（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）許多人紓壓會吃甜食、炸物、含糖飲料等高油糖鹽的食物！但研究顯示，多吃這類食物，恐越吃越憂鬱！董氏基金會營養組提醒，年節將至，不少人過年想放鬆，常大吃大喝到假期結束，但天天高油鹽糖，反而會造成憂鬱和體重負擔。芬蘭大學公共衛生與臨床營養學院最新研究發現，常吃全穀類、蔬果、莓果類、魚、低脂起司及白肉的男性，較少出現情緒低落的情況；相對的，多吃含糖飲料、香腸等加工肉製品、或甜點零食的男性，容易出現憂鬱症狀，約比前者高出2倍，提高罹患憂鬱症的風險。此外，2012年「英國糖尿病醫學期刊」芬蘭研究結果亦指出，若以全穀類取代精製穀類，並增加蔬果、低脂乳品、肉類的攝取量，3年後憂鬱指數（BDI）平均可降0.9分，顯示出健康飲食與減重有助於改善心情，減少憂鬱症狀。對此，董氏基金會呼籲，多吃蔬果、全穀等健康食物，可帶給你好心情。最佳飲食：糙米飯半碗＋3蔬2果董氏基金會營養組許惠玉主任表示，過年不要餐餐高油、高鹽、高糖，恐不知不覺把憂鬱吃下肚，建議連假還是要維持均衡飲食、多吃蔬果，最好飲食方式為每天至少吃半碗糙米飯、搭配3蔬2果，並定時運動，讓年假放鬆又健康。
（優活健康網新聞部／綜合報導）農曆過年要到了，對於大多數人而言，終於可以暫時卸下一年的辛勞，悠閒的休個年假，與親朋好友聚聚，其中當然免不了吃吃喝喝。 但常常吃得豐盛卻動得少，短短幾天的佳節，放縱吃喝搭配輕鬆愉快的心情，無形中增加了身體的負擔，也加重慢性病的危害。為此，亞東醫院將邀請吳宛真營養師，舉辦「慢性病人過年健康吃」講座，提供民眾如何藉改變一些小細節調整年節飲食，讓慢性病人過年吃的無負擔。名稱：慢性病人過年健康吃時間：103年1月23日（四）10：00 ～ 11：00地點：亞東醫院一樓思源廳 洽詢：02－77281001
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）青菜底加啦！多吃蔬菜有益身體健康，但青草入菜也能養生就少聽說過？台北市萬華區健康服務中心結合當地青草和飯店業者，運用萬華傳統青草的文化特色，將各式青草加入食材中，變化出多種健康美味的青草養生餐點，民眾可參考「青草入菜食譜」自行製作，也可至飯店品嘗主廚精心烹調的「青草入菜饗宴」，健康養生又美味！你知道萬華有條青草巷嗎？早期台灣醫療保健資源缺乏，民眾常自購青草煮水當茶飲或加入菜餚湯品中，當做食療保健，若不幸遇到疾病纏身，就到廟宇祈求神佛保佑遠離病痛，使得販賣青草的店家逐漸在寺廟旁集結成市，造就青草巷。早期靠青草治病 現在健康入菜助養生青草巷的青草來源，以台灣本地出產為主，約有3、4百種，炎熱夏天裡飲用的青草茶、苦茶，或冬天燉補去寒的配方這裡都有提供，因此萬華區健康服務中心運用當地青草文化的特色，融入菜餚中，並推出「青草入菜食譜」和「青草入菜饗宴」，想要扭轉民眾對健康食物通常不美味的刻板印象，也藉此讓國人養成健康飲食的習慣。由青草巷店家提供多樣化青草菜色，印製成標示熱量和營養成分俱全的「青草入菜食譜」，讓民眾在家就能DIY烹調低油、低鹽又健康美味的青草養生菜餚；更結合飯店主廚開發「青草入菜饗宴」，設計6道符合初秋時令的青草養生菜色，標示熱量與營養成分，讓民眾多了其他選擇。新選擇！青草佳餚養生又健康入秋提供民眾健康養生的訊息，讓季節變化多端之際能有更佳的飲食選擇，青草入菜詳情可洽http://www.whhc.taipei.gov.tw/。
