天然的尚好？　專家：不一定

◎編輯中心報導

標榜天然提煉製造的保健食品，被驗出含有塑化劑；歐洲的大腸桿菌風波，禍源就是強調有機種植的黃瓜和豆芽菜。耳熟能詳的廣告台詞：「天然的尚好」，現在卻有專家提出不同的看法。

許多人會有一種迷思，認為天然的最好。但專家強調，天然的不一定好，合成的也未必壞，民眾攝取營養的時候不需要抱持這種態度。專家也建議，挑選製作過程有保障並且檢驗合格的食品及商家，才是選購食物的原則。

藥學系教授指出，保健食品無論是天然的或者合成的，提供人體的養分其實沒有差別。食品科技所教授也表示，市售的天然製成維他命與合成的維他命人體可利用率差不了多少，但售價卻差了7至8倍，多花錢卻得不到更多的效益。