影音／學餐驗出瘦肉精　學童健康堪慮

台南市各國中小從10月起，開始試用瘦肉精快篩試劑來檢測營養午餐食材。結果11月底，學甲的東陽國小就發現某一批營養午餐的豬肉丁有問題，連續三次快篩都呈現陽性反應，學校立刻將樣本封存，送往專業機構複驗。檢驗報告最近出爐，證實肉品中確實含有瘦肉精。校方表示，幸好及時擋下這批食材，有問題的肉品已經全部退給廠商。

台南市衛生局調查發現，這批豬肉的供貨廠商位在高雄市，肉品本身有CAS認證，到底哪一個環節出問題，已經移交給高雄市處理。依目前規定，食用肉品中不得檢測出瘦肉精，不過由於傳統檢驗方式至少要三個禮拜以上才能得知結果，無法及時攔截有問題的肉品。台南市目前試用的快篩試劑，只要15分鐘就能驗出結果，但還在測試準確性，未來若能建立這樣的第一線把關機制，就能嚇阻不肖廠商，偷用劣質食材供應給學校。