中國傳統三大節日之ㄧ「中秋節」即將到來，每逢這個特殊重要節日時，各式應景月餅、烤肉食材也紛紛出籠，一一挑逗著你我的味覺，但是如果沒有節制地「盡情享受」，很可能會因此增加身體負擔，得不償失。因此，新北市立聯合醫院營養師鄧雅群特地撰文來告訴民眾，在中秋節該怎麼吃才能吃得健康無「腹」擔！
#健康飲食
中秋佳節與家人團聚，不想只在家裡吃吃喝喝、想要出遊卻不想人擠人，有什麼好的運動休閒方式嗎？
臺北市政府衛生局自去(99)年起，為了臺北市市民朋友的健康權益著想，邀請速食連鎖業者在點餐卡或其他民眾看得到的地方標示產品的熱量，方便市民朋友選購前就得知產品熱量資訊，以便做出健康選擇。今年配合全國肥胖防治政策，將更全面性的輔導各類食品業者進行熱量標示，協助市民輕鬆落實健康飲食生活。該局目前正逐步輔導各類食品業進行熱量標示。以大賣場業者為例，除了原先已經有營養標示的包裝食品之外，在衛生局的輔導下，已有業者優先響應，即日起開始對於現場新鮮製作販售的烘焙產品及熟食食品標示熱量，該局也將持續輔導各大賣場業者，於4月底前完成烘焙及熟食食品之熱量標示。另大賣場內附設之美食街，也是衛生局未來逐步輔導實施熱量標示的對象。而其中有部分餐飲業者非常重視市民選購餐點時的營養與健康訴求，均已於旗下的各餐飲品牌的菜單上標示熱量供民眾參考與選購。隨著民眾對健康議題的重視，健康飲食已是不可或缺的一環，食品業者提供充足的營養資訊、市民朋友關心自己選購餐點的熱量與營養、衛生局除輔導業者亦教育消費者，期打造一個全民的健康消費環境。市民如有相關問題可撥打市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉
衛生署為了讓國內數百萬素食朋友，選購素食食品時更易辨識，已於去（97）年7月1日公告「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，並將自今(98)年7月1日施行。因此，今(98)年7月1日製造之食品凡宣稱為素食之包裝食品，均須依公告之新規定，於產品外包裝上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五種字樣。臺中市衛生局表示近年來，國民健康意識抬頭，茹素人口增加。市售素食食品雖印有「素食可食」、「素食皆宜」等字樣，但此標示不清的說明，常使廣大素食民眾感到困擾，無從得知該素食的組成是否符合自身茹素的原則。衛生局呼籲，素食業者應遵守即將實施的新規定，以免今年7月新規定上路後，遭開單告發處罰。若業者宣稱為素食產品，結果卻被檢驗出含有動物性成分，依違反食品衛生管理法第19條第1項食品不得為不實之標示的行為，將會被處4萬元以上20萬元以下罰鍰。至於因製程品管不當而有攙葷的結果，則違反食品衛生管理法第20條第1項食品良好衛生規範之規定，如限期改善不改善者，將會被處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照。臺中市衛生局已於98年5月辦理「素食食品業者標示說明會」說明相關規定，請食品業者務必遵守以上規定，以免受罰。如仍有疑義，可電洽臺中市衛生局服務專線04-23801127。
