驚！小學生營養午餐驗出瘦肉精

台南市東陽國小經校方以快速篩劑檢測學童營養午餐肉品，連續三次驗出瘦肉精反應後，通報衛生局現場採驗，複檢結果仍檢出有瘦肉精0.50μg/kg，衛生局表示，將追查供應廠商豬肉來源及是否供應其他學校，由於肉品由高雄市廠商所供應，目前已將該案移送高雄市衛生局查處。

根據衛生署網站表示，瘦肉精是「乙型受體促進劑」的一般俗稱，是一種類交感神經興奮劑，由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」，直接食入過量的瘦肉精，會產生噁心、肌肉顫抖、血壓上升、心悸、無力感及頭暈等症狀。

目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥，因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中，並未訂定殘留標準，亦即不得檢出，所以舉凡在我國國內販售的肉品，不論是國產或進口，依規定是不得檢出「瘦肉精」，但因民眾無法只從外觀來判斷肉品是否含有瘦肉精，建議消費者還是選擇信譽良好的商家，購買有安全認證的肉品，而且不要購買來源不明的肉品。