天氣愈加炎熱，藥膳補藥能否服用呢？其實只要選材得當，辨證合宜，也就沒什麼問題了。為恭紀念醫院中醫科陳世峰醫師表示，綠豆薏仁湯、酸梅湯和冬瓜露等，都是夏天常見的飲品，甚至西瓜也是消暑常吃的水果。並非所有人都不能吃冰冷的食物，只要是平常人體質中和者，適量的食用涼性的食物，不但美味還可以消暑，有何不可？但是過量就不好，尤其是冰品，更要節制。藥膳所用的藥材如白木耳、藕節、綠豆、蓮子、山藥、薏苡仁、枸杞、烏梅、山楂、菊花、玉竹、麥門冬、沙參…等，對人體的作用較為緩和，相對副作用也較小。陳世峰解釋，如果是治療疾病之藥材，如：黃柏、大黃、黃連、黃芩等藥材，比較峻厲，副作用也較大，在食用上必須特別小心，應由中醫師辨證處方才能服用。夏天天熱，若有鼻病者且較易流鼻血可用：桑白皮二錢、藕節六錢、麥冬三錢、地骨皮二錢、金銀花三錢，加適量冰糖及適量水煮20分鐘後放涼，濾掉藥渣，當飲料服用服可止鼻血，又有生津止渴、降火、預防鼻病之療效。因多食冰冷，造成的食慾不振、腹瀉，可用黨參二錢、茯苓二錢、白朮二錢、扁豆二錢、陳皮錢半、山藥二錢、甘草一錢、蓮子二錢、砂仁錢半、薏苡仁三錢、玉竹二錢，以上用三碗水煮成0.8碗，可以健胃補脾，增加食慾，又可止瀉。但因飲食不潔造成的腹瀉則千萬不可服用此方。口乾舌燥、咽乾、火氣大、牙齦腫痛、便秘，可用菊花三錢、麥冬三錢、玄參二錢、生地三錢、甘草一錢、知母二錢，加入適量水後煮20分鐘，再加入乾薄荷三錢（後下）煮3分鐘，濾掉藥渣，當茶服，可清暑解渴、退火、又可潤腸，幫助排便。多食用綠色蔬菜也可幫助排便。不易入睡、眠淺、易醒、健忘，可用百合三錢、茯神三錢、生地三錢、遠志二錢、柏子仁二錢、丹參二錢、知母二錢、甘草一錢、川芎一錢半、酸棗仁三錢，用三碗水煮成0.8碗，睡前二小時服用，可以幫助睡眠，增強記憶。陳世峰提醒，睡眠充足，情緒自然穩定，抵抗力也可增加，睡眠障礙者常有心理因素、壓力因素，因此心情放鬆，不要為了小事發脾氣，凡事放寬心，不要想太多，也能有助於睡眠。
