及大腸癌），由於近年來隨著生活習慣西化、攝取高脂肪飲食、工作壓力等，使乳癌的罹患率不斷的上升，且乳癌早期發現，早期治療，存活率很高，因此提醒45～69歲或40～44歲二親等以內血親曾患有乳癌之女性朋友，定期每2年接受1次乳房X光攝影檢查。臺灣高嚼檳榔率是導致口腔癌高發生率及高死亡率的原因，每年有超過5千人罹患口腔癌，超過2,200人因口腔癌而死亡，而口腔癌患者平均死亡年齡只有55歲，較其他癌症年輕10歲以上，且有嚼檳榔、吸菸與飲酒行為者之罹患口腔癌危險性是一般民眾的123倍，提醒30歲以上有吸菸或嚼檳榔（含已戒檳榔者），接受每2年1次口腔黏膜檢查。國民健康局統計，6年以上未做抹片婦女，如果「人類乳突病毒檢測結果為陽性」，得到子宮頸癌前病變為一般定期做抹片婦女的32倍，子宮頸抹片檢查是早期發現子宮頸癌的有效篩檢工具，子宮頸癌前病變並無症狀，只能靠子宮頸抹片檢查方能發現，且經過簡單病灶切除後，治癒率幾乎可達100％。提醒婦女朋友，每年定期接受子宮頸抹片檢查。另如設籍臺北市婦女，36歲以上且6年未接受子宮頸抹片檢查或30歲以上持有身心障礙（證明）手冊，衛生局亦提供人類乳突病毒（HPV）檢查。衛生局健康管理處游麗惠處長呼籲平時忙碌工作及家庭婦女們及市民朋友，可以利用暑假期間或是假日，前往醫療院所，接受乳房攝影、子宮頸抹片、大腸癌及口腔癌各項防癌篩檢，把握臺北市市民才有的健康好禮！歡迎符合資格的市民踴躍參加「假日防癌去! 免費癌症篩檢」、「乳癌篩檢抽獎活動」，相關訊息請參閱衛生局網頁：http://www.health.gov.tw/ 或撥打臺北市民當家熱線1999轉分機1842、1845洽詢。

癌症發生率日益增加的因素之一，即是國人近年來飲食習慣的改變。天主教耕莘醫院新店總院營養組營養師康甄真表示，根據調查顯示，現代人高脂低纖飲食、少運動、吸煙、檳榔及年輕女性初經早、停經晚等因素影響，導致結腸直腸癌、女性乳癌和口腔癌有上升的趨勢，所以如何調整飲食才能預防癌症的發生，應是國人目前需注意的健康議題。康甄真說明，想要預防癌症，飲食可從以下的九大要點著手：新鮮且有變化的均衡飲食：吃新鮮、均衡且有變化的飲食，可確保人體所需的每一種營養素不容易缺乏，其實導致癌症形成原因有很多，不只單一因素或單一食物所導致，故無法從單一營養素的攝取來達到防癌效果，因為很多食物的營養素都是相輔相成、缺一不可，所以應攝取完整的食物，才能發揮其營養價值。蔬果是防癌的捷徑：蔬果中含有天然的抗氧化因子，是對抗自由基減少癌細胞產生的好幫手；蔬果中的維生素C、E以及β胡蘿蔔素，還有微量的礦物質硒、鋅、錳等都是天然的抗氧化物；另外蔬果中的植物性化學成分，如多酚類、類黃酮素、植物固醇、蔥蒜素等，皆是抗癌的菁英分子。增加纖維質的攝取量：除了蔬菜水果含有豐富的纖維質之外，全穀、全豆類也是纖維質最佳的來源之一。天天五蔬果，就是每天至少攝取3份蔬菜及2份水果，但是如果要達到每天25～30公克的纖維攝取量，天天五蔬果是不夠的，必須得再加上主食改吃全麥麵包、雜糧饅頭、糙米飯、五穀米飯等才足夠。減少含高脂肪食物的攝取：脂肪攝取過多容易促使乳癌、大腸癌的罹患率增加，除了動物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕餅、點心都是潛藏看不見的油脂，是值得注意的陷阱。避免經常進食醃製、煙燻和燒烤食物：醃製、煙燻的食物中常常含有亞硝酸鹽致癌物質，另外火烤食物容易產生多環芳香碳氫化合物（PAH）致癌物質。蔬菜水果的維生素A、E與C等抗氧化物質，就可抑制致癌因子的合成。其他食物中的致癌物質：農藥的殘餘、抗生素的濫用、不當的食品添加物、黃麴毒素的污染、包裝與容器的品質不當等，都是曝露在高致癌物質的環境中。另外吸菸者以及其吐出的二手煙霧和炒菜的油煙等更使得罹患肺癌的機率相對增高。檳榔族罹患口腔癌的危險性也是比一般人還要高。限制攝取酒精性飲料：酒精除了含有一些致癌物質之外，也會誘發刺激粘膜組織的發炎反應產生組織變異。過量的飲酒習慣更會導致營養不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的機會。增加體能活動，以維持正常體重：每天維持30分鐘的運動，如快走、游泳等，每週一次戶外活動，如爬山、騎腳踏車等，養成持續性之運動習慣。定期癌症篩檢：有些癌症是完全無任何症狀，如肝癌，當有症狀出現時，可能已經是非初期癌症，在治療上不但麻煩且治癒率相對比較低，其實許多的癌症可以藉由定期的篩檢，來早期發現早期治癒。