#能量

人在死亡以及出生的時候，能量的流量會大到極限。流過來的能量越多，越能疏通世界上停滯的能量，人也會逐漸被療癒；當親友過世時，自己能做到的事就是好好活著。日本能量哲學家、花藝師須王花神於《有花就有神》一書中，分享自身經歷，讓讀者透過能量療癒自己。以下為原書摘文：

（優活健康網編輯部／綜合整理）堅果類特別適合氣虛型、血虛型、陽虛型三種體質食用。這三者有一個共同特徵：虛性體質（「陰虛」者除外，因陰虛容易有火氣，吃太多堅果會上火），需要靠堅果「補虛」。各位不妨將堅果想像成一顆顆炸彈，食用後內含的能量便在體內爆發，可讓全身細胞活絡起來。不飽和脂肪酸可促進心血管系統健康以胡桃仁為例，《本草綱目》記載：「甘，溫。歸肺、腎、大腸經。可補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰部重痛。」現代研究更指出，胡桃仁有40％∼50％的成分為脂肪油，多為亞油酸甘油酯，混有少量亞麻酸及油酸甘油酯，這些大量的不飽和脂肪酸，可促進心血管系統健康。這就是為什麼中醫古書、西方醫學、營養師，都強力推薦人體應適度攝取堅果。我私下戲稱堅果類為「植物原子彈」，既可幫助補充能量，但若吃得太多則會造成反效果。堅果到底該怎麼吃、什麼時候吃、吃多少才健康？以下是我綜合營養學及中醫角度的建議。堅果怎麼吃才對？像花生、咖啡豆這類堅果或種子，會在溫暖、潮濕、氧氣充沛的環境中滋生傷肝的黃麴毒素，肉眼無法分辨。可用小包裝真空保存，避免長時間暴露於空氣。開封後，可放入冰箱的冷藏室裡，維持環境低溫、乾燥，並在2週內吃完，較不易產生毒素。什麼時候吃最好？早餐是一整天大腦細胞思考、整合的能量來源。而堅果可提供最優質的營養成分，最適合在早餐吃，讓你每天都能元氣滿滿的出門打拚。牙齒不好的人怎麼吃堅果？堅果的缺點在於硬度太高、不易咀嚼，老人家牙口不好、假牙鬆脫，或兒童乳齒較為脆弱，都不適合直接吃堅果，怎麼辦？其實很簡單，買台附有打粉、磨碎功能的果汁機即可，但要選擇玻璃硬度較高的機型，避免運作時破裂。堅果因油脂含量高，打碎後呈現糊狀，可一次多放一點打碎、製成堅果醬。我曾有個患者，每天早餐都會倒一小包堅果到果汁機裡，打碎後直接塗在白吐司上食用，簡單營養又美味。一天要吃多少比較好？衛生福利部建議，成人每日三餐裡的油脂類，應控制在3∼7份（按：1份油脂，等於1茶匙的油），再加1份堅果。1份堅果，重量約為7∼12公克（依種類而定），市面上含有各種堅果的綜合果仁，大多在28∼150公克，外包裝通常有營養含量標記，一看便知，比較講究的人，也可用簡單的烘焙秤估量。什麼人不適合吃？大多數人都認為高血脂患者不能吃堅果，這觀念其實不見得正確。若是在血脂肪數值已獲得控制的情況下，高血脂病患仍然能和健康的人一樣多吃堅果（但三餐烹煮用油及動物性油脂就得減少攝取，避免一天的脂肪總和過量）。此外，要提醒大家，站在醫師的立場，我最推薦純天然的無添加堅果，而非經加工再製（如裹上糖粉、糖漿、油炸）的堅果。加工後的堅果不但油脂含量更高，不飽和脂肪酸更會因為高溫烹調流失，高糖分含量還會對糖尿病、新陳代謝疾病的患者產生危害。（本文摘自／寶中醫的易筋操／大是文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）阿育吠陀把人體的能量分為代表風的Vata、代表火的Pitta，以及代表水的Kapha(以下簡稱「風」、「火」、「水」)。