（優活健康網新聞部／綜合報導）病從口入，飲食錯誤容易對健康造成危害，因此健康要靠自我，從飲食開始改變身體及體質，進而使身體健康。緣起於此，人間福報（社）特舉辦「2013春夏保健 健康樂活講座」，此次主題為「食物可以改變健康的力量」，將邀請健康飲食輔導機構「廖叔叔健康屋」健康教學中心負責人廖建民主講。內容為：食物好壞因人而異、食物為何變成致癌物、了解個人體質才能吃出健康。該活動需事先報名，名額有限，請及早報名，前50名報到者送禮品。該單位歡迎民眾踴躍報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：2013春夏保健 健康樂活講座時間：102年7月20日（六）上午10：00～11：30地點：台北信義區松隆路327號13樓；近台鐵松山站南出口與捷運藍線後山埤站出口1洽詢：02-8787 7828轉36 徐小姐報名：http://www.merit-times.com/edm/1020715/edm.aspx
（優活健康網記者顏賽芬／編譯）美國營養師Cynthia Sass列出心目中的6大明星食物，包括酪梨、杏仁和黑巧克力等，每樣食物都兼具「一次補足多種營養」和「美味好吃」兩大優點。重視健康又愛好美食的你，千萬不要錯過老饕營養師的私人菜單喔！1. 酪梨：多吃酪梨有助於心血管健康、延緩老化的效果，此外還富含將近20種維他命，好處多多。酪梨的熱量雖高，但與其它同熱量的食物比起來，熱量不易囤積。若以酪梨作為主要熱量來源，便可越吃越苗條。俄亥俄州研究指出，吃沙拉時加入2.5匙的酪梨醬，可產生7倍以上的α-胡蘿蔔素與13倍以上的β-胡蘿蔔素，具有抗癌與降低心血管疾病的功能。2. 豆類：Sass形容豆類是「超級食物」，在補充熱量的同時，可以補足纖維、維它命、蛋白質以及礦物質等多種人體所需營養素。此外，哈佛大學研究指出，日常有吃豆子習慣的女性罹患乳癌的風險比較少吃豆子的女性少了34%。3. 薑：發炎是身體免疫系統的正常反應，但當細胞發炎，可能對人體產生危害，誘發心臟疾病與帕金斯症。吃薑可以緩解體內發炎反應，關節炎患者若養成吃薑的習慣，疼痛紓解效果會更好。4. 杏仁：杏仁是減肥「良」食！杏仁提供好的脂肪，在輸入熱量的同時，它的高纖維與高蛋白可以延長空腹時間，不易飢餓。研究指出，跟其他的碳水化合物相比，含有熱量的杏仁減重效果較佳，受試者減少的腰圍也比食用碳水化合物的受試者多出50%。5. 柑橘：柑橘類水果的食用方式非常多元，直接食用、榨果汁或做成料理醬汁都很可口。柑橘類食物富含維他命C，以及抗氧化劑類黃酮家族的柚皮素。一項長達14年的荷蘭研究發現，攝取越多柚皮素的女性，減重效果是類黃酮素攝取不足女性的兩倍。6. 黑巧克力：誰說減重吃的食物都難以下嚥？相信黑巧克力可以撫慰許多減重人的心靈！高濃度的黑巧克力不但可以保護心血管，也可以促進腦部活動，更重要的是，黑巧克力帶給你戀愛般的好心情！