這三種能量的組成比重因人而異，比方說，「風」的特性較強的人，體型瘦，皮膚乾糙；「火」較強的人身材中等，很會流汗；「水」較強的人則怕冷，容易發胖，其特徵都會表現在體質上。從出生到25歲主要受到「水」的影響　25～50歲是「火」不僅如此，隨著年齡的增加，這三種能量的組成比重還會產生變化。不管先天是哪種體質的人，從出生到25歲主要受到「水」的影響，25～50歲是「火」，50歲過後則變成了「風」。年輕的時候，因為受到「水」和「火」的影響，得以維持水嫩緊緻的肌膚和烏黑亮麗的頭髮。可50歲過後，「風」的影響變強了，全身開始變得乾巴巴的。而這也是造成白髮、掉髮的原因。血管、關節開始退化，肌膚的油份和水份都不足，皺紋明顯增加了，也是出於同樣的理由，連頭髮都像「風化」似的，變得脆弱易斷，白頭髮和禿頭再也遮不住……。一般都會把它解釋成老化現象，但阿育吠陀認為這是因為「風」的比重過強，能量失衡造成的。阻止「風」爆走　得靠白麻油要把「風」的能量壓下來，讓身體變年輕，唯一的方法就是「回春白麻油」。白麻油原本就有「火」的能量，而回春白麻油經過加熱後，「火」的能量變得更強了。它非常好吸收，一抹上肌膚馬上就從毛孔滲入到微血管裡面，估計約20～30分鐘，就可以運行到人體的四肢百骸。「火」可以讓身體從內部溫暖起來，讓暴走的「風」鎮定下來。乾燥、脆弱的皮膚或頭髮重新獲得了水份和油份，整個人看起來精神奕奕，自然變年輕了。想改善白髮、掉髮，最有效、最輕鬆的方法，就是用白麻油漱口。一天一次，把它變成生活習慣，就此讓頭髮恢復生機、重返年輕如何?科學家已經證實，白麻油所含的「芝麻素」可以抑制造成老化的兇手－活性氧。隨著年齡增長，人體的抗氧化力會越來越弱，然而，藉由補充芝麻素，可以達到延緩老化的功效。不僅如此，它還可以防止膽固醇上升，對於預防動脈硬化也有療效！可以說想要永遠健康、年輕，生活裡就絕對少不了它。（本文摘自／讓你不生病的神奇白麻油／出色文化）    

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們的工作時間往往太多、休息太少，所以藉由冥想、運動、小睡與足夠的睡眠來恢復體力與能量，是非常重要的。在24小時全年無休的連線、全球旅行、時差、不當飲食、缺乏規律運動，以及休假不足的狀態下，我們連能否存活都是個問題。顯然，在舞台背後、會議室之外，看到的景象並不那麼美麗；例如健康問題、人際關係緊張和疲憊不堪，都是常態。每一天、每一個禮拜或每一季，你會做些什麼來恢復你的能量？即便只是一週五次、每次散步30分鐘，也能帶來轉變，刺激你的腦源性神經滋長因子（brain-derived neurotrophy factor），這是一個能刺激新神經元與突觸滋長的因子，這些神經元與突觸會影響我們的學習。伊利諾大學香檳分校的科學家們指出，運動可以增加大腦的灰質（gray matter），而灰質負責處理新資訊，並將其傳送到前額葉皮質的長期記憶儲存區。因此，暫時停下腳步，做一點運動，可以有效提升學習與大腦運作功能。對許多人來說，一場品質良好的小睡具有神奇的恢復力量。就像谷歌一樣，耐吉（Nike）與不少矽谷的大企業都為員工提供「小睡棧」。在我們公司裡，我們稱它為「健康棧」。我會到那邊休息一下，把燈熄掉，15到20分鐘之後，整個人就會煥然一新。在一份研究報告中，馬修．沃克（Mathew Walker）和加州大學柏克萊分校的同事們發現，小睡片刻不僅能讓大腦恢復能量，甚至還能提升大腦運作的品質。「不睡覺的人的記憶力會退化，但只要一場小睡，就能讓記憶力還原、或甚至比小睡前更好的水準。」如果你每天會花一點時間做恢復能量的暫停，你都做些什麼？或者，你未來何時會開始做？（本文摘自／喊暫停的技術／大是文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）每個人的生活型態不同，適合跑步的時間也有不同。必須早起工作的人適合傍晚跑步，經常加班的人可選擇午休的時候，輪班工作的人，根據早班、晚班可以彈性變化跑步的時間。有效利用時間　安排最適合自己的方式硬是要在忙碌的工作間穿插跑步的時間，不久就會感到壓力。如何不勉強地將超慢跑排入生活，是長期持續的祕訣。以我來說，我會盡可能有效利用早上的時間。忙碌的時候，早上先跑30分鐘，剩下的30分鐘利用外出移動時，分成小份量消化。沒有跑的話，只會一再拖延，這樣的安排是最適合我自己的方式。另外，飯前、飯後應該哪個時段跑？哪個時段都可以。跑步能夠快速將醣類轉換成能量比方說，早餐前跑步，身體處於低血糖值狀態，身體容易以脂肪做為能源，有助於健美身材。另一方面，飯後血糖值升高，跑步能夠快速將醣類轉換成能量，幫助血糖降低。也就是說，不會剩餘太多能量轉換成脂肪堆積。就不容易肥胖這點來說，飯前、飯後效果一樣。（本文摘自／超慢跑入門／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）有很多人總是推託自己很忙、沒有胃口而不吃早餐，事實上早餐幾乎是支撐我們人體運作一整天的能量來源，所以最好別忽略它，養成每天固定吃早餐是一種良好的習慣，一輩子的健康就靠早餐來維持。忽略早餐　大腦、其他部位的能源會不足早餐是開啟一天活力的「金鑰」，不同於晚餐，攝取過多的熱量很容易會使人發胖，而早餐卻是支撐我們一天活動的精力來源，忽略掉早餐，那麼我們人體的大腦、其他身體部位所需的能源便會不足，不管是學習還是工作效率都會大大減低。睡眠通常會消耗300到500卡洛里兩餐之間最長的空白期，就是人體睡覺休息的時候，假設前一晚8點吃晚餐，第2天早上7點吃早餐，算起來人體有足足11個小時是沒有進食的，雖然我們的身體處於睡眠狀態，但新陳代謝仍持續在進行，一個晚上下來通常會消耗300到500卡洛里左右，早餐正好可以補充那些被消耗掉的維他命、礦物質以及構成身體主要成分的蛋白質。能量不足　影響人體的正常運作如果不吃早餐，表示從前一天吃完晚餐開始到第2天吃中餐以前，身體是處於空腹狀態，這段時間內活動所需的能量會不足，進而影響人體的正常運作，一旦營養失去均衡，就會對健康產生影響，如果是青少年早上餓肚子，身體就會挪用成長所需的能量，這樣就會造成發育不良。不吃早餐的後果 1） 　身體活動一整個上午的能量會不足，整個人變得無精打采。2） 　大腦運作時需要用到的葡萄糖不夠用，導致集中力、思考能力低落。3） 　胃會在早餐的時候分泌胃酸，如果在空腹狀態分泌胃酸，會讓我們的腸胃變弱。4） 　沒有吃東西腸道就不會蠕動，於是體內的熱量消耗也會減少，這也是形成肥胖的原因之一。5） 　如果早餐沒有吃，中餐、晚餐就會暴食，減重不成反而變胖。6） 　腸道的蠕動會減緩停滯，這樣就會造成便祕。7） 　會處於低血糖的狀態，人會變得疲勞而且容易生氣、感到不安。（本文摘自／Slow Brunch！