（優活健康網新聞部／綜合報導）根據102年南港地區減鈉飲食調查發現，70%的民眾都覺得外食口味偏重，僅有25%會要求餐廳減鹽，多數民眾都不好意思說，但下次就不會再來消費了...飲食中鈉攝取過量容易使血壓和慢性疾病罹患率上升！消費者的健康意識逐漸提高，不僅要求好吃，更希望餐點能符合健康原則。國人一週5天以上外食的「老外一族」高達79%，這些外食族最常關注的問題就是餐點的含鈉（鹽、味精、調味醬料）、含油量。若能減少餐點中過多的鈉（鹽）量，其實不僅不會影響食物的風味，更能促進消費者的健康，使消費者的滿意度提升，餐飲業者的業績與正面形象也可能會隨之增加。有鑑於此，董氏基金會與台北南港區健康服務中心（衛生所）將規劃「餐飲業減鈉（鹽）座談會」，誠摯邀請各位餐飲業者共同參與，讓我們一起討論餐點減鈉（鹽）的可行方法，共同營造健康的飲食環境，以維護國人健康。目的：推動餐飲業供應減鈉（鹽）之餐食，共同營造社區減鈉（鹽）的環境。內容：健康與環境問題「鈉」麼多、餐飲熱量標示、餐點減鹽經驗分享、賣健康促業績，減鹽一起來。對象：營業地址設於台北市之餐飲業者 （自助餐店、餐盒店、小吃店、餐廳…等）。報名方式：請將餐廳名稱、聯絡電話、通訊地址、E-Mail、參與人員姓名和職稱，e-mail或傳真，若有問題請洽詢。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：餐飲業減鈉（鹽）座談會時間：102年6月25日（二）下午14：00～16：00地點：南港區公所（台北南港區南港路1段360號）1樓大會議室洽詢：02-2711 3301呂蕙如 [email protected] ；傳真02-2751 3606
（優活健康網新聞部／綜合報導）台大醫院竹東分院社區健康營造中心於102年將舉辦4場「相招逗陣走 健康相照顧」系列活動，於9日結合愛鄰社協會於台大醫院竹東分院大廳舉辦第1場活動，由營養科劉巧雲主任告訴大家從「健康飲食」做起，吸引將近40個家庭近150人共同參與活動，活動熱鬧圓滿落幕。台大竹東社區健康營造中心何曼麗副主任表示，會舉辦本系列活動的原因來自於去年度在新竹縣對弱勢兒童及偏鄉所舉辦的巡迴醫療中見到一些現象，讓她對於健康知識的城鄉落差有所感觸，她說，這些地區的多數年輕人為了生計赴外打拼，留下老人照顧兒童，普遍存在著兒童營養及老人用藥不當對腎臟健康的影響的健康問題。何曼麗表示，「現在家庭普遍忙碌，許多媽媽們也要出門工作分擔家計，對於家裡小寶貝的口腔衛生照顧工作，若因忙碌疏忽了，經常換得滿口黑牙，幫忙照顧小孩的老人家，對於健康知識也不見得正確，連自己都需要照顧」，因此發起本次系列活動，以家裡老小的家庭照顧觀念，分別於3、6、9、11月規劃「健康飲食」、「安全用藥」、「保護腎臟」以及「一口好牙」四大主題辦理。
（優活健康網新聞部／綜合報導）營養不足與體重減輕是腫瘤病患的營養問題，而根據調查報告發現近八成病患的營養問題往往被醫師以及家屬所忽略。營養不足的癌症病患將無法接受有力的醫學治療，或減低治療效果。所以，財團法人正德癌症醫療基金會特別規劃防治癌症身心靈文化講座「癌症與健康飲食」，特邀宏信診所陳衛華（內科）醫師見證與分享，他自32歲起，20年間先後罹患骨癌、腎臟癌及甲狀腺癌，在經歷了近10次開刀手術，他下定決心找出致癌因素，也領悟到「健康不在，一切歸零」的道理。翌日（9日）上午，有舉辦為癌友祈福活動。該單位歡迎民眾躍參加，活動內容日期時間以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位做確認，以免臨時更動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：防治癌症身心靈文化講座時間：101年12月8日（六）下午19：00～21：30地點：高雄市議會（鳳山區國泰路2段156號）洽詢：07-370 3456轉15