四季的早午餐／自由之丘出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）其實，哀傷是種能量，多數人偏偏不喜歡這種能量，並把它稱為負能量，促使我們抗拒哀傷，說起來，因為我們不懂，也無法承受哀傷所帶來的傷害、影響及沉重的氛圍，所以整個社會、大環境便急著撲滅哀傷的能量。哀傷不能被消滅　只能被轉化我們常聽見心疼你的親友說：「你要快點走出來」、「你沒有權利悲傷」、「你不要再哭了」、「你的孩子需要你，請不要再流眼淚了」等等，這些心疼你的言語，會讓人在面對厚重的哀傷時，更添一份無力感。根據大自然的法則，所以的能量都不能被消滅或創造，它只能被轉化，同理，情緒的能量，譬如哀傷，也一樣不能被消滅或被創造，只能被轉化，希望大家都能看出：有關轉化，我們只能用「加法」，而非「滅法」，因此，我懇請你不要急者消滅你的哀傷，因為這會徒勞無功，你越想消滅它，它的反彈力會越大。流淚是疏通哀傷的一個方式請允許你的哀傷可以處在任何狀態，它可以是凝固的，也可以是流動的，可以是不變的，也可以是多變的，你的哀傷是獨一無二的，具體而言，其實我們的生命裡面面對的每一次哀傷，都是獨一無二的。流淚只是疏通哀傷的其中一個方式而已，最重要的是，你能找出讓你流通哀傷和轉化哀傷的方式，你自有屬於自己的哀傷的步伐及流程，那是你的身心靈最了解的部分，包括你如何面對哀傷、你最需要甚麼，請尊重你自己的需求，也請你向他人表達你的需求。療癒過程中　接受他人給你的愛在療癒哀傷的過程中，請接受他人給你的愛，運用你心中愛的能力，來無條件承接你自己的哀傷，陪伴那個心中受傷的自己，請繼續、好好活下去，為你失去的摯愛，善待你的善生，讓凝固的哀傷融化，讓流動的哀傷轉化，化為愛與思念。（本文摘自／允許悲傷：最溫柔的療癒／寶瓶文化）

「我熱愛閱讀，」任職編輯的陶德說。「因為愛書，所以選擇這份職業。在有孩子之前，我每星期讀一到兩本書；閱讀是我最大的興趣，也是最有罪惡感的樂趣。閱讀作家新稿是我的工作；閱讀經典名著是我的享受；分析和欣賞不同作家的文字風格是我最重要的靈感來源。我甚至視它為一種靈修。」陶德目前是六歲和八歲男孩的爸爸，他感嘆縱情書海的時光一去不返。他說：「自從孩子出世，我就沒打開過一本經典名著。我嘴上不敢承認，但心裡充滿哀怨，小心翼翼地不將負面情緒發洩在孩子身上。可是每當我看到原封不動擺在床頭櫃上的書，就想到自己再也沒有時間做最愛的事了。」「沒時間」留給自己所愛的事物，是一個值得商榷的觀念。如果我們決定不留時間給自己享受閱讀的樂趣──因為它不重要、因為它「只能」讓人快樂──就等於認為不必浪費時間在自己和心靈平衡上。這種觀念實在很危險，我們不僅可能變得憤世嫉俗，也會成為孩子的負面示範。「我希望下班後回家陪小孩。」陶德說。當然，他說到做到。可是孩子還小時，他們通常在睡覺；孩子大一點時，他們多半在看影片或沉浸在自己喜好的事物中。所以祕訣是，保持我們的能量，盡可能把握時間，並將時間留給自己。相對於那些我們「必須」做的事，把時間用在我們「想要」做的事物上，是需要勇氣的，而且可能免不了像嬰兒學步一樣走得搖搖晃晃。善待自己，從微小的嘗試開始。一天給自己十五分鐘，便足以化焦慮的情緒為正面的力量。趁孩子睡覺時，趕快清洗髒碗盤、處理還沒看的信件或還沒回的電話。我們總是將自己的渴望擺兩旁，朝著想像中的終點線衝刺，催逼自己解決列在清單上的所有事情。（本文作者／茱莉亞‧卡麥隆, 艾瑪‧萊弗利）（摘自／向藝術家看齊／大好書屋出版）